23/11/2017
Топинамбур
Топинамбур — одно из самых давно выращиваемых растений, его ценят за полезные свойства и вкусовые качества.
Топинамбур богат пектинами, белками, аминокислотами, железом, кремнием, калием, цинком и другими полезными минералами, а также витаминами В, С и РР. Также топинамбур содержит природный инулин, вещество необходимое диабетикам. Доказано, что при постоянном употреблении в пищу топинамбура, снижается уровень сахара в крови.
Топинамбур слаще сахарного тросника в два раза, но при этом не содержит сахарозу. Не использовать такое преимущество просто нельзя. Поэтому мы предлагаем Вам готовые продукты из топинамбура. Одна ложка сиропа из топинамбура слаще двух кубиков рафинированного сахара и при этом несет только пользу. Топинамбур положительно влияет на пищеварительную систему, полезен при анемиях и в диетическом питании. Рекомендуют топинамбур людям, имеющим проблемы с желчным пузырем, он улучшает отток желчи. Еще одно полезное свойство этого корнеплода — он нормализует кишечную микрофлору, подавляет патогенную флору.
Известен топинамбур и своей способностью повышать иммунитет. Если регулярно его есть, организм гораздо лучше сопротивляется вирусам и разного рода инфекциям.
Топинамбур улучшает усвоение селена из пищи.
Необходимо включать топинамбур в ежедневное меню во время лечения гастрита, дуоденита, язвы желудка, изжоге, запорах и расстройстве желудка. Он помогает избавиться от неприятных симптомов, таких как: вздутие живота, неприятный привкус во рту, боль, тошнота и рвота. Он ускоряет выздоровление и повышает эффективность лечения.
Топинамбур просто необходим людям, которые проживают в местах с плохой экологической обстановкой, он выводит из организма соли тяжелых металлов.
Топинамбур сам по себе обладает сладким вкусом, поэтому при изготовлении из него различных продуктов питания, нет необходимости добавлять сахар и другие подсластителей. Варенья, джемы, цукаты и сиропы из топинамбура можно использовать для приготовления вкусных десертов, которые не только внесут приятное разнообразие в меню, но и обеспечат организм массой полезных веществ и витаминов.
