Сырный клуб «Art du gout»

Сырный клуб «Art du gout» Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Сырный клуб «Art du gout», Cheese Shop, Фурштатская улица, 26, Saint Petersburg.

Сырный клуб "Art du gout" – это сырная лавка и место, где бесконечно любят и ценят сыр. У нас всегда можно найти и попробовать лучшие сыры Швейцарии и фермерские сыры из России. Практически любой из представленных сыров можно попробовать и уточнить у продавца все детали и тонкости, посоветоваться по любому вопросу, будь то о нюансах сочетания сыров с вином или о секретах приготовления фондю и других сырных блюд. Мы всегда рады поделиться с вами действительно полезной информацией о сырах и подарить поистине сырное наслаждение!

Выходные - самое время для прекрасного в любых его проявлениях:• Наконец, можно позволить себе стать гурманом: придумать...
06/09/2026

Выходные - самое время для прекрасного в любых его проявлениях:

• Наконец, можно позволить себе стать гурманом: придумать, подготовить и сервировать что-то особенное, чем давно хотели себя побаловать.
• Можно стать ценителем искусства, посетив новую выставку, послушать интересную лекцию или подкаст.
• Можно выбрать роль души компании на этот вечер, став организатором уютных посиделок
с самыми дорогими без суеты и спешки.
И даже без какого-либо важного повода, поскольку найти саму возможность для встречи с близкими - это уже само по себе счастье.
• Или наоборот, побыть наедине с собой - тоже порой та самая настоящая роскошь, которую так сложно себе позволить. Посмотреть новый фильм или зацепивший сериал, почитать отложенную книгу, даже просто без цели прогуляться по городу, – ценные мгновения с самим собой.

В любом варианте отдыха наш Сырный клуб с радостью раскрасит вечер в солнечно-сырные тона!

4 частьСыр и чай: пять вкусовых сценариев• Красный чай — всегда фруктовый взрыв В таком дуэте может быть два подхода:1. ...
02/09/2026

4 часть
Сыр и чай: пять вкусовых сценариев
• Красный чай — всегда фруктовый взрыв

В таком дуэте может быть два подхода:
1. Красный чай в классическом понимании — это каркаде и ройбуш.
2. Фруктовый чай — это ароматные купажи с ягодами, цитрусами и пряностями.

Попробуйте каркаде с бурратой страчателлой,
молодым грюнбергером, грюйером, мона монтом, Цветочным наслаждением – здесь выраженная кислинка гибискуса, как Инь и Янь, соединится с нежной сладковатой молочностью, маслянистой густотой этих сыров.

Ройбуш и его приятная карамельность найдут баланс с терпкостью, нюансами выпечки и орехов у выдержанных сыров. Идеальные дуэты с сырами: Золото Швейцарии, Деревенский горный, Грюйер резервный, Гранд голд, Сбринц и другие сыры по рецепту Пармезана и Грана падано.

Чай с вялеными красными ягодами (вишня, клубника, малина) сыграет вкусную партию с классическими голубыми сырами, например, с горгонзолой дольче или пиканте. В такой паре рождается нечто новое: оттенки орехов и какао бобов. Сыры с белой плесенью такой чай одарит ягодными нотами и ещё сильнее подчеркнет сливочную мякоть под корочкой с плесенью.

Начало учебного года – не только новый виток в развитии и обучении. 1 сентября – как правило, довольно нервный период и ...
29/08/2026

Начало учебного года – не только новый виток в развитии и обучении. 1 сентября – как правило, довольно нервный период и для родительских комитетов, и для родителей в отдельности.

Если вы еще не придумали, как и чем осчастливить дорогих учителей и преподавателей, то новые впечатления в любом формате – беспроигрышно для подарка. Почему мы в этом так уверены? Потому что среди наших постоянных гурманов очень много учителей, преподавателей и тех, кто связан с образованием, в целом.

Подарочные наборы с удивляющими деликатесами, развивающие вкус и кругозор дегустации, подарочные сертификаты на весь ассортимент и мероприятия – все это как глоток свежего воздуха в череде пятидневной учебно-рабочей недели: artdugout.ru

3 частьСыр и чай: пять вкусовых сценариев• Чёрный чай — терпкость и характерЧёрный чай звучит гораздо мощнее: в зависимо...
23/08/2026

3 часть
Сыр и чай: пять вкусовых сценариев

• Чёрный чай — терпкость и характер

Чёрный чай звучит гораздо мощнее: в зависимости от сорта в нём могут ощущаться и сухофрукты, и карамель, и древесность, и дикий мёд, и пряности, и горчинка, и какао-бобы. Поэтому это отличный партнёр для выдержанных и насыщенных разными вкусами сыров.

Например, чай Ассам - обладатель яркого аромата и ощутимой танинности, создаст прочную пару с выдержанным чеддером и его остринкой. А также с Тет де муаном, в котором он сможет раскрыть глубже его древесные оттенки.

Эрл Грей - чай с эфирными маслами бергамота, вместе со Швейцарскими Альпами воплотит один из ярчайших флоральных дуэтов, приумножив травяную палитру друг друга. Сыру "Цветочное наслаждение" к цветочному букету добавит свежий цитрусовый тон бергамота.

Классический Цейлонский чай своей приятной горчинкой дополнит сливочную густоту Грюнбергера, Золота Швейцарии, Грюйера, сделав общую вкусовую палитру чуть пикантной.

А вы бы ломтик какого сыра предпочли к чёрному чаю?

Расписание мероприятий в ART DU GOÛT в Сентябре13 мероприятий, где сыр и вино раз за разом проживают свою лучшую совмест...
21/08/2026

Расписание мероприятий в ART DU GOÛT в Сентябре

13 мероприятий, где сыр и вино раз за разом проживают свою лучшую совместную жизнь, но с самыми разными сюжетными линиями. А ещё уверены, что вам, так же, как и нам, не хватило немного этого лета, поэтому наш финальный заплыв на яхте будет в сентябре, присоединяйтесь!

• 02.09, ср., 19:00 – Многовековые шедевры сыроделия Швейцарии и вино
• 04.09, пт., 19:00 – Редкие, необычные сыры и вино
• 06.09, вс., 18:00 – Дегустация и прогулка на яхте «Деликатесные сыры с игристыми и тихими винами»
• 09.09, ср., 19:00 – Сыры и вина во французском стиле
• 11.09, пт., 19:00 – Изысканные сыры из разных видов молока и игристое вино
• 12.09, сб., 18:00 – Кулинарный мастер-класс «Запечённый камамбер с разными видами мяса» и вино
• 16.09, ср., 19:00 – Эногастрономический вечер: сыры, деликатесные холодные закуски и вино
• 18.09, пт., 19:00 – Лучшие выдержанные, зрелые сыры и вино
• 19.09, сб., 18:00 – Эногастрономический вечер «Легендарное швейцарское блюдо Фондю» и вино
• 23.09, ср., 19:00 – Сыры в итальянском стиле и вина Италии
• 25.09, пт., 19:00 – Осенний букет: уникальные сыры с добавками и вино
• 26.09, сб., 18:00 – Эногастрономический вечер: раклет из трёх швейцарских сыров и вино
• 30.09, ср., 19:00 – Искусство вкуса: сыр + фруктовые горчицы, конфитюры и вино

Подробнее о мероприятиях и билеты: https://artdugout.ru/catalog/degustatsii_i_meropriyatiya/
+7-931-000-3272
Подарочные сертификаты:
https://artdugout.ru/catalog/podarochnye_sertifikaty/

2 частьСыр и чай: пять вкусовых сценариев• Зелёный чай — свежесть и сливочностьВ зависимости от вида зелёный чай – облад...
16/08/2026

2 часть
Сыр и чай: пять вкусовых сценариев

• Зелёный чай — свежесть и сливочность

В зависимости от вида зелёный чай – обладатель травянистых, растительных, цветочных оттенков вкуса, а иногда и тонких ореховых. Поэтому он будет особенно хорош с сырами, где есть выраженная, густая сливочная нота.

Например, крафтовый Камамбер и жасминовый чай - прекрасный пример контраста. Жирная, кремовая структура камамбера смягчается терпкостью и свежестью чая, дополняется потрясающим цветочным ароматом. А грибные оттенки плесневой корочки гармонично перекликаются с растительными и слегка островатыми нотами зелёного чая.

Если говорить о твёрдых сырах, то непременно попробуйте Грюйер (как вариант, Грюнбергер). В молодом грюйере есть и сливочно-ореховые, и травянистые нюансы, а выдержанный - приобретает ноты жареных орехов, карамели и бульона. Зелёный чай подчёркивает его орехово-растительную сторону, чуть углубляет и усложняет дуэт, но не утяжеляет.

И ещё одна прекрасная чайно-сырная парочка - в сторис.

1 частьСыр и чай: пять вкусовых сценариевСыр и вино - привычное и укоренившееся сочетание абсолютно во всех "сырных" стр...
11/08/2026

1 часть
Сыр и чай: пять вкусовых сценариев

Сыр и вино - привычное и укоренившееся сочетание абсолютно во всех "сырных" странах. Но чай способен раскрывать потенциал сыров не менее глубоко. Разница лишь в том, что стиль его "работы" - более тонкий. Привычная винная схема "жирный сыр + кислотность вина" сменяется на чайные цветочные, травянистые, фруктовые, ореховые и даже дымные оттенки.

Главное правило сырного пейринга с чаем: не обязательно искать похожие вкусы. Гораздо интереснее искать те, которые дополняют или даже красиво контрастируют друг с другом.

• Белый чай и нежные сыры

Белый чай - самый деликатный участник этой пятёрки. веточный, слегка медовый, с оттенками свежей травы, дыни и сухофруктов. Сильные и пикантные сыры (пахучие с мытой коркой, с трюфелем, с голубой плесенью, зрелые сыры с белой плесенью) легко задавят его, поэтому лучше выбирать мягкие и сливочные.

Бри + белый чай - можно сказать, эталонное сочетание. Сливочная, маслянистая текстура бри встречается с тонкой цветочностью чая, а лёгкая сладость белого чая подчёркнет молочные нюансы в мякоти и грибные - в сырной корочке.

Ещё любопытно попробовать козий сыр: мягкий с белой плесенью (Валансе, например) и полутвердые с выдержкой до 6 месяцев (Каприно, Козий молодой и другие). Его характерная кисломолочная свежесть, травянистость и лёгкая лимонная кислинка находят отклик в тонком фруктово-цветочном вкусе белого чая. Получается очень чистый и свежий дуэт.

Гастроотдых в РК «Рыбные пруды»: от клёва до дегустацииДрузья, приглашаем вас на уникальное по своему формату и насыщенн...
06/08/2026

Гастроотдых в РК «Рыбные пруды»: от клёва до дегустации

Друзья, приглашаем вас на уникальное по своему формату и насыщенности программы мероприятие!

Проведите идеальный день в Ленинградской области: поймайте свою форель под руководством профессионалов, а затем насладитесь дегустацией форели а в компании изысканных сыров и вин.

Когда? 23 августа 2026 года, сбор в 12:00.
Где? Рыболовный комплекс «Рыбные пруды», Ленинградская область, Ломоносовский район, пос. Ропша, Стрельнинское шоссе, зд. 70.
Продолжительность? ~3-4 часа.

Как пройдёт ваш день?

1. Азарт рыбалки
Забудьте о стереотипах. Наша цель — не просто посидеть с удочкой, а поймать! Каждый гость гарантированно выудит радужную форель и заберёт её домой. Опытные инструкторы научат вас всему с нуля: от заброса до вываживания рыбы.

2. Кулинарное мастерство
Пока улов чистят, шеф-повар рестобара «На Пруду» раскроет секреты местной гастрономии:
- Расскажет историю знаменитой ропшинской форели.
- Покажет авторские техники маринования и приготовления рыбы.

3. Форелевый сет: 6 оттенков вкуса
1. Слабой соли — тающая нежность.
2. Холодного копчения — деликатес с ароматом дымка.
3. Горячего копчения — рассыпчатая текстура и яркий вкус.
4. Юкола — плотная, солоноватая классика.
5. Тушка горячего копчения — сочное мясо у кости и ароматный жирок.
6. Риет — воздушная текстура на хрустящем хлебе.

4. Сырно-винный аккорд
Идеальное завершение вечера. Сомелье проведёт для вас дегустацию:
- 6 сортов сыра от российских и швейцарских ремесленников.
- Тонко подобранные вина.
- Фруктово-ягодное ассорти.
Вы узнаете, как рождается гармония вкусов и как правильно сочетать продукты.

Почему это нельзя пропустить?
Это не просто ужин. Это полное погружение: вы пройдёте весь путь продукта — от первой поклёвки до финального аккорда.

*При желании рыбалку можно продолжить после окончания программы по тарифам рыболовного комплекса.

Уже 7 лет, как мы проводим регулярные летние мероприятия на воде. И мы заметили, что в соединении с водной стихией все ч...
02/08/2026

Уже 7 лет, как мы проводим регулярные летние мероприятия на воде. И мы заметили, что в соединении с водной стихией все чувства и ощущения становятся острее, еда перестает быть просто едой и деликатесные сыры раскрываются ещё более нетривиально.

В черте города даже в будний день после работы в подобном лёгком "пикниковом" формате отдых на лодке, катамаране – прекрасное решение. Свидание, прогулка с подругой, мамой, сестрой – любая из этих встреч на воде станет оригинальной и наполненной. Необычные сыры подарят свежие эмоции, а летние сочетания с кофе, лимонадами, чаем, комбучей добавят новый, яркий вкусовой опыт.

Философия "маленькой пятницы", отдыха среди недели в разные эпохи, по разным стечениям обстоятельств или исторически важ...
29/07/2026

Философия "маленькой пятницы", отдыха среди недели в разные эпохи, по разным стечениям обстоятельств или исторически важным событиям, но все же смогла укорениться во многих странах и культурах.

Сегодня хотели бы рассказать, как эта традиция мини отдыха среди недели появилась в Италии. Да, Италия, в принципе ассоциируется с искусством отдыха в любой день. Но все же традиция собираться с друзьями и близкими по средам тоже существует.

"Mercoledì Universitario" - так звучит на итальянском это явление, своего рода студенческая традиция, которая заключается в том, что студенты отмечают середину учебной недели. А с четверга уже начинают приготовления у отъезду на выходные домой, так сложилось исторически в городах, где были крупные университеты – в Падуе и Болонье. А еще одна из версий рассказывает, что собрания студенческих гильдий на площадях проходили именно по средам. Так постепенно эта традиция распространилась и на обычных людей.

А как у вас, друзья, обстоятельства дела с "маленькой пятницей"? Используете ли вы этот вечер, чтобы провести его душевно с близкими людьми?

Address

Фурштатская улица, 26
Saint Petersburg

Opening Hours

Monday 10:00 - 22:00
Tuesday 10:00 - 22:00
Wednesday 10:00 - 22:00
Thursday 10:00 - 22:00
Friday 10:00 - 22:00
Saturday 10:00 - 22:00
Sunday 10:00 - 22:00

Telephone

+78129336500

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Сырный клуб «Art du gout» posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Сырный клуб «Art du gout»:

Shortcuts

Share

Category