ustrica_severskaya

18/05/2026

— “Почему креветки бывают такими разными? 🍤”

Большие креветки — более мясистые и сочные.
Их чаще берут для гриля или красивой подачи.

Средние — идеально для пасты, риса и салатов.

А мелкие отлично подходят для закусок и быстрых блюд.

И да — размер влияет не только на внешний вид, но и на вкус и текстуру 👌

Поэтому креветки выбирают не “какие есть”, а под конкретное блюдо.

18/05/2026

— “Почему кальмар у многих получается резиновый? 🦑”

На самом деле проблема не в кальмаре, а в приготовлении.

Большинство его просто передерживают.

У кальмара есть правило:
✔ либо готовить 1–2 минуты
✔ либо уже долго тушить

А если “где-то посередине” — получится резиновый 😅

Поэтому кальмар — это не сложно.
Главное — не бояться и не готовить его слишком долго.

13/05/2026

“Как понять, какая рыба для жарки, какая для запекания, а какая — для суши?

🐟 Для запекания идеально подходят:
лосось, форель, дорадо, сибас.

Они остаются сочными и хорошо держат форму в духовке.

🔥 Для жарки лучше брать:
треску, судака, камбалу или минтай.

У них плотное мясо и красивая корочка.

🍣 Для суши и роллов используют рыбу высокого качества:
чаще всего лосось, тунец или угорь.

А слабосолёная рыба идеально подходит для:
брускетт, завтраков и домашних роллов 😍

Если не знаете, что выбрать — мы всегда подскажем под ваше блюдо 🐟✨

12/05/2026

🍺 К пиву — только лучшее!

В наших магазинах Устрица всегда в наличии:
🐟 вяленая рыба
🐟 сушёная рыба
🐟 очищенная рыба — без лишних хлопот

И, конечно, авторское пиво с ярким вкусом и характером 🍻

Идеальное сочетание для уютного вечера, встречи с друзьями или просмотра любимого матча. Заходите за вкусом и настроением!

11/05/2026

Прекрасная закуска на стол, на бутерброды, чем можно дополнить стол или угостить своих гостей🔥

11/05/2026

Лапша разных видов в наших магазинах есть в наличии♥️

08/05/2026

— “Купили морепродукты и не знаете, как хранить правильно? Вот 3 главные ошибки 👇”

❌ Ошибка №1 — хранить в пакете
Так продукт “задыхается” и быстрее портится.

✅ Лучше переложить в контейнер или на тарелку со льдом.

❌ Ошибка №2 — хранить слишком долго
Охлажденные морепродукты лучше готовить в течение 24–48 часов.

❌ Ошибка №3 — размораживать в горячей воде
Из-за этого теряется текстура и вкус.

✅ Правильно — медленно размораживать в холодильнике.

И главное — чем свежее продукт изначально, тем дольше он сохранит вкус 🐟✨

Сохраняйте, чтобы не испортить хороший ужин 🍤

08/05/2026

— “Почему на рыбе лёд? Меня что, обманывают?” 🤔

На самом деле глазурь — это нормально.
Это тонкий слой льда, который защищает рыбу и морепродукты при заморозке.

Без глазури продукт просто высохнет, потеряет вкус и текстуру.

НО 👇

Хорошая глазурь — тонкая и прозрачная.
А вот если льда слишком много — это уже способ увеличить вес.

Поэтому важно смотреть не только на лёд, а на качество самой рыбы.

Мы всегда выбираем морепродукты с нормальной глазурью — чтобы сохранить свежесть, а не “продать вам воду” 🐟

07/05/2026

Хачапури из лепешек роти, которое хочется есть каждое утро😍

Ингредиенты:
Лепёшки роти
Любой сыр
Колбаса варёная
Яйцо

Сыр и колбасу трём на тёрке, и перемешиваем с белком от яйца, а желток оставляем на потом.
Немного выкладываем натертого сыра с колбасой на лепёшку, формируем бортики, далее выкладываем сыр и колбасу внутрь получившегося хачапури, и ставим в аэрогриль или духовку, при 200°, когда подрумянятся бока, открываем, ложим желток яйца и ставим минут на 2-4, зависимости от градусов и от того где вы готовите, и готова можно подавать на стол💔

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

07/05/2026

06/05/2026

Торт Шоколадная трилогия bindi 1,1кг
Цена: 2590₽/шт

Торт мусс йогуртовый с лесными ягодами Bindi 0,95кг
Цена: 2240₽/шт

Торт клубничный Bindi 1,2кг
Цена: 2670₽/шт

Штрудель яблочный 1,1кг
Цена: 2380₽/шт