Älvdalslax

Älvdalslax Älvdalslax är ett småskaligt familjeföretag. Det ger fiskarna en långsam tillväxt i en idealisk livsmiljö.

All vår fisk lever i Österdalälvens strömmande, friska och syrerika vatten som kommer från Dalarnas rena fjäll- och högland. Tack vare den uppströms liggande Trängseldammen, vilken har bottentappning, får älven en jämn sval temperatur under hela året. Friska fina fiskar som smakar mycket i sig men som också producerar en förstklassig rom. Fisken och rommens kvalitet är resultatet av ett noggrant m

anuellt hantverk och ett unikt ursprung. Älvdalsrom är en ren naturprodukt som bara saltats och varsamt lagts på burk för att kunna upplevas så naturlig som möjlig.

03/05/2026

Högsäsong och årets rom är här 🌞.

Fantastiska dagar i Mora!Om någon hade sagt till oss för tio år sedan att Nationella Vattenbrukskonferensen 2026 skulle ...
26/03/2026

Fantastiska dagar i Mora!
Om någon hade sagt till oss för tio år sedan att Nationella Vattenbrukskonferensen 2026 skulle hållas i våra hemtrakter hade vi haft svart att tro det! Vi fick möjlighet att berätta om Älvdalslax perspektiv: 40 år av vågor, vilja och visioner. Och samtalen med andra i branschen och hela värdekedjan var både lärorika och inspirerande.

Vi hade också glädjen att ta emot en buss med studiebesök – så roligt att möta nyfikna besökare och dela erfarenheter.

Tack till Mora Hotell & Spa och Fredrik Hedlund som serverade våra produkter så fint 💙🐟

Framtidens fisk är här! Tillsammans med Axfoundation och Sveriges lantbruksuniversitet lanserar vi idag världens första ...
10/09/2025

Framtidens fisk är här! Tillsammans med Axfoundation och Sveriges lantbruksuniversitet lanserar vi idag världens första regnbåge uppfödd på Framtidens f***r - Ett cirkulärt f***r med innovativa proteinråvaror som fungerar riktigt bra med gott resultat för både fisk, smak och miljö.
Framtidens f***r är ett framtidssäkrat f***r som redan idag kan stärka svensk självförsörjning, med potential att bli ett helsvenskt f***r utan import.
Under hösten säljs Framtidens fisk via Fiskhallen Sorunda till restauranger och även på utvalda Hemköpsbutiker och Urban Deli i Stockholm.
Läs gärna mer här: https://www.axfoundation.se/nyheter/varldens-forsta-fisk-uppfodd-med-mykoprotein-svensk-satsning-bakom-framtidens-f***r

12/08/2025

Torsdag 14:e augusti har vi semesterstängt. Öppet som vanligt igen torsdag 21:a 🐟😊

Adress

Laxvägen 10
Älvdalen
79691

Öppettider

10:00 - 16:00

Telefon

+4625151023

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Älvdalslax postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Älvdalslax:

Genvägar

Dela

Typ