Vilka är öppettiderna?

Tisdag 11:00 - 18:00 Onsdag 11:00 - 18:00 Torsdag 11:00 - 18:00 Fredag 11:00 - 18:00 Lördag 10:00 - 15:00

Camarda italienska delikatesser

Hem
Sverige
Borensberg
Camarda italienska delikatesser

Vi är ett litet familjeföretag som direktimporterar fina delikatesser. Mångder av ostar, chark, salami, oliver, pasta, olivolja pch fin vinäger. Välkomna!

I vår butik hittar ni också gelato, panini, efterrätter, långjäst napoletansk pizzadeg och focaccia. Vi direktimporterar delikatesser främst från Italien men säljer också närodlat och närproducerat

10/08/2026

Har du koll på att vi har öppet även på måndagar hela augusti? 🇮🇹❤️

Idag hittar du oss som vanligt i butiken i Borensberg, fylld med italienska och andra europeiska delikatesser – ostar, charkuterier, oliver, olivolja, pasta och mycket annat gott.

Öppet idag 11–18.

Välkomna!

09/08/2026

🇮🇹 Nonnos peperoni grigliati ❤️

En av de enklaste rätterna i Nonnos kök – och kanske just därför en av de godaste.

Hemma på Sicilien brukade Nonno grilla paprikorna på den lilla uteplatsen bakom huset där han har bott stora delar av sitt liv.

När huset byggdes för mer än hundra år sedan låg det nästan för sig självt, med mark runt omkring. Med åren har staden vuxit upp runt det. Marken har bebyggts och idag ligger det lilla huset kvar mitt bland betydligt större och högre hus.

Där har Nonno bott sedan han var liten. På den tiden bodde också djuren hemma vid huset och den lilla uteplatsen på baksidan var en del av vardagen.

Och det var där han brukade stå och grilla sina paprikor. ❤️

Här i Sverige får ugnen göra jobbet i stället. Paprikorna grillas ordentligt, skalas och skärs i bitar. Sedan behövs egentligen inte mycket mer än en riktigt god olivolja.

Enkelt, precis som så mycket av den sicilianska maten. 🇮🇹❤️

06/08/2026

Har du upptäckt att vi numera serverar italiensk espresso och cappuccino i butiken? ☕️ 🇮🇹

Ta en paus, slå dig ner en stund och njut av en kopp kaffe medan du tittar runt bland våra italienska delikatesser.

Idag är det Ebba som serverar espresso – kanske är det hon som möter dig nästa gång du kommer in 😊

Välkommen in till oss!

05/08/2026

🍕 Veckans pizza 🍕

PIZZA FUMO, med scamorza och speck! En fantastisk, lite rökig pizza på långjäst napoletansk pizzadeg med vår egen tomatsås toppad med scamorza och speck.

Pris: 120kr/kit

Beställ på www.camarda.se så vet vi hur många kit vi ska göra iordning. Eller kom in i butiken så hjälper vi dig (med reservation för slutförsäljning). Tips på hur du bakar pizzan finns i våra höjdpunkter.

Välkommen till oss!

🍕🍕🍕

Öppettider i butiken
(Husbyv. 7, Borensberg):
🍕 Måndag-Fredag 11-18
🍕 Lördag 10-15

05/08/2026

Ibland tror man kanske att vi bara packar bilen och åker iväg på en marknad. 😊

Men bakom varje marknad ligger många timmars planering. Marknader ska bokas långt i förväg, personal planeras, leveranser samordnas, transporter lösas – samtidigt som butiken i Borensberg ska rulla på som vanligt.

För en tid sedan satt David, Francesco och Patric med kalendern och planerade sensommaren och hösten. Det är många pusselbitar som ska falla på plats, men det är också en del av det vi tycker är så roligt med vårt jobb.

Just nu finns vi på flera marknader runt om i Sverige varje dag. Idag och imorgon hittar ni oss tex bland annat på Skänninge marken, samtidigt som butiken i Borensberg är öppen som vanligt.

Var brukar du träffa oss – på marknad eller i butiken? 😊🇮🇹❤️

03/08/2026

🇮🇹 Pistagenötter, torkad mango, papaya och ananas – sådant som gärna står framme när det är dags för aperitivo eller en stund runt bordet.

Under sommaren hittar ni dem hos oss på marknaderna runt om i Sverige.

På Sicilien har pistagen en alldeles särskild plats. Den används i allt från söta bakverk och krämig gelato till pesto, pasta och andra matlagningsrätter. Inte konstigt att den brukar kallas Siciliens gröna guld.

Våra pistagenötter är lätt rostade och saltade – perfekta att njuta av precis som de är 💚

02/08/2026

🇮🇹 Söndagar är jobbdagar för oss ❤️

Butiken i Borensberg är stängd idag, men vi andra arbetar på marknader runt om i Sverige.

Välkommen åter till butiken i morgon, måndag.
Under augusti har vi öppet:

🇮🇹 Måndag–fredag 11.00–18.00
🇮🇹 Lördag 10.00–15.00

01/08/2026

🇮🇹 Många av er frågade efter receptet – så här kommer Nonnos polpette! ❤️

På Sicilien finns det nästan lika många recept på polpette som det finns familjer. Det här är Nonnos variant, med gröna ärtor i tomatsåsen – en klassisk kombination i många delar av Sicilien.

🧆 Nonnos polpette al sugo

Ingredienser (ca 4 personer)

Polpette
• 500 g blandfärs (eller nötfärs)
• 2 skivor vitt bröd, blötlagda i mjölk och urkramade
• 1 ägg
• ca 75 g riven parmigiano reggiano
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 2 msk hackad persilja
• Salt och svartpeppar

Tomatsås
• 700 g passerade tomater
• 2–3 msk olivolja
• 1 liten gul lök, finhackad
• 1 vitlöksklyfta
• Några blad färsk basilika
• Salt
• 2 dl gröna ärtor

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser till köttbullarna och forma dem med lätt fuktade händer.
2. Fräs lök och vitlök mjukt i olivoljan. Tillsätt de passerade tomaterna, basilikan och salt. Låt såsen börja sjuda.
3. Lägg försiktigt ner köttbullarna direkt i den sjudande tomatsåsen. De ska inte stekas först.
4. Låt allt sjuda på låg värme i cirka 40–50 minuter. Tillsätt de gröna ärtorna mot slutet av koktiden.

🍝 Så serverar vi dem hemma hos oss

När polpette är färdiga lyfts de upp ur grytan och läggs på ett eget serveringsfat.

Den nykokta pastan vänds sedan ner i tomatsåsen så att varje pastabit täcks av den smakrika såsen innan den serveras.

I många sicilianska hem äts först pastan med tomatsåsen – och därefter polpette. Precis så serveras de hemma hos oss

31/07/2026

🇮🇹 Veckans pizzakit! 🍕

Den här veckan är Pizza Italia tillbaka! 😍

Pizzakitet innehåller vår långjästa napolitanska pizzadeg, vår egen tomatsås, Prosciutto di San Daniele DOP, buffelmozzarella och pesto – allt du behöver för att baka en riktigt god pizza hemma.

Pris: 120 kr/kit

Beställ gärna på www.camarda.se så vet vi hur många pizzakit vi ska förbereda. Du är också varmt välkommen in i butiken (med reservation för slutförsäljning).

Vi ses i Borensberg! 🇮🇹

Öppettider
📍 Husbyvägen 7, Borensberg
🇮🇹 Måndag–fredag 11.00–18.00
🇮🇹 Lördag 10.00–15.00

30/07/2026

🧀 Ostskolan #2 – Parmigiano Reggiano DOP 🇮🇹

Kungen av italienska ostar. ❤️

Parmigiano Reggiano DOP tillverkas på i princip samma sätt idag som för nästan 1 000 år sedan – av mjölk, löpe och salt. Inga tillsatser. Bara tid, hantverk och tålamod.

Den får bara produceras i ett begränsat område i norra Italien, där korna hålls, mjölken produceras, osten ystas och lagras. Varje osthjul granskas dessutom noggrant av Consorzio del Parmigiano Reggiano innan det får bära den välkända DOP-märkningen.

Ju längre osten lagras, desto mer utvecklas smaken:
🧀 24 månader – mild, nötig och balanserad.
🧀 30 månader – fylligare med tydliga kristaller.
🧀 45 månader – intensiv, komplex och full av umami.

Vi älskar Parmigiano Reggiano precis som den är – i bitar till ett glas vin, men också riven över pasta, risotto eller med ströbrödet när vi panerar kött.

Vilken lagring är din favorit – 24, 30 eller 45 månader? 🇮🇹❤️

Adress

Husbyvägen 7
Borensberg
59176

Öppettider

Tisdag	11:00 - 18:00
Onsdag	11:00 - 18:00
Torsdag	11:00 - 18:00
Fredag	11:00 - 18:00
Lördag	10:00 - 15:00

Telefon

+46762578747

Webbplats

http://www.camarda.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Camarda italienska delikatesser postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Vill du placera din affär längst upp i Mataffär-listan i Borensberg?

Dela

Typ

Specialbutik för livsmedel