DanderydDeli

06/03/2026

Vilken dag vi fick uppleva! 😃🧀
Stort tack för en fantastisk dag hos er på Almnäs Bruk. Vilket gäng!
Det är alltid något särskilt med att möta människor i branschen som delar samma passion för hantverket, för råvaran och för det genuina. Att få träffa kollegor som brinner lika mycket för ost och tradition är både inspirerande och ödmjukgörande.
Ett särskilt tack till Kerstin (Sveriges ost­drottning enligt oss) och hela teamet på Almnäs Bruk, som med sådan stolthet och omsorg förvaltar en av Sveriges mest anrika osttraditioner.
Och tack Thomas för alla fantastiska berättelser om historien bakom Almnäs Bruk. Det är något speciellt med platser där traditionen verkligen sitter i väggarna.
Almnäs Bruk har rötter ända tillbaka till 1200-talet, och här har man producerat ost sedan 1800-talet. Här tillverkas också Wrångebäcksost, Sveriges äldsta registrerade ostvarumärke från 1889.
Wrångebäcksosten är dessutom Nordens första ost med skyddad ursprungsbeteckning (SUB/PDO), samma typ av skydd som till exempel Champagne eller Parmigiano Reggiano har i Europa. Det innebär att både råvaror, produktion och hantverk måste ske inom ett specifikt område och enligt tydliga traditioner.
Under vårt besök fick jag (Sara), Matasim och våra barn Adam och Nora, vara med och ysta Wrångebäcksost. Det är en upplevelse vi sent kommer att glömma.
En dag fylld av historia, kunskap, hantverk och massor av ostkärlek.
Stort tack för att vi fick vara med! 🧀

03/03/2026

Vilken ära att få ta emot både 🥉 brons och 🥈 silver på årets Ostfestival!
Våra Uppsala-lagrade ostar belönades i två kategorier, ett kvitto på det hantverk, tålamod och den passion som ligger bakom varje lagrad ost.
Att arbeta med affinering och få följa ostens utveckling över tid är något vi brinner för varje dag.
Stort tack till alla som stöttar oss – och till alla ostälskare som delar vår passion. 🧀

06/02/2026

I helgen är det dags för Ostfestivalen i Stockholm och vi är självklart på plats 🧀
Kom förbi, säg hej och upptäck riktigt bra ost.
Vi ses väl? 😉

06/02/2026

🧀✨ Nu är det äntligen officiellt!
Vi är väldigt glada att kunna berätta att vi öppnar upp i Söderhallarna i Stockholm.
För oss som familjeföretag i andra generationen är detta ett stort och viktigt steg. I Söderhallarna vill vi fortsätta göra det vi brinner för – arbeta med egen lagring och mognad av ost, med fokus på hantverk, tid och smak.
Att få göra detta i Söderhallarna, tillsammans med andra kunniga handlare, känns otroligt inspirerande.
Öppning planeras till oktober 2026 – mer information kommer längre fram.
Tack till alla er som följer oss och stöttar oss på resan ❤️

23/01/2026

04/01/2026

Snökaos ute? ❄️
Inga problem.
Smält raclette, samla dina nära och kära, tänd ett ljus och häll något gott i glaset 🧀🥂
Ibland är det precis så enkelt att höja stämningen.



Mörby centrum

31/12/2025

Gott nytt år! ✨️
Tack till alla fantastiska kunder som gör Danderyd Deli till vad det är. Vi ser fram emot ännu ett år tillsammans med er – fyllt av matglädje och goda stunder 🧀🥂

31/12/2025

Tips till nyår! 😁
Mont d’Or, den krämiga vinterns kung! ✨
När hösten övergår i vinter dyker denna franska delikatess upp i ostdisken. Mont d’Or tillverkas i Jurabergen av mjölk från kor som betat på de höga alpängarna. Osten mognar i en ring av granbark, vilket ger den sin karakteristiska skogiga doft och smak.

Servera den ljummen direkt ur sin trälåda. Baka i ugnen tills den blir härligt rinnig, doppa nybakat bröd i och njut av den silkeslena konsistensen. Perfekt till nyår och gärna med ett glas bubbel eller vitt vin från Jura. 🧀🥂

30/12/2025

Söt, fyllig och helt oemotståndlig! 😍
Occelli Frutta e Grappa di Moscato – osten som älskar bubbel lika mycket som vi gör 🥂
Perfekt till nyår, fest och sena kvällar.

30/12/2025

Langres - den franska champagneosten 🇨🇵

Detta är härlig liten kittost Gjord på komjölk från byn Langres, Champagne.
Den är mjuk och krämig i textur och den smälter fint I munnen. Smakrik och elegant med en len efterton.

Den vackra färgen är ett resultat av saltad kombinerat med annato, ett naturligt färgämne.
Under lagringen låter man osten vila och vänder den inte. Detta för att få fram den kataktäriska kratern på toppen. Denna kallas för "fontaine".

Enligt fransk tradition så fyller man kratern med det lokala "Marc du Champagne". Funkar även utmärkt med bubbel! 🍾
Låt osten dra ca 30 minuter och sen är den redo att avnjutas! 🧀😍

29/12/2025

Brillat Savarin – nyårets lyxigaste ost ✨
Krämig, elegant och oemotståndlig. Brillat Savarin är den franska triple-cream-osten som smälter på tungan och förvandlar varje ostbricka till en fest. Med sin rika smörighet och milda syra är den en perfekt match till ett glas välkyld Champagne – bubblorna lyfter ostens krämighet och ger en magisk balans.
Servera den naturell eller med en klick löjrom, lite citronskal eller färska bär för extra nyårsglans. En självklar favorit när året ska avslutas (eller börja) med stil. 🥂🧀✨

29/12/2025

✨ Ostbricka – perfekt till nyår! 🧀🥂
Fira in det nya året med en lyxig ostbricka fylld av noggrant utvalda ostar och tillbehör. Perfekt att dela med vänner och familj!
👉 Beställ enkelt via länken – säkra din ostbricka till nyår redan idag.
https://www.danderyddeli.se/buffeer-evenemang/ostbrickor/