Juntras Mat & Cafe

05/06/2026

ÖPPET med ordinarie öppettider Nationaldagen och söndag ➰ Välkomna att njuta av växthusens värme när ni besöker oss denna helg. Vi har massor med plantor för örtagården, krukor och balkonglådor. Hos Lotta kompletterar ni med vackra blommor och njut av stora, fantastiska plantor. Odlade av oss till Er utsn mellanhänder!
Nästa vecka flyttar vi till matvagnen och ut till trädgården och hoppas på bättre väder 🙏🏽❣️
Varmt Välkomna

04/06/2026

VECKANS MENY ☀️ serveras 4-7/6 inne i växthusen bland UNDERBARA BLOMMOR! Lördag & Söndag även dumplingssoppa 🧡 Nästa vecka kanske (🌧️?) utomhusserveringen öppnar!
🌼Paneng Curry-gryta m kokosmjölk, svensk kycklingfile, egen potatis, spenat & squash.
Serveras m ris.
🌼Friterade räkor på knapriga nudlar. Toppad m egenkokad tamarindsås och mixad sallad.
Serveras m ris.
🌼Ångad laxfile med röd curry toppad m kokoskräm, prik-man-plah-dip o serv m ris.
🌼Färska, ångade vårrullar. Fyllda med morot, lök, salladslök, ostronskivling, koriander o kryddor.
Serveras m egen umami-soyasås.
VÄLJ MELLAN: Fyllning Tofu eller fläskfärs m. pigg ingefära.
🌼 Kao Mok G*i. Ångat, kryddigt ris m marinerad kyckling, Juntras sweet chilisås, ris & mixsallad.
::ALLTID HOS OSS::
🌼 Färska vårrullar fyllda m. nudlar, sallat och knaprig gurka, morot, mango o. ingefära. Serveras m. Juntras egen ’Salt balsamicosås’ o egen, rostad schalottenlök.
VÄLJ MELLAN: Fyllning räkor eller avokado
🌼 Räkmacka på hembakat bröd med ägg, grönsaker, handskalade räkor och majonäs.
🌼 Laxsmörgås m pepparrotscreme o grönsaker
🌼 Pannkakor m. hemkokad sylt och vispad grädde

Dessutom fina örter, tomatplantor, paprika och annat gott!

16/05/2026

För Dig som inte tänkte på kakor innan så är det nog kakor nu❣️ Jag bakar varje dag och tänker alltid på de olika smakerna, ingredienserna och varianterna flera dagar innan. Ibland efter vad säsongen ger - ibland vad som är kundfavoriter eller vilka bär som finns. Hoppas ni också har en stund att tänka på kakor ibland.
Det är verkligen underbart att baka 🩷🌸🩷

12/05/2026

Det regnar ute men det är ljummet i Tunneln. Så, dags för sallaten att få sätta igång inbäddad i mjuk halm.

11/05/2026

Omsorg om det mesta 🧡 vi är alla verkligen en stor del av allting.
Som en människa påverkar man så mycket.
Ibland hinner man inte med att reflektera över den egna betydelsen.
När jag vattnar mina törstiga plantor, förbereder jorden i krukan för de små fröna eller mäter upp mjöl eller grädde - då känner jag mig glad. Glad för att jag hjälper till i stort och smått. Tar hand om fröet, tänker mig hur god kakan ska bli. Kanske känner man att det är mest en handling för andra? För att andra ska få vackert och gott?

Men, för mig är det betydelsefullt och ger mig glädje
-för oss alla.
För fröet. För mig. För Er.
Jag känner mig glad. Att jag gör skillnad och att jag ger glädje. Även till mig själv 🧡

Allt det betyder så mycket…
- tack för allt snällt ni skriver och säger när vi ses!
Ta hand om Er. ☀️

02/05/2026

02/05/2026

Vår meny har något för alla hoppas vi. Förutom 3-4 varma, thailändska rätter, lagade från grunden av oss har vi också favoriterna Färska vårrullar. Dessutom två olika smörgåsar: en större räkmacka och en laxsmörgås varje dag. Och, för de som är sugna på något sötare finns pannkakor m egenkokad sylt och grädde 🧡
Juntra bakar varje dag med olika, egna recept som hon utvecklat genom åren. Ibland med vetemjöl och tex smör. Ibland utan - för de som så önskar. Däremot kommer vi snart inte längre skriva ”glutenfri” eftersom den märkningen kräver 100% skydd för minsta spår.

SÅ, nu sätter vi igång för denna helg med sol ute, sol inne, sol ii hjärta & sol i sinne ☀️
🙏🏽 Juntra m kollegor

Öppet ons-sön (11-18) from 1:a maj ❣️

23/04/2026

Vi lagar vår mat från grunden. Hoppas ni vill se hur vi gör med våra egenodlade schalottenlök.

22/04/2026