MMP Delikatesser

Hem
Sverige
Falun
MMP Delikatesser

Njut av det bästa från Italien! Vi säljer bland annat högkvalitativ olivolja och balsamico. Vi anser att alla ska få möjlighet att äta god mat.

Vi är ett litet familjeföretag som sätter smak, kvalité och hållbarhet i fokus. Hos oss kan du köpa utvalda högkvalitativa och unika produkter från Italien. Handla balsamico och olivolja samt få tips och recept på www.mmpdelikatesser.se

08/08/2024

Vad säger du? Är pasta överskattat och uttjatat eller guds gåva till mänskligheten? 🍝

Här serveras hursomhelst en somrigt välsmakande halloumi-pasta med färska tomater och örter 🌿

Gör så här:
1. Koka en god pasta
2. Under tiden som pastan kokar skivar du vitlök och fräster på den i en stekpanna med olja
3. Hiva i en rejäl klick créme fraiche, lite vatten, ev lite grädde, buljong och balsamico Il Caratello, låt koka in
4. Grovhacka färska tomater och lägg i såsen, låt dem bli varma
5. Stek bitar av halloumi
6. Vänd ner pastan i såsen tillsammans med lite pastavatten och puttra någon minut
7. Rör ner hackade färska örter 🌿 här tog vi persilja och basilika direkt från landet
8. Lägg upp på tallrikar, strö över osten och ringla över en god olivolja, vi valde vår D.O.P. Umbria

Trevlig torsdag!

04/08/2024

Sommar och sol…. och pasta al limone ☀️ 🍋 🍝
En solig kväll med sista timmarnas värmande strålar passar vi på att skapa en enkel och fräsch rätt.

Allt som behövs är:

1-3 citroner 🍋 beroende på storlek och smak. Eko eller regenerativa väljer vi när skalet ska användas
Pasta 🍝
En bit smör 🧈
Vitlök 🧄
Parmigiano-Reggiano 150 g typ 🧀
Basilika 🌿

Vi väljer att koka pastan i saltat vatten tillsammans med det gula skalet av en halv citron.

Samtidigt lägger vi vitlök, smör och olja i en panna. När vitlöken fräser häller vi på pastavattnet och pastan som får koka klart i pannan.
När en minut återstår lägger vi i den rivna osten och basilikan och rör ner så pastan blir riktigt krämig…

En otroligt snabb och god rätt.

Buon appetito 😋

06/06/2024

Får det lov att vara en god tomat/avokadosmörgås i sommarvärmen? 🥑 ☀️🍅

Släng ihop en god smörgås för lata sommarluncher eller härliga frukostar.

Gott hårt bröd (eller mjukt för den delen om du föredrar det)
Guacamole efter ditt favvorecept
Tomat 🍅
Lök (röd eller gul, det du gillar bäst), hackad
Färsk basilika 🌿
En riktigt god olivolja

Glad nationaldag 🇸🇪

24/05/2024

Gör mamma dubbelt glad på söndag!

Bjud henne på en smörgås med smak av försommaräng 🌞

Smörstekt bröd med vispad fetaostkräm och maskros på tre sätt.

Vispad fetaostkräm:
Smula fetaost i en bunke, lägg i créme fraiche (ungefär lika mycket fetaost som créme fraiche) en skvätt olivolja, gärna lite balsamico i.g.p., pressad citron, lite salt och peppar. Vispa ihop så att det blir krämigt och fluffigt.

Stekta maskrosknoppar:
Plocka och rensa maskrosknoppar från stjälk och de små bladen som sitter runt knoppen (det blir lätt beskt annars). Stek dem på rätt hög värme i smör tills de får en lite annan färg men utan att bli brända. På slutet kan man ta i lite honung. Knopparna blir supergoda, lite nötiga och blommiga i smaken.

Upplägg:
Stek brödet i smör och lägg på den vispade fetaostkrämen, maskrosknopparna, stick ned några riktigt späda maskrosblad, strö över det gula från utslagna maskrosor. Peppra och ringla över olivolja och balsamico!

En riktigt god försommarsmörgås som kommer att göra mamma glad… och du, kom ihåg att det ger pluspoäng att plocka maskrosorna från mammas tomt 😉

Lycka till!

Balsamicon och olivoljan hittar du hos och våra återförsäljare

24/05/2024

Varifrån kommer druvorna som din balsamico/balsamvinäger är tillverkad av? 🤔❓

Visste du att det bara är när du köper en balsamico di Modena DOP som du kan säker på att ingredienserna till din balsamico/balsamvinäger kommer ifrån Modena? När det gäller IGP (blågul logotyp) får t.ex. druvorna komma från andra länder och blandas med varandra. Det gör att t.ex. möjligheten till kontroll på ursprung och kemikalieanvändning i produktionen försvåras.

Med det i åtanke känns det extra bra att veta att alla druvor som används till våra produkter (balsamico DOP, IGP samt condimento) kommer från Cavedonis familjegård i Modena. Gården inte ekologiskt certifierad men familjen har ändå valt att bruka sina 2 ha endast med metoder som är tillåtna i ekologisk odling, inget konstgödsel eller onödiga kemikalier (gården ser ni på första bilden). 🍇💚☀️😀

Det är en av alla anledningar till av vi njuter lite extra när vi äter våra fina produkter, utöver den underbara smaken såklart. 👍🍾🌱

Vill du njuta lika mycket som vi av en underbar balsamico, gå in på vår webbshop och botanisera. Fri frakt för köp över 600 kr och vi försöker skicka samma eller nästkommande vardag.

16/05/2024

Modena! Italien! 🇮🇹 Äntligen tillbaka till gården där vår underbara balsamico tillverkas från druva till färdig falska. ✨👍

Visste du att det tar 12 år (!) för en äkta traditionell balsamico samt en mängd arbete för att skapa den första litern.

Denna hantverksmässiga konst är en av de saker vi älskar med våra produkter ❤️

11/05/2024

Idag tittar vi in hos i Gävle för en trevlig dag med grill i solen 🌞

Kom förbi, insup härlig atmosfär, shoppa god mat och kanske få ett och annat balsamico/olivoljetips inför sommarens alla grillningar 🔥

Vi ses!

09/05/2024

En härlig tur till Italien väntar! Häng på, för det här kommer bli riktigt kul 🤩

16/03/2024

Underbara tilltugget till mellis eller dessert. Med inspiration från kreativa kommer här Sabarutan 👌

Anna gjorde en riktigt trevlig raw valnötsbrownie som vi gjorde en liten twist på.

Till botten:
1. Mixa 3dl valnötter, 1dl mandlar, 2msk smakneutral olja tex solrosolja eller nötolja, 12 urkärnade dadlar och en skiva hårdbröd
2. Lägg i bakplåtspapper i en ca 15x15cm stor form och tryck ut smeten som botten till kakan. Ställ in i frysen medan du gör toppingen.

Toppingen:
3. Mixa 4 urkärnade dadlar och 2 msk saba
4. Hacka 1dl valnötter
5. Bre på Saba/dadelröran på den svala kaka. Tips! Fukta händerna med lite vatten om den är klurig att få ut jämt över kakan
6. Strö över valnötterna och toppa med flingsalt
7. Ställ kyl/frys en stund för att kan ska sätta sig
8. Ta fram och skär upp i valfria bitar.

Förvara de små munsbitarna i kyl eller frys

Perfekt att smaska på när vi hejar fram alla duktiga skidåkare på skidspelen i Falun i helgen 🥳😋👌

Trevlig helg!

Annas originalrecept hittar ni här:
https://www.instagram.com/p/C4V4G3xCdT7/?igsh=MTdpeno2MTAxYTV5aQ==

14/03/2024

Såg du också go’kväll den 6 mars? Kanske undrar du vad Johanna Westman använde för spännande umamibomb att förhöja smakerna i sina härliga pastarätter. Det var Colatura di Alici, det romarna kallade garum.

Vår Colatura har lagrats på fat i 10 månader och har under den tiden hunnit utveckla de mest fantastiska smaker. Har du inte provat den än? Spana in vår hemsida och beställ den idag.

21/02/2024

Spaghetti all’Amatriciana - en riktigt god pasta helt enkelt 🍝 Ni vet, en sån där Oh la la!-rätt.

Mmm, sitter faktiskt redan och suktar efter nästa gång som gommen ska få gotta sig med denna italienska fullträff…

Ingredienser:
Pasta, körsbärstomater, hackad gul lök, fint skivad chili, skivad vitlök, lättrökt griskind skuren i mindre bitar, vitt/matlagningsvin,en god olivolja, bladpersilja, riven pecorino

1. Koka pastan nästan klar
2. Stek fläsket knaprigt under tiden som pastan kokar
3. Fräs löken och chilin i en stekpanna med lite olja
4. Lägg i vitlöken
5. Häll i vinet i pannan, tillsätt sedan tomaterna och låt koka ihop några minuter
6. Häll i lite Colatura di alici
7. Smaka av med salt och peppar och en pepprig och frisk olivolja
8. Lägg i griskinden och pastan och låt koka ihop tills pastan är klar
9. Tillsätt persilja
10. Strö över den rivna osten

Kommer inte riktigt ihåg, nämnde vi att vi redan suktar efter mer 😂

#😋

Adress

Falun
79138

Webbplats

http://mmpdelikatesser.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när MMP Delikatesser postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till MMP Delikatesser:

Genvägar

Vill du placera din affär längst upp i Mataffär-listan i Falun?

Dela

Typ

Specialbutik för livsmedel