Gröna gårdar

10/06/2026

DAGS FÖR SOMMARPRAT! 🍀

👋 Gröna gårdar presenterar årets viktigaste sommarpratare. Från dyngbaggen som pratar om sitt viktiga skitgöra till biet som surrar om sitt arbete för idel öra. Tackan delar sina utmaningar i horden och bonden diskuterar balansen mellan marknadens krav och att vårda jorden. Konsumenten reflekterar över matval och deras effekt, handlar vi rationellt eller i affekt?

Hur låter ditt sommarprat om mat? 🤔

09/06/2026

... Och får en trevlig paus på vägen! Om du har tur, så har du förmånen att ligga bakom en traktor ute på sommarvägarna, eller får parkera bilen i en minut för att några kor ska ta sig över vägen. 🐂🍀

Det är lätt att bli irriterad om tiden är knapp. Då är det värt att påminna sig om att den lilla korta stunden av lägre hastighet, eller en paus på vägen, är för ett levande landskap och mat på bordet hela året. Våra uppfödares kor vill också äta gott 😉

06/06/2026

🇸🇪

Tack för att du stöttar svensk livsmedelsproduktion och, i synnerhet, en produktion som gör oss mer robusta 🙏🇸🇪

Det fina med ekologiskt gräsbeteskött är att vi bygger friska, rika matjordar med hjälp av idisslare, och är därför mindre beroende av import för att klara och upprätthålla produktionen. Våra uppfödare köper inte in konstgödsel och behöver inga naturfrämmande kemiska bekämpningsmedelnför att sätta mat på bordet. Det är ett sätt att värna om både det vi har och bygga ett sunt matsystem även för framtiden.🍀

04/06/2026

🙌🙌🙌

Grillsäsongen är här! 🌞😎 Äkta vara passar därför på att tipsa om Ä-märkt korv utan konserveringsmedlet nitrit, som ju kan bilda cancerframkallande ämnen. De här grillkorvarna från Gröna gårdar är dessutom Krav-märkta.

Ingredienser: Nötkött* (47%), griskött** (35%), vatten, salt, lökpulver*, svartpeppar*, paprika**, muskotnöt*. Stoppad i fårtarm. Köttmängd: 82%.*KRAV-certifierad råvara **Ekologisk råvara

Du hittar fler Ä-märkta korvar (och även andra märkta produkter) på https://produkter.aktavara.org/produkter

Information: Inlägget lyfter fram en av de producenter som valt att märka sina produkter hos Äkta vara.

03/06/2026

🍀 ​Att välja gräsuppfött nötkött har verkliga konsekvenser på naturen som korna (och vi!) lever av:

​1. Bete blir ett nödvändigt gott, inte ett nödvändigt ont. 🐂

När djuren bara äter gräs är det faktiskt enklare att ha dem ute på bete på sommaren än att ha dem inne i stallet. Det gör att betesmarker blir en tillgång, och inte någonting som känns som ett arbets- och kostsamt krav.

​2. Landskapet får leva. 🐝

Det finns generellt sett 50 procent mer insekter och arter på en ekologisk gård, och den mångfalden är som högst på gårdar med djur. Det beror av att korna skapar ett habitat för en stor mängd andra arter. Till exempel är dyngbaggen helt beroende av att det ligger komockor i hagarna under sommaren för att ha något att leva av.

3. ​Köttet påverkas faktiskt i både fettsyrestruktur och näringssammansättning av att djuren bara äter gräs. 👩‍🔬

Ger man bara lite spannmål på slutet så rubbas fettsyrebalansen i köttet, och minskar också potentiellt mängden antioxidanter. Det finns studier som visar att när djuren är uppfödda på artrika marker på enbart gräs, så innehåller köttet också olika typer av antioxidanter. Coolt va! 😎

​Vår vision är att lämna över ett rikare ekosystem till nästa generation. Grunden i den visionen är att djuren ska födas upp på bara gräs. För det ger fler oanade konsekvenser – eller effekter, om man ska vara positiv – kanske mer än vad vi i dag ens förstår. 🍀

31/05/2026

Skippa pressen, vi har löst det åt dig! 🔥🔥🔥

Nu kan du köpa färdigpressade hamburgare i vår webbshop!

💚 De är gjorda av vår ljuvligt goda, gräsuppfödda grovmalda tjugoprocentiga nötfärs.

🧂❌Okryddade det så du själv bestämmer salthalten 💪.

🍔 Saftiga och tillagas såväl tinade som frysta.

2️⃣ i varje förpackning kan du enkelt ta upp och tina så många du behöver

👏För dig som föredrar att göra det själv, finns självklart vår tjugo procentiga nötfärs fortsatt att köpa.

Smaklig spis

24/05/2026

7/10 svenskar oroar sig för binas hälsa, kopplat till de naturfrämmande kemiska bekämpningsmedlen som används i jordbruket.* ⁠ ⁠

‼️ Trots det är mindre än var tjugonde vara i vårt kylskåp ekologisk⁠ ⁠

🤢 Bin behöver inte de ämnen som finns i 'växtskyddsmedlen', som används i jordbruket. ⁠ ⁠

👉️ De behöver artrika beteshagar och åkermark som är skötta med växtföljd enligt ekologiska principer. ⁠ ⁠

🐝 Glada humlor (och bin!) är bieffekten av att välja ekologiskt, och att välja gräsbeteskött. ⁠ ⁠

🍀⁠ ⁠

*Undersökning från

20/05/2026

"Dags för ny hage för fåren - nytt bete två gånger i veckan skapar mer biologisk mångfald och friskare djur" - Roland Toresson, fårbonde på Godegården i Järpås. 🍀

Just nu är våra uppfödare fullt upptagna med att flyttas ut djuren ur stallet och ut på bete. Det gås över stängsel, fixas vattenkar och körs djur. Det landskap som ekat tomt fylls nu med det rosamma ljudet av betande djur och den ljuvliga kakafoni våren innebär. Precis så det ska vara!

15/05/2026

1. Alla nötdjur i Sverige får beta och 2. myndigheter har koll på djurvälfärden genom täta och regelbundna kontroller på alla svenska gårdar.

…det är två vanliga antaganden vi stöter på, men som tyvärr inte kan ta för givet bara för att förpackningen är märkt med svensk flagg 🇸🇪

Eftersom våra nötuppfödare är KRAV-certifierade går de steget längre än svensk lag och följer ett gediget regelverk som gynnar djuren, miljön och människan.

Djurvälfärdskontrollerna är ett tydligt exempel. Under 2024 kontrollerades 5,4% av gårdarna som håller djur för livsmedelsproduktion, vilket är långt under Jordbruksverkets mål på 10%. En KRAV-certifierad gård däremot kontrolleras årligen, och två gånger per år de första två åren.

Utöver KRAVs regler ställer vi på Gröna gårdar extra krav på våra nötuppfödare för att garantera viktiga mervärden som 100% gräsuppfött kött 🌱

08/05/2026

För en burgare utöver det vanliga räcker det inte med att den smakar gott. Även textur och saftighet måste sitta för en riktigt dra-mig-baklänges-ätupplevelse.

Vår nya nötfärs är lite grövre och lite fetare än vår standardfärs. Den är för dig som uppskattar en burgare med riktigt köttig textur och ett oslagbart smakdjup & saftighet tack vare fettet som smälter något under tillagningen.

Nu till den stora vattendelaren: smasha eller inte smasha? 😋