Taste of MeiMei

Taste of MeiMei Rooted in China. Refined in Sweden. Premium chili oils & umami condiments. Pure ingredients. Big flavour. Zero effort. www.tasteofmeimei.com

13/04/2026

Gyllene dumplings i filodeg. Galet frasiga och saftiga. Hemligheten? Kinesisk umamiolja. Farligt goda, speciellt med MeiMeis hemliga sallad.
Fler recept finns i bio & på hemsidan.
RECEPT ↓

Ingredienser
* 1 ägg
* 4 stora filodegsblad
* 500 g kycklingfilé
* 200 g paprika (sivri eller liknande)
* 1 gul lök
* 10 g färsk ingefära
* 75 g koriander
* 1 tsk paprikapulver
* 1 tsk citronpeppar
* 2 msk soja
* 3–4 msk MeiMei Umamiolja
* ½–1 msk MeiMei Chiliolja
* 1 msk sesamfrön
Marinad
* Salt och peppar
* 4 msk soja
* 1 tsk socker

Gör så här
Fyllning
1. Marinera kycklingen i minst 10 min.
2. Hetta upp umamiolja, fräs ingefära.
3. Stek kycklingen tills den får färg. Krydda med paprikapulver och citronpeppar
4. Tillsätt paprika och lök. Smaka av med mer soja.
5. Ta av från värmen, blanda ner koriander och chiliolja.

Dumplings
1. Vik filodeg till dubbla lager, skär i rutor (ca 10×10 cm). Varje blad ger ca 3 rutor.
2. Lägg ca 1-2 msk fyllning i varje, vik till “kuddar”. Förslut med ägg.
3. Pensla med ägg, toppa med sesamfrön.

Tillaga
1. Stek i umamiolja, ca 2–3 min per sida tills gyllene och krispiga.
2. Eller Ugn/Airfryer: Pensla med olja. 200°C (ugn) / 180°C (airfryer), ca 10 min per sida.

29/03/2026

Den hemliga goda salladen 🥗

Kinesisk umamiolja x italiensk balsamico.

Fräsch. Krispig. Syrlig. Oväntat god.

Du kommer vilja äta den åtta gånger i veckan.
RECEPT ↓

100 g salladsmix
150 g halloumi
1 vitlöksklyfta, riven
1 tsk socker
1 msk soja
1 msk balsamico
1 msk MeiMei umamiolja
½–1 msk MeiMei chiliolja
1 tsk sesamfrön

Gör så här:
1️⃣ Blanda vitlök, soja, balsamico, socker, MeiMei Umamiolja och Chilioloja
2️⃣ Stek halloumin gyllene och krispig
3️⃣ Vänd ner salladen, toppa med sesamfrön och halloumi

middag

14/03/2026

Den här helgen står jag på .saluhall och bjuder på smakprov.

Jag lagar dumplings stekta i vår umamiolja med dip och wokad snäckpasta i svartbönsås. Enkla rätter som visar hur mycket smak man kan få fram med bara några riktigt bra ingredienser.

Kom gärna förbi och säg hej, smaka lite och prata mat med mig. Har du frågor om hur man lagar äkta kinesisk mat hemma hjälper jag gärna till och delar gärna inspiration till fler rätter.

Hoppas vi ses på Rollands! //Sisi

Adress

Askim
Gothenburg

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Taste of MeiMei postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ