Höjdpunktens Grönsaker

Höjdpunktens Grönsaker På Höjdpunktens Grönsaker byggs upp en småskalig odling av grönsaker, bär och frukt, som sedan säljs.

Frallor, en liten batch som bakades av denna morgon.Bakade på enbart Limabacka Kvarn ekologiskt Vetemjöl Extra Special, ...
17/06/2026

Frallor, en liten batch som bakades av denna morgon.

Bakade på enbart Limabacka Kvarn ekologiskt Vetemjöl Extra Special, vatten, havssalt och surdeg.





Idag gjorde jag ärenden i Hörby, och jag köpte med väldigt gott bröd från till lunch. Bakat på kulturspannmålet Emmer....
12/06/2026

Idag gjorde jag ärenden i Hörby, och jag köpte med väldigt gott bröd från till lunch. Bakat på kulturspannmålet Emmer. Rik smak!

Kaffet avnjöts med deras kardemummabullar.

Ett bageri med hjärtlig känsla och alltigenom fina och goda bakverk.




Livsmedelsverksamhet - Nu är jag registrerad, och i nästa vecka kommer kommunens livsmedelsinspektören hit och kollar. N...
11/06/2026

Livsmedelsverksamhet - Nu är jag registrerad, och i nästa vecka kommer kommunens livsmedelsinspektören hit och kollar. Nu börjar det på riktigt 🥰

Jag ska planera in en officiell öppning och målet är att baka dessa tre grundpelare till den dagen.
- Rågbröd i Dansk stil
- Ljusare matbröd, typ Levain
- Kardemummabullar

Det hade underlättat för min planering, om jag fick en hint om hur många som kommer och handlar, så när jag lägger ut dag tar jag gärna emot beställningar i samband med det

Så otroligt spännande med denna utveckling 👨🏼‍🍳





Rågbröd i dansk stil 👨🏼‍🍳Övningsbakade igår plus i natt. Surdeg och fördeg fick styra när jag utförde de olika momenten....
10/06/2026

Rågbröd i dansk stil 👨🏼‍🍳

Övningsbakade igår plus i natt. Surdeg och fördeg fick styra när jag utförde de olika momenten.

Fördegen rördes ihop av vatten, surdegsstarter, rostade fröer, grovt stenmalet rågmjöl och rågkross. När den jäst blandade jag i stenmalet fullkornsmjöl av råg, salt och mörk maltsirap.

Till dessa bröd använde jag mjöl och rågkross från





Jordgubbar 😋Nu börjar de första mogna ute i odlingen 🍓🍓🍓Vi återkommer när vi börjar sälja 🧑🏼‍🌾 🍓
06/06/2026

Jordgubbar 😋

Nu börjar de första mogna ute i odlingen 🍓🍓🍓

Vi återkommer när vi börjar sälja 🧑🏼‍🌾




🍓

Dagens lunch på Jättefint bageri i kasernområdet i utkanten av centrala Karlstad. Här finns ett stort utbud av godsake...
05/06/2026

Dagens lunch på

Jättefint bageri i kasernområdet i utkanten av centrala Karlstad. Här finns ett stort utbud av godsaker bakade med surdeg.

Vi satsade på ostfralla, helgbulle och en cappuccino. Allt smakade toppen!





Har just avnjutit en underbart god frukost på i Falkenberg. Förutom två av de tre magiskt goda grötalternativen som erb...
03/06/2026

Har just avnjutit en underbart god frukost på i Falkenberg.

Förutom två av de tre magiskt goda grötalternativen som erbjöds, var brickorna fylld med olika godsaker från bageriet och lokala mathantverkare. Äppelmusten och kaffet var även de toppklass. 5 stjärnor ⭐⭐⭐⭐⭐

Grötboken som Tilda och SolhagaSara författat, kommer nu i juli. Den står högst på önskelistan 🥰





30/05/2026

Var finns alla naturliga pollinerare i år?

Vi säger välkommen till ett humlebo som vi placerat ut här i odlingen 🐝

Varför då? Det finns väl naturligt massor av humlor och bin som kan pollinera blommorna?

Denna säsongen har vi nästan inga bin alls här, och humlorna är få 😢 Vad beror på det på?

Vi provar därför att köpa in ett humlebo med fina medarbetare denna säsongen 🐝🫐🐝🍓🐝🍒

God morgon 🌞 Har ni känt doften av nymalet mjöl någon gång? Igår fick jag hem en leverans från Håkan på Doften som spri...
22/05/2026

God morgon 🌞

Har ni känt doften av nymalet mjöl någon gång?

Igår fick jag hem en leverans från Håkan på Doften som sprider sig är fyllig och något sötaktig. Fullt av näringsämnen som ska tas tillvara i bakverken den närmaste tiden.

Tack Håkan för toppenfin service!





Adress

Hunneberga 1913
Harlösa
24164

Telefon

+46707194159

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Höjdpunktens Grönsaker postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ