Österlenkryddor

Österlenkryddor Gårdsbutik
Karlsfältsvägen 363, Köpingebro
Hemsida och Webshop
www.osterlenkryddor.se
GPS Koordinator:X6150197Y1381323
(1)

05/06/2026

Imorgon är det dags för Smakademi.
Då serverar vi gårdens egenodlade mathantverk i sin enklaste och mest smakrika form.
På menyn står en mjölkfri jordärtskockssoppa och till dessert serveras prisbelönta Vaniljstorm – vaniljglassen som vann kategori vaniljglass – toppad med svenska jordgubbar.
Smakademi 2027 kommer att utvecklas till en unik 5-rätters meny där hela upplevelsen utgår från det vi själva odlar på gården. Från kryddor och grönsaker till blommor, svamp och råvaror i säsong med fokus på smak, hantverk och hur vi odlar jorden.

03/06/2026

Nu blommar Jättevallmo!
Den första.

02/06/2026

Vikingar och Samer använde Kvanne!
Under medeltiden fördes kvanne från Norden till Centraleuropa av munkar och handelsmän. Växten blev särskilt uppskattad under pestepidemierna eftersom man trodde att den kunde skydda mot sjukdom och “dålig luft”. Vi hade Kvannegårdar i Sverige, delar som används är frö och stjälk. Roten används vid tillverkning av Gin.

01/06/2026

Citrontimjan är en underbar krydda med frisk citrondoft och aromatisk smak. Den ingår i flera av våra viktigaste kryddblandningar och uppskattas för sin fräschör och örtkryddiga uttryck.
Den växer i små täta kuddar och trivs bäst i soliga lägen där de eteriska oljorna får utvecklas fullt ut.
Prat om att vi ska skörda började för 2 veckor sedan, vi skördar alltid innan den går upp i blom för att vi ska få behålla smakerna.

Besök oss på Malmö Garden Show! Smakprover, lavendelplantor
30/05/2026

Besök oss på Malmö Garden Show!
Smakprover, lavendelplantor

Nu är det säsong för tomatfrossa!Det finns få saker som smakar så mycket som sommar som en solmogen tomat. Just nu är ti...
27/05/2026

Nu är det säsong för tomatfrossa!
Det finns få saker som smakar så mycket som sommar som en solmogen tomat. Just nu är tiden då vi borde njuta av tomater som fått växa långsamt, mogna i rätt takt och skördas när smaken är som bäst, inte tomater som transporterats långt och pressats fram till låga priser.
När vi väljer tomater i säsong väljer vi också något större. En odling som inte förbrukar människor och som inte lämnar plast av skräpa ner vårt hav.. Billiga tomater har ofta ett högt pris någon annanstans i kedjan.
Jag vill därför varmt uppmana er att lyssna på dokumentären ”I Tomaternas skugga” av Maja Alskog Bredberg. Den ger perspektiv på vad våra matval faktiskt betyder och varför det är viktigt att värdera råvaror efter mer än bara pris.
De här tomaterna på bilden togs emot för bara två dagar sedan. Det är Karin och Johnny Nilsson, som drev Ingelstorp Tomater i över 40 år, som odlat dessa juveler. Ett liv av kunskap, omsorg och kärlek till odlingen finns i varje tomat.
Stort tack för denna fina uppvaktning ❤️

Malmö Garden Show med fina lavendelplantor mässpris på både plantor och kryddburkar.Passa på att hitta din favorit bland...
26/05/2026

Malmö Garden Show med fina lavendelplantor mässpris på både plantor och kryddburkar.
Passa på att hitta din favorit bland väldoftande lavendel för trädgård, kruka eller balkong.
Utöver plantor har vi även med oss våra ekologiska kryddblandningar, perfekta för dig som vill ge bort, eller älskar smaker.
Malmö Garden Show
29–31 maj

22/05/2026

Idag planterar vi bladselleri och koriander.
Bladsellerin är flerårig och kan ge skörd under flera år, medan koriandern är betydligt känsligare för kyla. Efter en kall vår passar vi nu på att plantera ut koriander när risken för nattfrost är över.
Korianderns frön använder vi bland annat i Tösaröra, en uppskattad kryddblandning som passar extra fint till lax och andra fiskrätter.
Nu hoppas vi på värme, växtkraft och en fin odlingssäsong.
Vi önskar dig en smakrik helg!

17/05/2026

Vi gör en liten efterlysning åt en kund som saknar sin svarta promenadkäpp, är det någon på Matrundan Österlen som har hittat den?

Smakakademi med sparrissoppa!Livet rullar vidare med det vi brinner mest för, att prata smaker, råvaror och kryddor med...
15/05/2026

Smakakademi med sparrissoppa!
Livet rullar vidare med det vi brinner mest för, att prata smaker, råvaror och kryddor med utgångspunkt i det vi själva odlar.
Vi drömmer, historieäter och färdas genom forntid och nutid, där varje råvara bär på en berättelse.
Vår servering bygger helt på råvaror i säsong och med stark lokalförankring. Vi undviker engångsmaterial med omtanke i varje detalj.
Imorgon serveras en len sparrissoppa, med glass i glutenfria rån.

Adress

Karlfältsvägen 363
Köpingebro
27173

Öppettider

Torsdag 10:00 - 17:00
Fredag 10:00 - 17:00
Lördag 10:00 - 15:00

Telefon

+46411550606

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Österlenkryddor postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela