Reko Deli

12/05/2026

09/04/2026

Plommon från Argen – proppfulla av smak

Dessa saftiga plommon är handplockade med omsorg och bjuder på en perfekt balans mellan sötma och syra. Skalet är tunt, fruktköttet är mjukt och smaken fyllig – lika goda att äta som de är som att använda i bakverk, desserter eller marmelad och framför allt Perfekta till ostbrickan!!!

Finns nu hos oss på Reko Deli – passa på!

07/04/2026

Det här är inte “en burk fisk”.Det här är något helt annat.

Från Mademoiselle Perle – handgjorda, millésimerade sardeller som får ligga på burk och mogna, precis som ett vin. Med tiden händer något: texturen blir mjukare, smaken djupare, rundare, mer komplex.
Det är ett hantverk där varje burk fylls för hand med fisk från kusten i Saint-Gilles-Croix-de-Vie och får utvecklas långsamt i sin egen takt.
Resultatet?Sälta, umami, elegans – och en helt annan respekt för vad en “sardell” kan vara.

Ät dem som de är. På rostat bröd. Med ett glas vin.Eller låt dem lyfta en rätt till något du inte riktigt kan sluta tänka på.
På Reko Deli finns dessa unika sardeller nu, i olika mognader. Testa gärna, ha en liten provning hemma och jämför – hitta just din favorit. Och ja, de finns så klart bara hos oss🤛🏼

27/02/2026

Charkuterier från Lindegrens är smaken av ett öppet landskap.
Vi på Reko Deli brinner för mat som gör gott, som ni vet – både för smaklökarna och för vår jord. Vi är stolta över att ha David och Lina Lindegrens hantverkschark i våra diskar. Hos Lindegrens handlar hållbarhet om ett levande samspel med naturen. Deras djurhållning är något utöver det vanliga. De naturbetande djuren håller landskapet öppet och främjar den biologiska mångfalden. Vad händer mer med naturen när tex kor betar marker? Kolla här!!!
* Ökad artrikedom: Genom att djuren betar hindrar de marker från att växa igen. Detta ger plats åt blommor och örter, vilket i sin tur lockar till sig ett myller av fjärilar, bin och andra pollinatörer.
* Levande jord: Djurens trampande skapar små blottor i marken där frön kan gro, och deras gödsel fungerar som ett eget ekosystem för dyngbaggar, insekter (som dessutom blir mat till fåglar) och mikroorganismer (näring till jorden)
* Kolbindning: Permanenta betesmarker plöjs aldrig, vilket gör att de fungerar som effektiva kolsänkor där kolet stannar i marken istället för att släppas ut i atmosfären.

Hela kedjan: Med eget slakteri och styckeri på gården i Sinarp har de 100% kontroll från hage till färdig produkt. När du väljer en korv eller en bit lufttorkat från Lindegrens, stödjer du ett jordbruk som vårdar jorden och djuren med största respekt. Det är vad vi kallar reko njutning! Detta är anledningen till att Reko Deli finns! Reko deli finns för er!

Hantverkschark Gräsbeteskött BiologiskMångfald

18/02/2026

Uppgradera skafferiet till gourmetstatus! ✨🐟
Glöm allt du trodde du visste om burkmat. Lyxkonserver är en värld där kvalitet och hantverk möts i en liten plåtburk.
Från spansk Ventresca till portugisiska sardiner, svensk lättrökt skarpsill till Fangs otaliga variationer på nordisk konserver och mina personliga favoriter; boquerones från Ortiz. Varje burk berättar en historia om sin fångstplats.
Den extremt lång hållbarhet möter klimatsmart protein som bevarar smaken perfekt utan tillsatser. Ren lyx! Det här är havets finaste bitar, handpackade i premium-olivolja eller nordisk raps och fint kryddade till olika preferenser.
Det är den perfekta förrätten, till drinken eller som en snabb tapas, på en krispig crostini, med salta chips, oliver…eller direkt ur burken med en sked.

13/02/2026

Säger inte eko Tallegion ”jag älskar dig!”, högt, så säg! Ta med den till någon du önskar all kärlek i världen, ensam eller tillsammans med de andra ostarna i Helges Ostlåda! 200kr

12/02/2026

Sportlovspåse: 315 kr (= självkostnadspris v.8)

(Två pastasorter (tre påsar), EVO på oliven koroneiki, Kallpressad raps från Dalarna, såser och pesto från Sicilien. 100% eko!!!)
(Begränsad mängd)

Här kommer hjälp till er som behöver laga mat till alla! Bas för tre st pastarätter, med såser med både spännande och välbekanta rika smaker, fin olivolja och rapsolja som ger smak och näring till dina rätter, samt pastan som du kommer att förstå skillnaden på så fort du använder den. Ni vet den där med den skrovliga ytan som suger åt sig såsen som det inte fanns en morgondag, som smakar av nötig välodlat durumvete och kulturspannmålet Senatorer Cappelli, då den får behålla sina näringsämne, som proteiner och aminosyror, genom att torkas långsamt och under låg värme.
Passa på att prova, under v8 till självkostnadspris.
Boka din påse här!
Eller chansa! Kom förbi: Bredgatan 4, onsdag 11-18, torsdag 10-17 OBS! , fredag 11-18, lördag 11-15.