Bräckans Naturbeteskött

09/03/2026

Update 5/4:
Pga sänkt moms så justerar vi ned priserna motsvarande det :)
Och det finns fortfarande några obokade lådor med styckdetaljer, samt några bringspetsar, och kanske även färs (men det vet vi först på torsdag) ifall någon är intresserad

Hej på er!

Nu är det dags för vårens köttleverans 🙂
Vi levererar till Säffle, Åmål, Årjäng och Karlstad fredagen den 10/4 (beställ senast 22/3, tack)
Samt till Lundby, Göteborg fredagen den 17/4 (beställ senast 29/3, tack).

Jag återkommer med exaktare tider, men det blir på eftermiddagen.
Maila beställningar till: [email protected]
Ange vart ni vill hämta också, tack!

Vi har följande lådor:
- Styckdetalj-lådor på ca 5kg för 275kr/kg
- Styckdetalj-lådor på ca 10kg för 265kr/kg
- Färslådor på ca 5kg för 165kr/kg
Och följande styckvis detaljer:
- Filéer på ca 2kg för 615kr/kg
- Bringspets (brisket) på ca 3-4kg för 175kr/kg
- Flankstek på ca 1kg för 180kr/kg
I stycklådorna på 10kg, så försöker vi få med en av varje styckdetalj på djuren (förutom de som säljs separat).
I stycklådorna på 5kg så är inte det möjligt, men vi försöker göra dem med en så rättvis blandning som möjligt av ädelbitar, stekar osv.

Köttet är från de egna ekologiskt uppfödda djuren, som har gått mestadels på naturbete.
De är stutar och kvigor av rasen Belted Galloway.
Belted Galloway är utpräglade naturbetesdjur och växer långsammare än andra nötkreatur,
vilket ger ett väl marmorerat och fint kött.
Att de bara äter gräs och örter gör också att det smakar väldigt gott.
Då de får gå uppåt 3 år innan slakt, gör också att de blir ganska feta, trots att de enbart äter gräs, vilket gör väldigt mycket för smaken.

Den feta köttfärsen lämpar sig mycket bra för tex hamburgare 🙂
Och det smakar inte alls som det köttet man köper i affär.
Flera kunder har sagt att det är det godaste nötköttet de har ätit.
Naturbeteskött är dessutom nyttigare än konventionellt uppfött nötkött, då det innehåller mer Omega3 och antioxidanter.
Jag bifogar ett par bilder på några entrecoter, ryggbiffar och innanlår, från en tidigare slakt.
Det är Dahlbergs slakteri i Brålanda som slaktar och styckar.
Allt kött är hängmörat i en vecka, och sedan vacuumpackat i behändiga storlekar,
och levereras kylt.

Lite info om gården:
Bräckans Jordbruk är ett mindre jordbruk med 18st dikor.
Uppfödningen sker med starkt fokus på etisk djurhållning, och hög köttkvalité.
Alla kalvar som föds behålls, och de som inte går till rekrytering, föds upp till slakt.
De slaktas vid runt 2-3 års ålder.
Alla tjurkalvar kastreras, de kan då vara kvar med korna längre, och ger dessutom bättre kött, men växer långsammare.
På sommaren betar de mycket naturbeten, i form av strandängar, och gammal skogsmark.
På vintern går de flesta djur ute på en betongplatta, med foderbord och skrapgång under bar himmel, och med rundbågehallar med halmströbädd i.
De har även två stora rasthagar som de kan gå till när de vill under vintern.

För mer info om djuren och verksamheten läs tidigare inlägg på vår tidslinje.
Eller skriv ett meddelande om ni har ytterligare frågor.
Dela gärna inlägget!😀

mvh Fredrik Brodin, Bräckans Jordbruk

27/09/2025

Hej på er!
Nu är det dags för höstens köttleverans 🙂

Update: Det finns fortfarande några stycklådor kvar, och kanske även färs.
Så det går fortfarande att beställa :)

Vi levererar till Säffle, Åmål, Årjäng och Karlstad fredagen den 24/10(beställ senast 5/10)
Samt till Lundby, Göteborg fredagen den 31/10 (allhelgona afton) (beställ senast 12/10).
Jag återkommer med exaktare tider, men det blir på eftermiddagen.

Maila beställningar till: [email protected]
Ange vart ni vill hämta också, tack!

Vi har följande lådor:
- Styckdetalj-lådor på ca 5kg för 290kr/kg
- Styckdetalj-lådor på ca 10kg för 280kr/kg
- Färslådor på ca 5kg för 175kr/kg
Och följande styckvis detaljer:
- Filéer på ca 2kg för 650kr/kg
- Bringspets (brisket) på ca 3-4kg för 185kr/kg
- Flankstek på ca 1kg för 190kr/kg

I stycklådorna på 10kg, så försöker vi får med en av varje styckdetalj på djuren (förutom de som säljs separat).
I stycklådorna på 5kg så är inte det möjligt, men vi försöker göra dem med en så rättvis blandning som möjligt av ädelbitar, stekar osv.

Köttet är från de egna ekologiskt uppfödda djuren, som har gått mestadels på naturbete.
De är stutar och kvigor av rasen Belted Galloway.
Belted Galloway är utpräglade naturbetesdjur och växer långsammare än andra nötkreatur,
vilket ger ett väl marmorerat och fint kött.
Att de bara äter gräs och örter gör också att det smakar väldigt gott.
Då de får gå uppåt 3 år innan slakt, gör också att de blir ganska feta, trots att de enbart äter gräs, vilket gör väldigt mycket för smaken.
Den feta köttfärsen lämpar sig mycket bra för tex hamburgare 🙂
Och det smakar inte alls som det köttet man köper i affär.
Flera kunder har sagt att det är det godaste nötköttet de har ätit.
Naturbeteskött är dessutom nyttigare än konventionellt uppfött nötkött, då det innehåller mer Omega3 och antioxidanter.
Jag bifogar ett par bilder på några entrecoter, ryggbiffar och innanlår, från en tidigare slakt.
Det är Dahlbergs slakteri i Brålanda som slaktar och styckar.
Allt kött är hängmörat i en vecka, och sedan vacuumpackat i behändiga storlekar,
och levereras kylt.

Lite info om gården:
Bräckans Jordbruk är ett mindre jordbruk med 18st dikor.
Uppfödningen sker med starkt fokus på etisk djurhållning, och hög köttkvalité.
Alla kalvar som föds behålls, och de som inte går till rekrytering, föds upp till slakt.
De slaktas vid runt 2-3 års ålder.
Alla tjurkalvar kastreras, de kan då vara kvar med korna längre, och ger dessutom bättre kött, men växer långsammare.
På sommaren betar de mycket naturbeten, i form av strandängar, och gammal skogsmark.
På vintern går de flesta djur ute på en betongplatta, med foderbord och skrapgång under bar himmel, och med rundbågehallar med halmströbädd i.
De har även rasthagar som de kan gå till när de vill under vintern.

För mer info om djuren och verksamheten läs tidigare inlägg på vår tidslinje.
Eller skriv ett meddelande om ni har ytterligare frågor.

Dela gärna inlägget!😀
mvh Fredrik Brodin, Bräckans Jordbruk

15/03/2025

Hej på er!
Nu är det dags för vårens köttleverans 🙂

(Uppdatering 29/3:
Vi tar återtag på ett djur till, så ni kan fortfarande beställa både till turen 11/4 och 25/4)

Nytt för i år är att vi har separerat på färsen och styckdetaljerna, samt säljer styckdetaljerna i både 5kg- och 10kg-lådor.
Så man behöver inte köpa så stora lådor längre.
10kg-lådorna kommer som tidigare att innehålla en av varje styckdetalj på djuret.
Med 5kg-lådorna så blir inte det möjligt, men de kommer att ha en så rättvis blandning som möjligt av ädelbitar, stekar osv

Vi har även sänkt priset lite på styckdetaljerna :)

Vi levererar till Säffle, Åmål, Årjäng och Karlstad fredagen den 11/4 (beställ senast 23/3)
och vi kommer även att leverera till Lundby, Göteborg fredagen den 25/4 (beställ senast 5/4).

Jag återkommer med exaktare tider, men det blir på eftermiddagen.
Maila beställningar till: [email protected]
Ange vart ni vill hämta också, tack!

Vi har följande lådor:
- Styckdetalj-lådor på 5kg för 290kr/kg
- Styckdetalj-lådor på 10kg för 280kr/kg
- Färslådor på 5kg för 175kr/kg
Och styckvis detaljer:
- Filéer på ca 2kg för 650kr/kg
- Bringspets (brisket) på ca 3-4kg för 185kr/kg
- Flankstek på ca 1kg för 190kr/kg

Köttet är från de egna ekologiskt uppfödda djuren, som har gått på naturbete.
De är stutar och kvigor av rasen Belted Galloway.

Belted Galloway är utpräglade naturbetesdjur och växer långsammare än andra nötkreatur,
vilket ger ett väl marmorerat och fint kött.
Att de bara äter gräs och örter gör också att det smakar väldigt gott.
Då de får gå uppåt 3 år innan slakt, gör också att de blir ganska feta, trots att de enbart äter gräs, vilket gör väldigt mycket för smaken.
Den feta köttfärsen lämpar sig mycket bra för tex hamburgare 🙂
Och det smakar inte alls som det köttet man köper i affär.
Flera kunder har sagt att det är det godaste nötköttet de har ätit.
Naturbeteskött är dessutom nyttigare än konventionellt uppfött nötkött, då det innehåller mer Omega3 och antioxidanter.
Jag bifogar ett par bilder på några entrecoter, ryggbiffar och innanlår, från en tidigare slakt.

Det är Dahlbergs slakteri i Brålanda som slaktar och styckar.
Allt kött är hängmörat i en vecka, och sedan vacuumpackat i behändiga storlekar,
och levereras kylt.

Lite info om gården:
Bräckans Jordbruk är ett mindre jordbruk med 18st dikor.
Uppfödningen sker med starkt fokus på etisk djurhållning, och hög köttkvalité.
Alla kalvar som föds behålls, och de som inte går till rekrytering, föds upp till slakt.
De slaktas vid runt 2-3 års ålder.
Alla tjurkalvar kastreras, de kan då vara kvar med korna längre, och ger dessutom bättre kött, men växer långsammare.
På sommaren betar de mycket naturbeten, i form av strandängar, och gammal skogsmark.
På vintern går de flesta djur ute på en betongplatta, med foderbord och skrapgång under bar himmel, och med rundbågehallar med halmströbädd i.
De har även rasthagar som de kan gå till när de vill under vintern.

För mer info om djuren och verksamheten läs tidigare inlägg på vår tidslinje.
Dela gärna inlägget!😀
mvh Fredrik Brodin, Bräckans Jordbruk

21/10/2024

Hej på er!
Nu är det dags för höstens köttleverans 🙂

Vi levererar till Säffle, Åmål, Årjäng och Karlstad fredagen den 15/11 (beställ senast 28/10)
och vi kommer även att leverera till Göteborg fredagen den 22/11 (beställ senast 4/11).

Jag återkommer med exaktare tider, men det blir på eftermiddagen.
Maila beställningar till: [email protected]
Och ange vart ni vill få levererat, tack

Vi har lådor:
- Blandlådor på 20-25kg för 240kr/kg
- Färslådor på 5kg för 175kr/kg (i mån av tillgång)
Och styckvis detaljer:
- Filéer på ca 2kg för 650kr/kg
- Bringspets (brisket) på ca 3-4kg för 185kr/kg
- Flankstek på ca 1kg för 190kr/kg

Köttet är från de egna ekologiskt uppfödda djuren, som har gått på naturbete.
De är stutar av rasen Belted Galloway.

Belted Galloway är är utpräglade naturbetesdjur och växer långsammare än andra nötkreatur,
vilket ger ett väl marmorerat och fint kött.
Att de bara äter gräs och örter gör också att det smakar väldigt gott.
Då de får gå uppåt 3 år innan slakt, gör också att de blir ganska feta, trots att de enbart äter gräs, vilket gör väldigt mycket för smaken.
Den feta köttfärsen lämpar sig mycket bra för tex hamburgare 🙂
Och det smakar inte alls som det köttet man köper i affär.
Flera kunder har sagt att det är det godaste nötköttet de har ätit.
Naturbeteskött är dessutom nyttigare än konventionellt uppfött nötkött, då det innehåller mer Omega3 och antioxidanter.
Jag bifogar ett par bilder på några entrecoter, ryggbiffar och innanlår, från i våras.

Köttet i blandlådorna fördelas så man får alla de vanliga styckdetaljerna i varje låda (utom de som säljs separat).
Ca hälften kommer att vara styckdetaljer som stekar och biffar och, och resten är färs.
Högreven kommer inte att malas, då många efterfrågade den hel.

Det är Dahlbergs slakteri i Brålanda som slaktar och styckar.
Allt kött är hängmörat i en vecka, och sedan vacuumpackad i behändiga storlekar,
och levereras kylt.

Lite info om gården:
Bräckans Jordbruk är ett mindre jordbruk med 22st dikor.
Uppfödningen sker med starkt fokus på etisk djurhållning, och hög köttkvalité.
Alla kalvar som föds behålls, och de som inte går till rekrytering, föds upp till slakt.
De slaktas vid runt 2-3 års ålder.
Alla tjurkalvar kastreras, de kan då vara kvar med korna längre, och ger bättre kött, men växer långsammare.
På sommaren betar de mycket naturbeten, i form av strandängar, och gammal skogsmark.
På vintern går de flesta djur ute på en betongplatta, med foderbord och skrapgång under bar himmel, och med rundbågehallar med halmströbädd i.
De har även rasthagar som de kan gå till när de vill under vintern.

För mer info om djuren och verksamheten läs tidigare inlägg på vår tidslinje.
Dela gärna inlägget!😀
mvh Fredrik Brodin, Bräckans Jordbruk

19/10/2024

19/10/2024

19/10/2024

Jag är nog världssämst på att uppdatera på facebook, men här kommer lite bilder och filmsnuttar från våren och sommaren som har gått 😊