Sövde Musteri

Sövde Musteri Med stor omsorg och mycket kärlek har vi på Sövde Musteri producerat ekologisk och nyttig dryck i snart 100 år.

Vår äpplemottagning är öppen från den sista helgen i augusti till vår julmarknad den sista helgen i november.

03/06/2026

Rabarbertider på musteriet.

Nu börjar nya Sideriet ta form och på torsdag och Kristi Himmelsfärdsdag har vi premiäröppning! Varje fredag kl 16 och l...
10/05/2026

Nu börjar nya Sideriet ta form och på torsdag och Kristi Himmelsfärdsdag har vi premiäröppning!

Varje fredag kl 16 och lördagar kl 14 hela sommaren kommer vi hålla öppet för gårdsförsäljning.

Enligt lag och för att få köpa våra alkoholprodukter behöver man ha en kunskapshöjande aktivitet i samband med försäljningen. Vid ett besök hos oss går vi en rundvisning i fabriken där ni får se äpplets väg till flaska och därefter avslutas eventet i Sideriet och en smakprovning av några framtagna destillat som lagrats på ekfat sedan starten för 17 år sedan.
Ni får även möjlighet att prova vår helt torra starkcider från skörden 2022. Såklart har vi alkoholfria alternativ för alla.

På vår hemsida bokar ni besöket under fliken ”våra tjänster” och ”Gårdsförsäljning i Sideriet”.
Rundvisningen med smakprovning tar ca en timme och kostar 295kr per person.
Varmt välkomna!

Kära kunder.Vi har fått en väldigt försening från en leverantör och kan därmed inte producera mer Äpplebubbel nu när den...
09/05/2026

Kära kunder.
Vi har fått en väldigt försening från en leverantör och kan därmed inte producera mer Äpplebubbel nu när den tagit slut.
I dagsläget har vi inga besked när vi kan få leveransen men producerar nya flaskor så fort vi bara kan!

Tänk att det var 17 år sedan jag fyllde vårt första äppeldestillat på ekfat! Varje år sedan dess har vi tagit en del av ...
29/04/2026

Tänk att det var 17 år sedan jag fyllde vårt första äppeldestillat på ekfat!

Varje år sedan dess har vi tagit en del av skörden som fått långsamt fermenterats till cider och därefter destilleras till vår variant av ”calvados”.
Destillatet fylls på ekfat och hamnar längst inne i vår jordkällare.
Sen får tunnorna ha sin tid.

Damm och spindelväv tar över där dagsljuset inte når in på ett decennium.
Men så i dagarna har vi lyft ner ekfaten och tar ut de första dropparna som vi så länge väntat på. Äntligen!

På Kristi Himmelsfärdsdag den 14 maj har vi premiär för gårdsförsäljning på Sövde Musteri.

Ni bokar er plats på vår hemsida och enligt lag har vi då en kunskapshöjande aktivitet genom en rundvisning i fabriken samt en provsmakning av våra destillat (och alkoholfria produkter) för att ni sedan ska få köpa en flaska med er hem om ni önskar.

Varmt välkomna att boka en provning hos oss! 🍎

För 18 år sedan tog jag steget från pressfotograf till att driva anrika Sövde Musteri. På den tiden fanns det ca 30 styc...
24/04/2026

För 18 år sedan tog jag steget från pressfotograf till att driva anrika Sövde Musteri. På den tiden fanns det ca 30 stycken musterier i Sverige och i Sövde var det en långvarig tradition, ända sedan 1927, att som privatperson åka och lämna sina hemträdgårdsäpple för att köpa ut billig och god äppelmust i utbyte.

Men sen hände något.
Äppelmust började bli ett trendigt alkoholfritt alternativ hos de yngre, några eldsjälar jobbade hårt för att stärka must som varumärke och som inte skulle blandas ihop med juice som kan baseras på koncentrat och vatten och i värsta fall konserveringsmedel och aromer.
Åren har gått och fler och fler musteriet har dykt upp och idag tror jag det finns 300 stycken i Sverige. Fler eldsjälar engagerar sig vilket märks på alla inskickade bidrag till årets SM i must och cider som i år hölls i Uppsala.

Vi i Sövde är glada att av tre inskickade bidrag ta hem två guld och ett brons.
Dessutom blev vår Gravensteiner utsedd till Sveriges bästa must i kategorin sortren och klar äppelmust.
Tack vare vår småskalighet där råvaran styr produkten, hantverket i förädlingen att bevara smaker och äpplets nyttoämnen, samt inte minst personalen på golvet i fabriken som med sin skicklighet pressar med rätt tryck och sorterar varje äpple under hårt arbetstryck hela hösten för att ta tillvara på miljontals äpplen som lämnas till oss under skörden.
Tack Anna, Billy, Tina, Micke, Emelie, Julia och Musse! Tack för att ni gör oss till världens bästa team och sätter Sövde på mustkartan i Sverige! 🍎
/Mustaren

Våra öppettider i Påsk! 🐣Skärtorsdag kl 11-15Långfredag kl 11-15Påskafton kl 11-15Påskdagen kl 11-15Annandag påsk stängt...
02/04/2026

Våra öppettider i Påsk! 🐣

Skärtorsdag kl 11-15
Långfredag kl 11-15
Påskafton kl 11-15
Påskdagen kl 11-15
Annandag påsk stängt

Välkomna till musteriet!

Perryresan – del 3Vintern blev lång och kall i år. Vi kämpade på de sista dagarna och hann precis få upp viltstaketet ru...
14/03/2026

Perryresan – del 3

Vintern blev lång och kall i år. Vi kämpade på de sista dagarna och hann precis få upp viltstaketet runt odlingen innan den första snön kom. Sedan fick allt vila.

Men nu är våren äntligen här. Ljuset är tillbaka och det spritter i kroppen att få fortsätta vår resa med odlingen på den gamla fotbollsplanen.

Under tiden har vi fått svar på våra jordprover. Jorden visade sig ha ett perfekt pH-värde för päronträden, men den var lite näringsfattig. Så under veckan har vi gödslat, plöjt och jämnat till marken.
Nu ligger fältet redo och vi väntar med spänning på transporten av de tolv olika päronsorterna som är på väg hit från Frankrike och Holland.

Ett stort tack till Uffe på Sövdemölla som har hjälpt oss med gödsling, plöjning och att dra raka GPS-linjer med traktorn inför planteringen!

Adress

Sövdeborgsvägen 36
Sövde
27596

Telefon

+4641616001

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Sövde Musteri postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Sövde Musteri:

Genvägar

Dela

Typ