När man har råvarorna till världens bästa must hängandes i trädgården, varför ska man då köpa massproducerade produkter gjorda på koncentrat i affären och köra trädgårdsäpplena till komposten? Vi mustar dina äpplen och du får dina egna äpplen som must med dig hem! OBS – LÄS NEDAN TEXT INNAN INLÄMNING:
INLÄMNING
Inlämning av äpplen sker under nedan dagar under september & oktober;
MUSTERI 2025:
V
.36 (4 & 5/9)
V.37 (11 & 12/9)
v.38 (18 & 19/9)
V.39 (25 & 26/9)
V.41 (9 & 10/10)
V.43 (23 & 24/10)
Ingen förbokning – endast drop in! Endast inlämning ovan datum – Du får ett sms när musten är klar! Kan du inte lämna någon av dagarna – skicka ett mail så kan vi oftast lösa det ändå. HUR GÅR DET TILL?
1. Lämna in dina tvättade äpplen på inlämningsdagarna ovan datum mellan kl. 06:30-21:00 i garaget rakt fram på gårdsplanen, självbetjäning. Det går bra att lämna in även om vi inte är hemma. MÄNGD
Minsta mängd äpplen att lämna in är 30 kg för råmust (ca 4 pappkassar) och 60 kg om du vill ha musten pastöriserad i bag in box. Har du över 200 kg äpplen så önskar vi att du skickar ett mail innan. Om du har mindre än 30 kg, varför inte gå ihop med vänner eller grannar? Vi önskar att ni packar max 15 kg/behållare, för att skona våra ryggar. HUR SKA ÄPPLENA SE UT? Det gör inget om äpplena är prickiga, små, lite bruna, fallfrukt eller rönnbärsmal eller bara allmänt konstiga. Det blir must av dem ändå, men ta vara på frukten innan den blir övermogen, då funkar det tyvärr inte att musta äpplena. Dessutom får man mer must på frukt som ej är för ”mosig”. Tips: Om du kan trycka tummen genom skalet är äpplet för övermoget och ska ej mustas. Rensa även bort all rutten och möglig frukt och tvätta frukten från gräs, löv, sten & jord gärna samma dag som inlämning. Äpplena får inte ha varit plockade i beteshagar eller på grusgångar. Plocka äpplena så nära inpå inlämning som möjligt. De åldras fort, särskilt de första äpplena. Om ni plockar lite tidigare, förvara svalt och plocka igenom kassarna innan ni lämnar in, vissa äpplen möglar väldigt snabbt om de får stå. Plocka heller inte äpplena för tidigt, ett tips är att skära isär några äpplen och kontrollera att kärnorna är bruna (mogna) för att få godast must, annars kan smaken bli mer kartig/sur. Sorterings/tvättavgift tillkommer om 300kr om mycket är dåligt.
2. Märk upp alla dina kassar & behållare med namn och telefonnummer. Skriv på inlämningslappen som finns i garaget hur du vill ha musten paketerad. PRIS:
Pastöriserad must i 3L Bag in box 115kr/st
Pastöriserad must i 1,4L Ståpåse 60 kr/st
Råmust i 4L dunk 105kr/st
Råmust i egna kärl 24 kr/L (minst 2,5L dunkar, vi tappar inte upp i PET-flaskor eller liknande)
Minimiavgift 360 kr
De flesta äppelsorter ger ett utbyte på ca 50-60% vilket innebär att på 1kg äpple får du ut ca 5-6 dl must.
3. Du får ett sms när musten är klar oftast samma helg & du hämtar din färdiga must. Råmust hämtas helst samma dag, då vi inte har möjlighet till kylförvaring. Betalning sker med swish (kontant & kort går också bra, men i första hand swish. QR-kod finns i garaget där dina äpplen även hämtas. HÅLLBARHET
Efter pressningen håller sig råmusten ca 4-7 dagar i kylskåp.För att förlänga hållbarheten kan man antingen frysa, pastörisera eller jäsa musten till cider. Pastöriserad must håller i minst ett år. För frågor maila till: [email protected]
Följ oss gärna på på Instagram & Facebook. Varmt välkomna till oss! Hälsar Amanda & Olle med familjer
