Varför ska jag köpa kött av Knutes Gårdskött?
- Du vet var köttet kommer ifrån
- Du vet hur djuren är uppfödda och att de har det mycket bra - Du är välkommen att själv komma och titta på djuren
- Du köper närproducerat och bidrar till en bättre miljö
- Du bidrar till att hålla landskapet öppet
- Du får äta smakrikt kött av bästa kvalitet
- Du får ditt kött levererat direkt hem till dig
- Du får
extremt fint kött till ett bra pris
Vi har haft uppfödning av nötrasen Charolais och Limosine sedan 1984. Gården ligger mycket naturskönt i Roslagen. Vintertid utfodras djuren med gårdens eget odlade foder som är GMO-fritt. Sommartid är alla djur ute på bete med sina kalvar. Betesarealen är ca 50 ha. Djuren håller bort sly och buskar vilket ger ett öppet landskap. Efter slakt besiktigas köttet av veterinär. Sedan hängmöras köttet ca en vecka för att uppnå hög kvalitet. Köttet styckas därefter upp och vacuumförpackas (köttfärs i tätslutande plastpåsar). Det packas sedan i lådor för leverans direkt hem till dig. När du får hem köttet bör köttfärsen frysas in samma dag. Det kött som är vacuumförpackat kan med fördel förvaras i kylskåp ca en vecka, förutsatt att påsarna är hela. Det blir då en extra mörningsprocess.
