På försommaren och under ca två månader låter vi våra avelstjurar betäcka kvigor och kor för att sedan ta in dem i stallet igen. Fram på hösten när gräset slutat växa skiljer vi kor och kalvar åt och korna går in i sitt stall för att äta, idissla och vänta på våren då de får en ny kalv att ta hand om. I vårt nya uppfödningsstall går tjurar och kvigor var för sig och äter det godaste gräset vi kan
skörda och inget annat, vi tror att köttet smakar bäst då! Vår produktion är ekologisk certifierad och det känns bra att bedriva det så med tanke på människor och naturen runt omkring oss. Vi jobbar främst med raserna Hereford och Aberdeen Angus, de kallas för lätta köttraser och passar bra för våra betesmarker och våra stallar, dessutom är de lugna att hantera och ger ett fint marmorerat kött. Vi är stolta och glada att både privatpersoner och vissa restauranger valt vårt kött.
