Mat-torpet Solliden

10/06/2026

Lamm på nytt bete

07/06/2026

👏👏

Har du tänkt på hur varierande landskapet runt om kring dig är?

🌾På vissa ställen finns stora, sammanhängande åkrar med bördig jord. Här finns goda förutsättningar för att odla spannmål, grönsaker och annan mat som vi människor kan äta direkt.

🍀På andra ställen är det kuperat med kullar, stenar och berg. Här växer gräs bra och lämpar sig utmärkt för djur att beta men svårt för en traktor att så, ogräsbearbeta och skörda på.

🦐Till havs finns jättefina marina resurser såsom musslor och tång

🍄‍🟫I skogen finns en rikedom av bär och svamp.

Tyvärr har mycket av dagens matproduktion landat i att det ska gå snabbt, vara effektivt och ge stor skörd på så liten yta som möjligt. En ekvation som allt mer tär på jordens resurser och som på sikt kommer slå tillbaka i form av sämre skördar och mer svårodlad jord. I slutändan slår de tillbaka på vilken mat vi har att tillgå och vad vi kommer få betala för den.

Vilken mat som kan produceras skiljer sig väldigt mycket från plats till plats!
Visst behöver vi bli bättre på att se de förutsättningar vi har i vår närhet? Äta den mat som kan produceras i det lokala samhället!

Hos oss lämpar sig markerna väldigt bra för bete och vallproduktion. Här är de alltså toppen att arbeta med djuren som en tillgång för att ta tillvara på energin i gräset! En resurs vi hade gått miste om utan djuren 🐄 🐄 🐄

07/06/2026

✨️✨️Påfyllt i butiken igen ..

🐑- Lammdetaljer
🐷- Fläskdetaljer

Olika köttlådor finns packade 🥩🥩

Nygjorda färdigrätter som köttbullar, kålpudding, kroppkakor, gyros m.m

Handlas i vår gårdsbutik eller i Reko-ring Tjust

Ny utlämning på onsdag nästa vecka..

Hoppas vi ses 💙💛

04/06/2026

☀️- Öppet i helgen 🇸🇪 🇸🇪

LÖR OCH SÖN
CAFE & GÅRDSKROG & GÅRDSBUTIK
KL 11-16

Ta en tur ut på landet 🚘
nu när naturen är som vackrast 🍃

Nationaldagen till ära 🍃 🇸🇪 🍃
kommer de finnas marängtårta med
jordgubbar & grädde 🍓🍓

- Köttbullar med potatisstomp, rårörda lingon och pressgurka är en av rätterna
på menyn i helgen.

💙💛- Välkomna

04/06/2026

03/06/2026

✨️Sommarens favoriter tillbaka
i gårdsbutiken ☀️☀️☀️

🔥- Enkelt att lägga på grillen

🐑- Lammbugare okryddad
Ni kryddar vad ni önskar själva 🧄🧂
🐷- Grillburgare färdigkryddad

🥩- Grillspett marinerade
finns både lamm & fläskkött

🌭- Lammbratwurst & smalgrill tjockgrill 🌭🌭

Välkomna till vår gårdsbutik 💛

☀️Öppet till helgen

Lör- Sön kl.11- 16

#

02/06/2026

Till helgen har vi café/restaurang & gårdsbutik öppet, 6-7 juni kl. 11.00-16.00 🌸🌱

Menyn 🍽️
-Sollidens köttbullar med gräddsås, potatisstomp, inlagd gurka & rårörda lingon
-Örtmarinerad lammrostbiff med krämig potatissallad, sparrissallad med rädisor & ruccola, plommonchutney, picklade rabarber, bröd & smör
-Grillad ciabatta med grönsallad & tzatziki (välj mellan lammsalami eller gyros på ciabatta)
-Potatisvåffla med salami & brie eller räkröra med ägg
-Våffla med grädde & jordgubbssylt
-Våffla med valfri glass, vår egna chokladsås & strössel
-Våffla med vaniljglass, rosmarinsirap & hallonsylt

Hoppas vi ses, välkomna! 💕

31/05/2026

🩷🌸 - Vilken Morsdag 🙏

Många som ätit Morsdagbuffe 🍴
och många bokningar kom in sent ..
Så vi hade ingen möjlighet att laga till extra
mat 🍲 till er gäster som kom utan att förboka..

Det är en utmaning att laga rätt antal portioner och gissa hur många matgäster som kommer en sån här helg 🌸🩷
Vi gör vårat bästa och hoppas ni har
förståelse 🙏 för de 🙏

Stort Grattis🌸🌸 alla mammor 🩷🩷
hoppas ni blivit firade på ett eller annat
sätt idag🌿

Nästa helg är det Nationaldag 🇸🇪🌿 och vi kommer ha öppet..

Må så gott 💛☀️

30/05/2026

🩷🩷- MORSDAG ÖPPET
🌿🌸🌿🌸 🌿🌸🌿🌸🌿🌸

⏰️- KL 11- 16

✨️MORSDAG BUFFE DENNA HELG 🍴🍲🍷

Finns också annan lunch och fika ☕️🍰🍪

Många bord inomhus bokade mitt på dagen

Vill man vara säker på en plats inomhus kontakta oss eller kom tidigare eller senare
på dagen.

Vi har också gott om sittplatser utomhus.☀️☀️

🩷- Välkomna till oss

29/05/2026

VÄLKOMNA TILL OSS I HELGEN 🌸🌿🌸

Öppet i Cafe/Gårdskrog & Gårdsbutik

Extra denna Morsdag helg🌼💛🌼
är att vi serverar
"BUFFE "

Förboka gärna bord och mat 🍴😊

Går att läsa vad Buffen innehåller i ett tidigare inlägg och övriga meny för helgen.
www.mattorpetsolliden.se

✨️Gårdsbutik påfylld med fina matvaror .

Hoppas vi ses 💚