Signal & Andersson Charkuterifabrik AB

Signal & Andersson Charkuterifabrik AB Traditionella Charkuteriprodukter sedan 1936. Signal & Andersson är ett modernt familjeföretag i femte generationen.

Under fem generationer har vi baserat på tradition, innovation och kundernas önskemål utvecklat svenska charkuteriprodukter med fokus på hög kvalitét. Vårt breda sortiment tillsammans med höga kvalitétskrav och hängivna medarbetare har gjort oss flerfaldigt belönade i Chark-SM. I den senaste tävlingen som var 2010 tog vi hem 35 priser, bland annat titeln Svenska Mästare i kategorin Innovativa Prod

ukter. Våra charkuteriprodukter och förädlade köttdetaljer finns från norr till söder och serveras dagligen på allt från restauranger, hotell, caféer och skolor till bensinstationer.

Vi önskar er alla en riktigt trevlig påskhelg med allt som hör påsken till! 🐥🌭🇸🇪
04/04/2026

Vi önskar er alla en riktigt trevlig påskhelg med allt som hör påsken till! 🐥🌭🇸🇪

Idag firar vi alla korvars dag, en härlig dag för alla oss korvfantaster! Varför inte fira dagen med ett recept signerat...
12/03/2026

Idag firar vi alla korvars dag, en härlig dag för alla oss korvfantaster! Varför inte fira dagen med ett recept signerat Håkan Thörnström? Smaklig spis 😋🌭🇸🇪

Kolgrillad gårdsmärkt Chorizo med rostad majssallad och blåmögeldressing

Ingredienser 4 personer:

4 st gårdsmärkt Chorizo

Rostad majssallad:
1 kokt majskolv
½ isbergssallad
1 st rödlök
1 kn rädisor
1 dl cornichons

Blåmögeldressing:
100 g blåmögelost
2 dl gräddfil
1 tsk äppelcidervinäger
1 msk honung
1 kn gräslök
Svartpeppar

Garnityr:�Rostade brödkrutonger.

Beredning:
Snitta och grilla korven. Grilla även majskolven. Skär av majskornen och blanda med skuren isbergssallad, skivad rödlök, skivade rädisor och delad cornichons. Smula ner blåmögelosten i gräddfilen. Blanda i skuren gräslök, honung, vinäger och svartpeppar.

Idag är det Husmanskostens dag! Gör som oss på Signal & Andersson och hylla det svenska matarvet med traditionella ister...
26/02/2026

Idag är det Husmanskostens dag! Gör som oss på Signal & Andersson och hylla det svenska matarvet med traditionella isterband här tillagade av Mästerkocken Håkan Thörnström med picklade rotfrukter och äpplesenapscreme. Smaklig spis! 💛🇸🇪

Isterband med picklade rotfrukter och äpplesenapscreme

Ingredienser 4 personer:
4 st Isterband

Picklade rotfrukter:
1 bit rotselleri
1 st rödlök
1st morot
4 st potatisar
1 dl matättika
2 dl socker
2 dl vatten
1 tsk salt

Äpplesenapscreme:
2 msk grov fransk cidervinägersenap
1 tsk socker
1 msk äpplemos
1 cl Calvados
1 dl cremefraiche
1 kn skuren gräslök
Salt och svartpeppar

Beredning:
Snitta isterbanden och stek dem i lite smör.

Picklade rotfrukter: Koka upp ättika, socker, vatten och salt. Sjud bitar av morot, rödlök, potatis och rotselleri mjuka i lagen. Häll av lagen.

Äpplesenapscreme: Blanda alla ingredienser i en bunke. Smaka av med salt och svartpeppar.

Arrangera delarna på varm tallrik. Garnera med skuren gräslök.

Idag och imorgon är vi på plats på FFCR i Stockholm – Sveriges största restaurangmässa. Kom förbi och säg hej👋🏻och prova...
28/01/2026

Idag och imorgon är vi på plats på FFCR i Stockholm – Sveriges största restaurangmässa. Kom förbi och säg hej👋🏻och prova våra goda nyheter, och prata kött och chark. 🌭🥩🇸🇪

God jul & gott nytt år önskar vi på Signal & Andersson 🎅🎄
24/12/2025

God jul & gott nytt år önskar vi på Signal & Andersson 🎅🎄

17/10/2025

Stort tack för en bra dag tillsammans!🐮🌾🌳🌭💛💙

Vi gratulerar Dan till det fina hederspriset!
06/10/2025

Vi gratulerar Dan till det fina hederspriset!

18/09/2025

Adress

Hulda Mellgrens Gata 4
Västra Frölunda
42132

Telefon

+46317074840

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Signal & Andersson Charkuterifabrik AB postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Signal & Andersson Charkuterifabrik AB:

Genvägar

Dela

Typ