Svartagårdens Grönsaker

Svartagårdens Grönsaker Grönsaker odlade enligt ekologiska principer, direkt från jord till bord, 1 mil utanför Växjö.

Än så länge jobbar jag inte så mycket med den halvfrusna jorden ute i grönsakslandet, men desto mer med jord i andra for...
09/03/2026

Än så länge jobbar jag inte så mycket med den halvfrusna jorden ute i grönsakslandet, men desto mer med jord i andra former inomhus! Nämligen genom att lerklina väggarna i köket i min stuga.

Jag och min kille renoverar hela stugan med naturliga material och jag putsar och kaklar med lera för första gången och det är jätteKUL! Det kommer bli så fint när det är färdigt, ett halmgult kök med vedspis och trägolv att dricka te i efter morgondoppet i sjön precis utanför 🌞

Hej och VÄLKOMNA TILLBAKA efter en lång o välgörande vintervila på detta instagramkonto!! 💚💚💚En ny odlingssäsong står ru...
09/02/2026

Hej och VÄLKOMNA TILLBAKA efter en lång o välgörande vintervila på detta instagramkonto!! 💚💚💚

En ny odlingssäsong står runt hörnet och vi är peppade! Som vanligt går det inte att veta hur odlingen kommer bli; vilka grödor vill växa extra bra i år? Hur mycket sol får tomaterna? När försvinner snön och minusgraderna? Hur mycket mördarsniglar kommer? Vilken grönsak kommer bli er favorit?

Något vi vet är att denna säsong kommer se ganska annorlunda ut än tidigare, häng med så får ni se på vilket sätt! Kanske ni redan kan känna doften av rykande färsk, nykokt majs? 😋

Både våra odlingar och våra sociala medier har tagit en riktigt skön vinterpaus! Vi vilar och planerar nästa säsong 🌟 Oc...
22/12/2025

Både våra odlingar och våra sociala medier har tagit en riktigt skön vinterpaus! Vi vilar och planerar nästa säsong 🌟 Och njuter av bilder från de vackra vinterdagarna i november - ser fram emot mer snö i vinter!

Rådjuren har smaskat i sig all grönkål i landet så tyvärr har vi ingen till er denna jul. Rådjuren däremot är mätta och nöjda så den har ju inte gått helt till spillo ☺️

Ta hand om er i vintern så hörs vi snart igen! 🤍

TOMATSÅS 🧡❤️Nu har jag fyllt upp vinterförråden med tomatsås! Jag har skördat flera backar och många kilo med tomater se...
27/10/2025

TOMATSÅS 🧡❤️
Nu har jag fyllt upp vinterförråden med tomatsås! Jag har skördat flera backar och många kilo med tomater senaste veckorna. Hackat upp och lagt på plåt med squash, vitlök och lök, ugnsbakat och sen mixat, ned i burkar och in i frysen. Så vet jag att jag har världens godaste bas till grytor och soppor i vinter!

Gott, näringsrikt, härodlat och helt fritt från besprutningsmedel 🍅🧡🍅

Tack Länsstyrelsen Kronoberg! ☺️
23/10/2025

Tack Länsstyrelsen Kronoberg! ☺️

Och som att odlingarna förstod, att nu stänger vi för i år, så kom farbror frost med full kraft inatt ❄️ Hejdå alla somm...
18/10/2025

Och som att odlingarna förstod, att nu stänger vi för i år, så kom farbror frost med full kraft inatt ❄️
Hejdå alla sommarblommor, gröna blad och lönnlöv, nu blir ni näring till nästa år 💚

TACK alla kära, fina, goa, kloka, medvetna, uppmuntrande och underbara kunder för grönsakssäsongen 2025!!🌸🩷🙏💚🌽🫜🥦🥬🫐🏵🥳🌼Nu ...
17/10/2025

TACK alla kära, fina, goa, kloka, medvetna, uppmuntrande och underbara kunder för grönsakssäsongen 2025!!
🌸🩷🙏💚🌽🫜🥦🥬🫐🏵🥳🌼

Nu stänger vi grönsaksboden för i år, tar så småningom lite välbehövlig vintervila och öppnar upp igen nästa sommar!

Ta hand om er, varandra och jorden som vi bor på 💚

Tack vare att ni är helt otroliga grönsakskunder så finns det inte så mycket mer att skörda i odlingarna, ni har handlat...
16/10/2025

Tack vare att ni är helt otroliga grönsakskunder så finns det inte så mycket mer att skörda i odlingarna, ni har handlat upp det mesta vi kunnat odla! Tack! Imorgon fredag är grönsaksboden öppen för sista gången i år och sen är det slt 💚

Välkomna imorgon, sen ses vi nästa år! 🌸🌸🌸

Fredag igen och grönsaksboden är öppen, näst sista gången för i år! 🌸🩷💚Jag slutskördar bäddarna och fyller upp med sista...
09/10/2025

Fredag igen och grönsaksboden är öppen, näst sista gången för i år! 🌸🩷💚

Jag slutskördar bäddarna och fyller upp med sista auberginen, paprikorna, tomaterna, potatisen, kronärtskockorna, broccolin och rödbetorna. Grönkål, mangold, persilja, selleri, svartkål, mini-spetskål och jordärtskockor finns också. En liten stund kvar av året med härodlade underbara grönsaker! 🍂🍂🍂

Mangoldpaj - min favorit!🥧 Pajdeg:2 dl havremjöl1 dl rismjöl eller vetemjöl0,5 tsk salt100 g smör1–2 msk kallt vatten🥦 F...
08/10/2025

Mangoldpaj - min favorit!

🥧 Pajdeg:
2 dl havremjöl
1 dl rismjöl eller vetemjöl
0,5 tsk salt
100 g smör
1–2 msk kallt vatten

🥦 Fyllning:
1 knippe mangold
Ev. 1–2 dl små buketter broccoli
1 purjolök
Smör eller olja till stekning
Salt, peppar, ev. lite muskot

🥚 Äggstanning:
3 ägg
2,5 dl matgrädde
1 dl riven ost
Salt och peppar

Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Gör pajdegen:
Blanda havremjöl, rismjöl och salt i en bunke.
Nyp i smöret till en smulig massa.
Tillsätt 1 msk kallt vatten i taget tills degen går ihop.
Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm), nagga botten med gaffel.
Förgrädda pajskalet i ca 10 min.

3. Förbered fyllningen:
Hacka mangold (både stjälkar och blad) och broccoli i mindre bitar.
Fräs lök och mangoldstjälkar i lite smör/olja ett par minuter.
Tillsätt broccoli och mangoldblad, låt fräsa några minuter tills det mjuknat.
Krydda med salt, peppar och ev. lite riven muskot.

4. Gör äggstanningen:
Vispa ihop ägg, grädde och ost. Smaka av med salt och peppar.

5. Fyll pajen:
Fördela grönsaksfräset i pajskalet.
Häll över äggstanningen.

6. Grädda i mitten av ugnen ca 30–35 minuter, eller tills pajen fått fin färg och äggstanningen stelnat.

Njut!
😋🥬

Tack för idag! Ännu en underbar rekoring-kväll och årets sista marknad för oss! Flera glada Kalebass-kompisar har fått n...
08/10/2025

Tack för idag! Ännu en underbar rekoring-kväll och årets sista marknad för oss!

Flera glada Kalebass-kompisar har fått nya hem, och mycket grönt och skönt åkte direkt från odlingarna och in i era kök. Det är ljuvligt att få skörda så mycket god, bra och näringsrik mat till er 💚

Jag kommer lägga upp mitt favoritrecept på mangoldpaj här förresten, håll utkik efter det ni som fick mangold i era grönsakskassar ikväll!

TACK alla underbara kunder som ger värme under kalla marknadsdagar 🍂🙏💚

Adress

Öjaby Nöbbele Svartagård
Växjö

Öppettider

Torsdag 14:00 - 18:00
Lördag 12:00 - 16:00

Telefon

+46702272910

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Svartagårdens Grönsaker postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Svartagårdens Grönsaker:

Genvägar

Dela

Typ