20/08/2026
25:- veckan fortsätter, passa på att handla äggnudlar, kokosmjölk och tofu för att laga 8 matlådor UNDER 100:-!
Recept:
2 pkt ICA Asia äggnudlar (3 för 25:-)
2 burkar ICA Asia kokosmjölk (3 för 25:-)
450 gram Peas of heaven tofu
900 gram wokmix
2 msk röd currypasta
3 msk japansk soja
2 msk fisksås
1 tärning grönsaksbuljong
Serveringsförslag: lime och koriander
1. Koka upp kokosmjölken tillsammans med 5 dl vatten, röd currypaste, japansk soja, fisksås och grönsaksbuljong.
2. Lägg en del okokta nudlar i varsin matlåda. Toppa med uppskuren tofu och fördela wokmixen i lådorna.
3. Häll upp soppan i lådorna.
4. Servera med lime och koriander!
5. Värm 2 minuter i mikro.
