Vietnammarket- Tạp Hoá Việt Nam Tại Singapore

18/08/2025

Vậy là mình dùng Facebook được 5 năm rồi đấy. Cảm ơn mọi người đã luôn ủng hộ mình nha. Nếu không có các bạn thì sẽ không có mình của ngày hôm nay. 🙏🤗🎉

09/08/2025

11/01/2025

CÙNG HỌC CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI HẤP CỐT DỪA THƠM LỪNG CHỈ 6 BƯỚC ĐƠN GIẢN VỚI MÌNH NHÉ :

Nguyên liệu:
500gr chuối + 3 trái chuối ( cắt lát dày 2ml).
180gr bột năng
60gr bột gạo
25gr đường
2 gr muối hồng
50gr lá dứa
100gr đậu phộng rang
160ml nước cốt dừa lon
200ml nước cốt dừa tươi
Cách làm:
1. Hỗn hợp bột
Trộn 170gr bột năng+60gr bột gạo, rây bột vào 200ml nước lọc. Thêm 1gr muối và 15gr đường vào rồi trộn đều cho bột nghỉ tầm 15 phút.
2. Chuối dằm nát rồi dùng tay bóp chuối ( k bóp quá nát mà còn lại thớ chuối).
3. Cho hỗn hợp ở bước 1 vào chuối ở bước 2, trộn đều rồi để hỗ hợp nghỉ tầm 10 phút.
4. Sét nhiệt 100 độ thời gian hấp 30-35 độ. Khi hấp lấy cái dĩa đậy trên mặt bánh để không bị nước vào và nhớ cho thêm vài lá dứa vào cho thơm.
5. Nấu nước cốt dừa.
- Cho 160ml nước cốt dừa lon, 200ml nước cốt dừa tươi, 10gr đường, 1 gr muối vào trộn đều rồi nấu cho sôi.
- khi nào sôi nhỏ lửa lại rồi cho lá dứa vào đun trong 3 phút, lấy lá dứa ra rồi cho hỗn hợp 20ml nước + 10gr bột năng vào.
Lưu ý khi cho hỗn hợp bột năng vào phải khuấy đều tay.
6. Bánh hấp chín để nguội mới cắt, bánh sẽ se mặt lại, khi ăn thì dai dai dẻo dẻo rất ngon.

Chúc cả nhà thành công!
St

11/01/2025

Cùng mình học cách làm Chân Giò Hầm Ngon

*Nguyên liệu:*
- 1kg chân giò, 100g đậu tương, 2 thìa tương đậu, 1 lon bia
- 2 củ hành, 1 củ gừng, 3-4 hoa hồi, 1-2 quả ớt khô, vỏ quế
- Rau thơm , đường phèn 🍬, gia vị: mắm, muối, tương đen

*Hướng dẫn:*

1. Ngâm đậu tương 2-3 tiếng rồi để ráo. Sơ chế chân giò, luộc sơ với hành và gừng để khử mùi hôi.
2. Đun đường phèn trong dầu cho đến khi chuyển màu cánh gián, cho chân giò vào đảo đều.
3. Xào hành, gừng, tỏi, hoa hồi, ớt, vỏ quế, thêm nước mắm, tương đen vào.
4. Cho đậu tương vào nồi, đổ nước ngập xương giò , đun sôi ở lửa vừa trong 1 giờ 30 phút.
5. Nêm muối vừa ăn, đun lửa lớn cho nước hầm sệt lại.
6. Kiểm tra nêm nếm , phần thịt da mềm , thấm đầm vị, tắt bếp .
7.Món này ăn với cơm nóng là đúng bài

Chúc cả nhà thành công ❗️

St

10/01/2025

VIÊN KHOAI LANG PHÔ MAI CHIÊN GIÒN

🍀Chuẩn bị nguyên liệu:
• 250g bột nếp
• 5g bột nở
• 1g baking soda
• 60g đường
• 160ml nước sôi
• 40g bơ lạt
• 110g phô mai mozzarella
• 200g khoai lang mật
• 50ml sữa tươi
• 10g bột bắp
• 1 gói bột chiên xù

🍀Cách chế biến:

⚡️Bước 1: Trộn và nhào bột
• Trộn đều bột nếp, 20g đường, bột nở, và baking soda trong một âu lớn.
• Thêm nước sôi từ từ, sau đó nhào kỹ cho đến khi bột kết thành khối.

⚡️Bước 2: Thêm bơ lạt
• Cho bơ lạt vào khối bột, tiếp tục nhào đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.

⚡️Bước 3: Chia bột
• Chia khối bột thành từng phần nhỏ (khoảng 40g mỗi phần), sau đó cán dẹt.

⚡️Bước 4: Sơ chế khoai lang
• Gọt sạch vỏ khoai lang, đem hấp chín.
• Cho khoai vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi, xay nhuyễn.
• Đổ hỗn hợp khoai ra chảo, thêm 40g đường, khuấy đều.
• Pha 10g bột bắp với 20ml nước, đổ vào chảo khoai, sên nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại.

⚡️Bước 5: Tạo hình viên khoai
• Lấy 20g khoai lang đã sên bọc quanh 10g phô mai mozzarella.
• Tiếp tục bọc lớp bột nếp bên ngoài.
• Lăn viên khoai qua một lớp bột chiên xù.

⚡️Bước 6: Chiên giòn
• Đun nóng dầu ăn trên chảo sâu lòng.
• Thả từng viên khoai vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều.
• Vớt ra, để ráo dầu và thưởng thức khi còn nóng để giữ được độ giòn và lớp phô mai chảy bên trong.

❤️Thành phẩm: Viên khoai lang phô mai giòn rụm, bên ngoài vàng ươm, bên trong ngọt bùi hòa quyện cùng phô mai tan chảy, thơm ngon khó cưỡng!

Chúc các bạn thành công ❗️

St

10/01/2025

Cùng mình học cách làm bánh chuối chiên cực ngon tại nhà nha 🥰

🍀Nguyên liệu:
250g bột gạo
6 thìa cơm nguội
1 xíu muối
100g đường
1/2 thìa bột nghệ
1 thìa bột mì
370ml nước
Chuối sứ (khoảng 6-7 quả)
25g mè đen

🍀Cách làm:
⚡️Bước 1:
Cho cơm nguội, muối, đường, bột nghệ và 370ml nước vào cối xay nhuyễn.
Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp vào bột gạo và khuấy đều.
Khi hỗn hợp đã mịn và không bị vón cục, thêm bột mì vào và khuấy nhẹ nhàng cho đều.
Bọc tô lại và để hỗn hợp nghỉ trong 15 phút, sau đó thêm mè đen vào và trộn đều.

⚡️Bước 2:
Lột vỏ chuối, cắt chuối làm đôi theo chiều dọc. Cho từng miếng chuối vào túi nilon và dùng thớt ép nhẹ, chú ý không ép quá tay để miếng chuối không bị nát (lần đầu bạn ép hơi mạnh nên chuối khó làm).
Nhúng từng miếng chuối đã ép vào tô bột, lăn đều sao cho bột phủ kín các mặt chuối. Sau đó, thả chuối vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu ở lửa vừa. (Lưu ý: Chiên sơ thôi để bột không bị dính).
Khi thấy lớp bột chuyển sang màu vàng, vớt chuối ra và lăn qua lớp bột thứ hai. Tiếp tục chiên đến khi chuối vàng giòn thì vớt ra và để lên giấy thấm dầu.

Món bánh chuối chiên này khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, trong mềm ngọt của chuối rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công❗️

St

10/01/2025

Cùng học làm cánh gà chiên nước mắm "hao cơm" ngon miệng cùng mình nhé:

🍀Nguyên liệu:
400g cánh gà
2 muỗng đường
2 muỗng nước mắm
2 củ tỏi

🍀Cách làm:
⚡️Bước 1:
Rửa cánh gà với nước muối pha loãng cho sạch, sau đó dùng khăn thấm khô. Để tiết kiệm thời gian chiên, bạn có thể cho cánh gà vào lò vi sóng quay vài phút. Mục đích là giúp cánh gà mau chín, khi chiên, da giòn, còn phần thịt bên trong vẫn mềm, ngọt.
Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể luộc sơ cánh gà, tuy nhiên mùi vị sẽ không thơm bằng.
Tỏi băm nhỏ.

⚡️Bước 2:
Đun nóng dầu trong chảo và cho cánh gà vào chiên ngập dầu với lửa lớn. Chiên cho đến khi da cánh gà giòn và có màu vàng đẹp, sau đó vớt ra và để lên giấy thấm dầu để giảm độ béo.

⚡️Bước 3:
Phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn.
Hạ lửa nhỏ, cho đường và nước mắm vào theo tỷ lệ 1 muỗng đường : 1 muỗng nước mắm.

⚡️Bước 4:
Tăng lửa lớn, cho cánh gà đã chiên vào chảo, lắc đều để hỗn hợp tỏi, mắm, đường thấm đều vào cánh gà.
Khi đường chuyển màu vàng (nhưng chưa quá tối như màu cánh gián), tắt bếp và vớt cánh gà ra đĩa.
Dùng ngay khi còn nóng để cánh gà giữ được độ giòn và thơm.

Chúc bạn thành công❗️

St

08/01/2025

CÙNG học LÀM BÁNH BÒ NƯỚC CỐT DỪA VỚI MÌNH NHÉ

💥Nguyên liệu làm bánh bò nước cốt dừa

– 50g bột năng
– 200g bột gạo
– 5g men bánh mì (men nở)
– 200ml nước cốt dừa
– 1 gói vanilla
– 1/4 muỗng cà phê muối
– 210ml nước
– 150g đường
– 30ml nước lá dứa và nước dâu tây tươi hoặc màu thực phẩm

⚡️Bước 1:
– Bạn cho 2 muỗng nước đang còn ấm, 1 muỗng đường cùng với men nở vào một âu lớn, khuấy đều cho tan hết. Chờ khoảng 10 phút.
– Cho vanilla, chút muối, nước cốt dừa và toàn bộ số đường còn lại vào nồi.
– Bắc nồi lên bếp đun cho số đường trong nồi tan hết thì tắt bếp, để nguội.

⚡️Bước 2:
– Cho bột gạo cùng với bột năng vào trộn lẫn với nhau trong âu lớn, sau đó cho nước lạnh vào âu, dùng tay nhào đều bột cho đến khi bột bắt đầu quyện lại và cảm thấy dẻo là được.

⚡️Bước 3:
– Đổ hỗn hợp men đã ủ với nước cốt dừa vào âu bột, trộn đều.
– Dùng một chiếc khăn ẩm đậy lên trên âu để ủ bột (ủ trong ít nhất là 7 giờ).
– Nếu muốn bánh có màu sắc như ý muốn ta dùng màu thực phẩm hoặc pha nước cốt lá dứa vào cùng với bột để tạo màu.

⚡️Bước 4:
– Để bánh không dính vào khuôn, ta phết một chút dầu ăn lên rồi cho vào xửng hấp.
– Khi chén đã nóng ta cho bột vào khuôn (số bột chiếm 2/3 khuôn là được).
– Thời gian để bánh chín phù thuộc vào kích thước bánh, thường là 15-20 phút.

⚡️Bước 5:
– Khi bánh đã chín, ta lấy bánh khỏi xửng hấp, chờ đến khi nguội thì dùng tay lấy bánh ra khỏi khuôn.
– Bày bánh ra đĩa và hoàn thành.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNg❗️

St

08/01/2025

Cùng hoc làm món thịt làm thịt heo chiên mắm cùng mình nhé.

💥Nguyên liệu:
500 gam thịt heo
-Hành tím, tỏi
-1 muỗng nước mắm,
-2 muỗng đường
-1 muỗng nước màu điều
-Hạt tiêu, Dầu hào.

⚡️Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo sau khi mua về các bạn đem đi rửa thật sạch sau đó thái thành từng lát mỏng khoảng 1 cm
- Hành và tỏi, bóc vỏ rồi băm nhuyễn
- Đem cho vào tô nhỏ 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước màu điều, ít tiêu và dầu hào rồi trộn đều hỗn hợp lên
Cách ướp thịt heo chiên đậm đà hương vị
- Cho thịt vào tô rồi đổ hỗn hợp gia vị đã trộn ở trên vào kèm với hành băm và tỏi băm, nếu muốn thịt được mềm hơn thì các bạn có thể cho thêm mật ong hoặc sữa đặc vào ướp chung
- Sau khi ướp thịt thì để thịt vào ngăn tủ lạnh khoảng tầm 3 tiếng đồng hồ để đảm bảo cho thịt được ngấm đều gia vị

💥Lưu ý: thường xuyên đảo thịt để gia vị được ngấm đều thịt hơn
- Sau khi ướp thịt xong, các bạn tiến hành chiên thịt
- Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào, sao cho dầu nóng già thì cho thịt vào chiên, đảo đều để cho thịt được vàng, khi thấy thịt vàng đều rồi thì vớt ra và ăn kèm với cơm nóng

Chúc mọi người thành công ❤️

St

08/01/2025

CÙNG học LÀM BÁNH FLAN CARAMEN LÁ DỨA VỚI MÌNH NHÉ.

*Nguyên liệu :
Trứng gà 6 quả
Lòng đỏ trứng gà 4 quả
Tinh chất lá dứa 1 muỗng cà phê
Whipping cream 300 ml
Đường 400 gr
Nước cốt lá dứa 100 ml
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 700 ml
Nước lọc 120 ml

*Chế biến :
B1 : Làm hỗn hợp flan lá dứa
- Dùng phới đánh tan 4 lòng đỏ trứng cùng 6 quả trứng gà và 145gr đường. Sau đó đổ từ từ 100ml nước cốt lá dứa và 300ml whipping cream, 700ml sữa tươi không đường và 1 muỗng cà phê tinh chất lá dứa vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
- Lọc hỗn hợp qua rây và để hỗn hợp nghỉ 30 phút.

B2 : Làm caramen
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 210gr đường, một ít nước, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
- Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn. Khi đường bắt đầu sôi, bạn cầm chảo lắc đều đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp.
- Sau đó rót hỗn hợp caramen vào các khuôn đựng.

B3 : Hấp bánh flan
- Cho hỗn hợp flan lá dứa vào từng khuôn bánh và đậy kín bằng nắp hoặc giấy bạc.
- Hấp bánh trong 25 phút ở lửa vừa, sau đó để lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi dùng.

B4 : Thành phẩm
- Bánh flan lá dứa ngoài hương vị béo ngậy, thơm mùi của sữa và kem tươi còn có thêm mùi thơm thoang thoảng của lá dứa khiến bạn muốn ăn mãi không dừng.

Chúc mọi người thành công ❤️

St

08/01/2025

Cùng vào bếp học làm bún đậu mắm tôm với mình nha🥰

Chỉ cần các bạn làm theo cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản duới đây thôi là bạn đã có được mẹt bún đậu thơm ngon không chiêu đãi cả gia đình rồi nhé!

Nguyên liệu cho 2 – 3 người ăn:

– Bún lá: 500gr

– Chả cốm, hoặc chả cá 200gr

– Đậu hũ: 3 bìa

– Thịt chân giò, hoặc thịt luộc 300gr

– Rau ăn kèm: Dưa leo, rau kinh giới, tía tô và các loại rau thơm khác

– Gia vị: Mắm tôm, quất, ớt, tỏi, đường, muối, dầu ăn, mì chính và rượu trắng

Cách làm bún đậu mắm tôm:
– Thịt chân giò rửa sạch dùng dây cuộn chặt lại (bạn có thể nhờ người bán hàng cuộn giúp), cho vào nồi luộc qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó đổ phần nước này đi. Thịt đem rửa lại cho sạch, đặt một nồi nước khác, cho thịt vào luộc chín cùng chút muối. Thịt chín lấy ra cho nguội rồi thái miếng mỏng.
– Đậu hũ rửa qua nước lạnh, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào chiên vàng các mặt rồi gắp ra đĩa.
– Vẫn dùng cái chảo vừa rán đậu cho chả cốm vào chiên vàng hai mặt thì gắp ra đĩa, cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.

– Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng
– Rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước.
– Bún lá cắt miếng vừa ăn.
– Lấy khoảng 3 trái quất bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.
– Lấy 1 thìa canh mắm tôm cho vào bát, thêm 1,5 thìa cà phê đường, ít mì chính, nước cốt quất ở trên cùng 1 thìa cà phê rượu trắng và 1 thìa dầu ăn vừa rán đậu khi nãy. Sau đó dùng đũa đánh cho hỗn hợp này sủi bọt, nêm nếm vừa ăn rồi cho phần ớt xắt, tỏi bằm ở trên vào đảo đều là được.
Dọn các nguyên liệu đậu hũ, thịt chân giò, chả cốm dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn. Bây giờ thì mời mọi người cùng thưởng thức thành quả thôi nào. st

Chúc mọi người ngon miệng ❤️

St

08/01/2025

Công thức làm miếng sườn nướng đúng chuẩn ‘đậm đà’, ‘mềm mại’ và ‘ướt át’. Cùng vào bếp học làm món này với mình nhé!

💥Nguyên liệu:
-1 kg nạc dăm hoặc sườn cốt lết (nạc dăm mềm không bị khô)
-100 g hành tỏi giã (giã thơm hơn xay hoặc băm)
-1/2 muỗng cà phê muối
-2 muỗng cà phê bột nêm
-1 muỗng canh dầu hào
-2 muỗng canh nước mắm
-2-3 muỗng canh đường cát trắng, đường thốt nốt hoặc mật mía (tuỳ theo sở thích ngọt ít hay vừa)
-1 muỗng sữa đặc
-3 muỗng canh nước màu đường tự làm
-3 muỗng canh dầu ăn

💥Cách làm:
1- Dần thịt cho mỏng khoảng 5 mm (thịt mỏng sẽ mềm và thấm gia vị hơn thịt dày).
2- Ướp tất cả gia vị với thịt, sau đó để qua đêm trong tủ lạnh.
3- Khi nướng, nên nướng trên than hồng vì thịt có vị ngọt dễ cháy. Khi thịt chín, nhúng lại vào nước ướp rồi nướng sơ lại một lần nữa để thịt không bị khô và bóng mượt.

Chúc các bạn thành công ❗️