12/01/2025
"Ko ti bučke pokažejo, kako postanejo glavne zvezde večerje!" 🌟
To ni samo še en recept z bučkami – to je popolna kombinacija sočne zelenjave, okusnega mletega mesa in čarobne mozzarelle, ki se topi v ustih! 🧀✨ Priprava je enostavna, rezultat pa spektakularen.
Kdo je rekel, da bučke niso kul? 🍽️
Recept:
• 3 srednje velike bučke
• 1 žlico olivnega olja
• 1 čebulo (na drobne kocke)
• 500 g mletega puranjega mesa
• 1 žličko sušene bazilike
• 1 žličko sušenega česna
• ½ žličke mlete rdeče paprike
• ½ žličke soli (po potrebi več)
• 1 konzervo narezanih paradižnikov
• 1 rdečo papriko (na kocke)
• 2 žlički dijonske gorčice
• 2 žlici worcesterske omake
• 150 g naribanega sira mozzarella
• Sveža zelišča za postrežbo
Postopek:
Priprava bučk:
Bučke operemo in narežemo na polmesece. V večji posodi jih rahlo posolimo in pustimo nekaj minut, da spustijo odvečno tekočino.
Priprava mesa:
Pečico segrejemo na 175 °C. Na ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in jo prepražimo. Dodamo mleto meso in pražimo 5 minut. Nato začinimo z baziliko, česnom, papriko in soljo ter dušimo še 5 minut.
Dodajanje zelenjave:
V ponev dodamo narezan paradižnik, rdečo papriko, gorčico in worcestersko omako. Poskusimo in po potrebi še začinimo.
Sestavljanje:
Odcedimo tekočino iz bučk. Pekač rahlo namažemo z oljem in začnemo zlagati: najprej plast bučk, nato mesno omako, sir, spet bučke in na vrhu zaključimo s sirom.
Peka:
Pekač damo v pečico in pečemo 15-20 minut, dokler se sir ne stopi in rahlo zlato zapeče.
Postrežemo:
Jed lahko serviramo s svežimi zelišči, pita kruhom, svežim kruhom, solato ali rižem.
Dober tek! 🧡
