Arcturus društvo

09/05/2024

NOV RECEPT: Tiramisu kroglice
Recept: https://www.220stopinjposevno.com/.../tiramisu-kroglice...
Sestavine:
350 g savoiardi Vizenzovo piškotov
250 g maskarpone sira
1,5 žlica temnega kakava v prahu
​1 espresso (30 ml močne kave)
1 žlica kavin zrn (ali mleta kava)
1 žlica amaretoja (ali ruma)
Savoiardi piškote zdrobimo oz. zmeljemo (2 žlici si jih damo na stran), dodamo maskarpone, kavo, amareto (ali rum, če boste delali rumove kroglice) ter 1/2 kakava.
Maso dobro zmešamo in oblikujemo kroglice.
Zmleto kavo, preostalo 1/2 kakava, ter 2 žlici piškotov premešamo in v tem prahu povaljamo kroglice. V kolikor boste delali rumove kroglice, jih lahko povaljate v kokosu ali čokoladnih mrvicah.
Kroglice hranimo 2-4 dni v hladilniku.

30/04/2024

MESEČNI HOROSKOP ZA MAJ 2024

OVEN
Mars, vaš vladar, bo ves maj potoval po vašem znamenju in vas bo oskrboval z energijo in fizično močjo.
V prvi polovici meseca boste blesteli, saj boste gostili Merkurja, kateri bo poskrbel, da boste vedno v vsakem trenutku našli pravo besedo! Naredili boste sijajen vtis pri ljudeh in vas prav navdalo s srečo, kaj vse zmorete. Zaradi vseh sprememb, ki se vam dogajajo, vam bo zaigralo srce. Še posebno takrat, ko boste pomislili na nekoga.

BIK
Vaša vladarica Venera bo v prvih treh tednih potovala po vašem znaku, kar je več kot odlična novica. Za nameček boste od sredine maja gostili tudi Merkur, ki je zadolžen za delo. Zgrabite priložnost, ki se vam obeta z obema rokama, saj se vam ponuja odlična možnost za dodaten zaslužek.
Imeli boste občutek, da se vam znani film ponovno vrti pred očmi, zadeve pa so povezane z vplivom polne lune 23.5.

DVOJČKA
Najpomembnejša novica za vse Dvojčke je vstop dobrotnika Jupitra v vaše znamenje, kar se zgodi 26. maja. Kar nekaj lepih priložnosti vam bo nanizal v roku prihodnjega leta dni, od vas pa je odvisno kako jih boste izkoristili!
Vaš vladar Merkur je ponovno direkten in z vsem žarom ter navdušenjem se boste lotevali svojih nalog. Zelo uspešni boste v prvi polovici maja, v drugi polovici pa se nasmiha sreča v ljubezni in denarju!

RAK
Nekdo se bo hotel vmešati v vaše življenje, vendar bo po temeljitem premisleku ustavil prodorno energijo. Ponovno boste gospodar nad dogodki vi sami, zato se vam na poslovnem področju obeta velika sprememba. Lahko se je samo veselite.
Poslušajte svoje srce in popeljalo vas bo tja, kjer lahko doživite popolno srečo. Za spremembo se tokrat prepustite toku dogodkov. V ospredje morate dati svoje lastne interese in pozabiti na druge ljudi.

LEV
Pred vami je eden izmed najbolj aktivnih mesecev v letu 2024. Odlično se boste odrezali, energije vam nikakor ne bo zmanjkalo, saj vas bo Mars v sorodnem znamenju temeljito spodbujal.
Te dni v mesecu maju boste zelo prepričljivo branili svoje interese. Izkoristite svojo prodorno moč prav na vseh področjih. Obeta se vam razrešitev kar nekaj izpostavljenih problemov, zato resnično delujte preventivno in skrbno preučite dane situacije.

DEVICA
V prvi polovici meseca boste ujeli dober ritem in končno po daljšem času lažje in bolj sproščeno zadihali. Pogumno boste izrazili svoje mnenje in s tem preobrnili tok dogodkov, zato vas bodo v okolici vsi samo nemo opazovali.
Neko odločitev boste potisnili na stranski tir, počakali boste na ugodnejši trenutek. To se bo kasneje izkazalo za zelo modro dejanje in s svojim ravnanjem boste zelo zadovoljni.

TEHTNICA
Vaša vladarica Venera bo v znamenju Bika zelo spodbudno vplivala na vas. Strastno se boste lotili vsega kar je pred vami in s tem marsikoga presenetili. Izkažite se tudi na čustvenem področju, saj vam strasti in privlačnosti ne bo primanjkovalo.
Zaradi nenehnega hitenja lahko povzročate škodo vašem zdravstvenemu stanju. Bodite nekoliko previdnejši in si privoščite nekaj več počitka in sprostitve.

ŠKORPIJON
Več planetov vam bo v tem času nasprotovalo, zato bo potrebno bistveno več prilagajanja kot v preteklem obdobju. Ključ bo v boljšem sodelovanju z okolico, ki vam bo pripravljena stopiti nasproti. Le vi se morate odzvati, pa bo vse v najlepšem redu!
Čas je, da začnete konkretno ukrepati, sicer boste začutili težave z zdravjem. Ideala ni in tudi, če se vam za trenutek približa, ga v kali uničite. Tako, da ste na koncu vedno sami s svojimi mislimi, v svojem svetu.

STRELEC
Imeli boste izredno veliko energije, ki jo boste znali tudi pravilno usmerjati. Zagotovo bo na prvem mestu delo, na drugem pa večja skrb za vaše počutje in zdravje. Delovali boste tudi na preventivi, kar je modra odločitev.
Vaš čut za pravičnost bo v tem obdobju močno povečan, zato preprosto ne boste mogli dopustiti, da se nekomu dogaja krivica. Skušali boste skleniti kompromis, kar pa bo v danih trenutkih težko uresničiti.

KOZOROG
Prva polovica maja vam bo zelo naklonjena, planeti v sorodnem znaku obetajo lep napredek na delovnem in finančnem področju. Obstajala bo tudi rahla negotovost. Prav zaradi tega boste v tem obdobju iskali mnenja drugih ljudi.
Komunikacija bo izjemnega pomena, zato se prepustite toku dogodkov in druženju z ljudmi. Zelo uspešni pri tem boste v drugi polovici meseca, ko boste neverjetno zgovorni. Čaka vas prav posebno presenečenje.

VODNAR
Skušajte se izogibati ljudi, ki vam niso najbolj pri srcu, le tako boste ohranili svojo energijo. In nasprotno, še bolj intenzivno se povežite s tistimi, ki vam prinašajo dobre vibracije. V tem pogledu je maj kot naročen! Po 20.5. se pričenja romantično obdobje, v katerem se boste počutili naravnost čudovito.
Naredili boste načrte, kako naprej na poslovnem področju. Marsikaj morate spreminjati, da ne izgubljate energijo v prazno.

RIBI
Nekoliko bolj umirjen mesec je pred vami, v katerem lahko lepo napredujete. Marsikateri od vaših načrtov lahko postane uresničljiv prav v teh dneh.
Za večjo stopnjo koncentracije se boste morali kar pošteno potruditi.
Misli vam bodo uhajale na vse strani, še posebno na osebo, ki se je nedavno pojavila v vašem življenju. Maj je kot naročen za napredek na čustvenem področju.

29/04/2024

Mmmmm, kaj je bolj prijetnega kot zajtrk v družbi svojih najbližjih in mamljive skodelice čaja 1001 CVET. ✨ Tudi sam si ne predstavljam boljšega dopoldneva, zato imam zate super recept za jagodne palačinke, za katere lahko uporabiš čaj 1001 CVET Jagodna harmonija. 🍓

Za palačinke potrebuješ:
1 skodelico mleka 🥛
2 vrečki čaja 1001 CVET Jagodna harmonija 🍵🍓
1 skodelico moke
1 jajce 🥚
2 žlici granuliranega sladkorja 🥄
1 žlico rastlinskega olja (npr. olivnega olja)

Sveže jagode za okras 🍓
Navodila:
V majhni ponvi zavri mleko. Ko mleko zavre, dodaj vrečki jagodnega čaja in pusti, da se čaj namaka v mleku približno 5-7 minut. Nato odstrani vrečki čaja in pusti, da se mleko ohladi na sobno temperaturo.
V večji skledi združi moko, jajce, granulirani sladkor in ohlajeno mleko. Mešaj, dokler ne dobiš gladkega testa brez grudic.
Na srednje vroči ponvi za palačinke segrej žličko rastlinskega olja. Z zajemalko vlij majhne porcije testa na segreto ponev. Palačinke peci približno 2-3 minute na vsaki strani, dokler niso lepo zapečene.
Jagodne čajne palačinke postrezi s svežimi jagodami, po želji pa lahko dodaš še malo medu ali javorjevega sirupa.

Dober tek!

26/04/2024

Brez pečice! Tega kruha ne moreš kupiti v trgovini! To je najboljši ploski kruh v ponvi, kar sem jih kdaj jedel. 😉

Sestavine:
300 mililitrov tople vode (1 1/2 skodelice, z uporabo 200 ml skodelice)
1 čajna žlička soli (7 gramov)
1 jajce
550 gramov moke (4 1/5 skodelic, z uporabo 200 ml skodelice)
40 gramov zelene nasekljane čebule
* Kruh lahko naredite tudi z narezano špinačo!

NAVODILA:

Zmešajte vročo vodo, sol in jajce v veliki posodi za mešanje, dokler se vse dobro ne premeša.

Ko mokrim sestavinam počasi dodajate moko, jih z leseno žlico enakomerno mešajte, dokler ne nastane mehko testo.

Testo položite na rahlo pomokano površino in ga zelo dobro gnetite 5 do 7 minut oziroma dokler ne postane gladko in enostavno za delo.

Zgneteno testo vrnemo v posodo za mešanje in pokrijemo s čisto krpo. Pustite ga počivati 30 minut do ene ure, da lahko fermentira in se prepoji okusov.

Ko se je testo sprostilo, ga razdelite na enake kose in vsak kos zgladite v obliki krogle.

Poskusite narediti vsako kroglico testa debelo približno 1/4 palca, ko jo sploščite v krog.

V ponvi, ki ste jo segreli na srednje nizkem ognju, raztopite majhno količino masla. Sploščene testene kroge položite v ponev in jih pecite približno dve do tri minute na vsaki strani oziroma dokler ne postanejo lepo rjave barve in kažejo znake, da so popolnoma pečeni.

Med pečenjem kruhkov naredite nadev: Na zmernem ognju v posebni ponvi raztopite maslo. Nasekljano špinačo in zeleno čebulo zmešamo s stopljenim maslom. Začinimo s soljo in rdečo papriko. Mešanico je treba kuhati tri do štiri minute ali dokler se zelenjava ne zmehča in mešanica dobro zadiši.

Ko so kruhki pečeni, jih vzamemo iz ponve in tako, da lepo izgledamo, položimo na servirni krožnik.

Potresite veliko popražene špinače in zelene čebule na vrh vsakega kruha, da zagotovite, da je enakomerno pokrit

16/04/2024

• NOV RECEPT: Jagodamisu •
Recept: https://www.220stopinjposevno.com/na-kro381niku/jagodamisu

Sestavine (za premer torte: 20-22 cm):
300 g Vicenzovo savoiadi piškotov
500 g maskarpone sira
120 g grškega jogurta
150 ml smetane za stepanje
​100 g bele čokolade
500 g zamrznjenih jagod
100 g sladkorja
250 g svežih jagod

Najprej si pripravimo "jagodno marmelado". Zamrznjenim jagodam dodamo sladkor in jih počasi segrevamo, do vrenja. Jagode na smejo predolgo vreti, morajo pa se popolnoma odmrzniti in segreti do vrenja.
Če jih bomo predoglo kuhali, bodo jagode spremenile barvo. Moramo jih pa kuhati do vrenja, oz. še kakšno minuto več, da uničimo vse tisto, kar bi nam lahko pokvarilo okus v kremi. Jagode se namreč zelo rade "pokvarijo" v mlečnih kremah. Zato, če se le da, v tortah vedno uporabim malce pokuhane jagode in ne surovih.
Skuhane jagode so verjetno spustile precej vode, zato jih precedimo. Jagode z vilico malce pretlačimo. Shranimo tako sok kot jagode. Oboje dobro ohladimo.

Belo čokolado stopimo nad vodno kopeljo. Da preprečimo, da bi se bela čokolada sesirila, jo s silikonsko metlico ves čas mešamo in pobiramo ostanke s posode, da je temperatura čokolade povsod enaka.

V večjo posodo damo maskarpone sir, grški jogurt in smetano ter vse skupaj stepemo v čvrsto kremo. Na koncu med stalnim mešanjem hitro vmešamo svilnato stopljeno belo čokolado. Krem nikoli ne mešamo predolgo, ker se zaradi smetane lahko sesirijo.
Na koncu ročno (z lopatko ali metlico) v kremo vmešamo par žlic ohlajenega jagodnega soka.

Savoiardi piškote namakamo v jagodni sirup in z njimi obložimo dno tortnega modela. S piškoti obložimo še obod torte. Teh ne namakamo. No, lahko pa, če vam je to bolj všeč.
V kolikor se vam piškoti pri postavljanju podirajo, jih sproti "podložite" z malo kreme. Piškotno dno pokrijemo s polovico kreme, to pokrijemo spet v jagodni sirup namočene piškote, počez nadevamo jagodno marmelado, ki jo prekrijemo s preostalo kremo.
Torto okrasimo z jagodami in jo pustimo čez noč v hladilniku, da se krema stisne in vse sestavine povežejo.
Veliko užitka! 😉

25/03/2024

31/01/2024

Dobrodošel februar! ❤

31/12/2023

SREČNO, ZDRAVO, USPEŠNO, IZPOLNJENO IN VSEGA LEPEGA POLNO NOVO LETO 2024. 🌲🌟⏰🍾🍀🎁

15/11/2023

ČUDOVITI KOKOSOVI POLJUBČKI BREZ MOKE
To so top razlogi, zakaj jih pri nas doma obožujemo:

hrustljava, zlata zunanjost, notranjost je mehka, bela, rahlo lepljiva
sladki piškoti z nežno aromo limone, kokosa in mandljeve moke
so brez glutena, brez laktoze in pripravljeni brez moke
hitra in enostavna priprava
dober način porabe beljakov
z lahkoto jih naredijo tudi začetniki

KLJUČNE SESTAVINE:
Za te čudovite mehke kokosove poljubčke bomo potrebovali samo 7 sestavin. Tudi priprava je zelo hitra in enostavna. Potrebovali bomo samo 40 minut od začetka priprave in do pečenja.

Beljaki - uporabimo samo beljake, rumenjake porabimo za druge piškote ali jedi.

Sladkor - uporabimo bel sladkor, da bo tudi notranjost lepa svetla.

Kokosova moka - izberemo grobo mleto kokosovo moko.

Mandljeva moka - priporočava fino mleto mandljevo moko, v koliko je ne najdemo v lokalni trgovini, pa lahko uporabimo tudi mlete mandlje.

Vanilijeva pasta in limonina lupinica - dodata aromo in karakter

Temna čokolada - služi oblivu. Uporabimo najljubšo temno čokolado z vsaj 50% delcev kakava.

ZA 22 PIŠKOTOV PRIPRAVA:
15 MINUT
PEČENJE:
25 MINUT
ČAS SKUPAJ:
40 MINUT

SESTAVINE
KOKOSOVI POLJUBČKI S ČOKOLADO
3 beljaki

150 g sladkorja

150 g kokosove moke (grobo mlete)

60 g mandljeve moke

1/2 žličke vanilijeve paste

1/2 žličke limonine lupinice

80 g temne čokolade, za obliv

KUHINJSKI PRIPOMOČKI:
VEČJI PEKAČ
PAPIR ZA PEKO
SKLEDA
ELEKTRIČNI MEŠALNIK

CELOTEN POSTOPEK:
1. PRIPRAVA
Rešetko damo na sredino pečice in jo segrejemo na 170 °C (160 °C ventilatorska pečica). Večji pekač obložimo s papirjem za peko.

2. BELJAKE IN SLADKOR STEPEMO
Beljake in sladkor damo v skledo in penasto stepemo z električnim mešalnikom. Stepamo 6 - 8 minut. Beljaki so dovolj stepeni, ko jih med palcem in kazalcem podrgnemo in je zmes popolnoma gladka, to pomeni, da se je sladkor stopil. Dodamo kokosovo moko, mandljevo moko, vanilijevo pasto in limonino lupinico. Na hitro premešamo, da se sestavine povežejo.

3. OBLIKUJEMO PIŠKOTE IN SPEČEMO
Zajamemo žlico mase in naredimo manjši kupček (poljubček). Lahko si pomagamo z manjšo sladoledno žlico. Piškote zložimo na pripravljen pekač. Med njimi pustimo 3 cm prostora. Postavimo v predhodno segreto pečico, kjer jih pečemo 25 - 30 minut pri 170 °C (160 stopinj °C ventilatorska pečica). Piškoti so pečeni, ko postanejo zlate barve. Na dotik pa so še vedno malo mehki. Piškote pustimo na pekaču 5 minut, nato jih prestavimo na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

NASVET
Z manjšo skodelico pokrijemo kokosov poljubček in ga ob robovih zavrtimo s skodelico, da dobimo bolj enakomeren krog. To naredimo za lepši izgled.

4. ČOKOLADNI OBLIV
Čokolado nalomimo in stopimo v mikrovalovni pečici ali v skledi nad kozico vrele vode na štedilniku. Polovico piškota pomočimo v čokolado ali pa jih poljubno drugače okrasimo s čokolado.

14/11/2023

ODLIČNO PEČEN SLADKI KROMPIR
Če še niste pripravljali pečenega sladkega krompirja doma, je to dober recept za začetek, saj je pripravljen hitro, enostavno in brez kompliciranja. To so top lastnosti te poslastice:

- v notranjosti je krompir mehek in naravno sladek
- polivka iz česna, olja, javorjevega sirupa in balzamičnega sirupa lepo uravnoteži sladkobo in naredi krompir karameliziran in slasten
- obožujejo ga mali in veliki
- vegansko, brez glutena in brez laktoze
- je odlična priloga za mesne ali vegi glavne jedi
- priprava je enostavna in primerna za začetnike.

KAKO SPEČEMO SLADKI KROMPIR V PEČICI
Ni bolj preproste in slastne priloge, kot je krompir v pečici, sploh, kadar stvar popestrimo in namesto navadnega krompirja pripravimo sladek krompir v pečici. Sladki krompir je začinjen s perfektno BAM Spices mešanico začimb za krompir, ki vsebuje vse začimbe, ki jih potrebujemo za ta recept: morsko sol, čebulo, peteršilj, črni poper in kurkumo. Cel recept s sestavinami boste našli spodaj, tukaj pa nekaj opornih točk za lažjo pripravo.

Krompir olupimo in narežemo na večje kose.
Začinimo in postavimo na pripravljen pekač.
Pripravimo polivko.
Spečemo v pečici do zlate barve.
Začinimo z zelišči in postrežemo.

10/11/2023

OCVRTA JABOLKA
Ocvrta jabolka smo že večkrat pripravljali doma, le v nekoliko drugačni različici. Ta recept se je skozi leta spreminjal, dopolnjeval in na koncu pri nama nastal takšen kot ga danes deliva na blogu. Naju ta ocvrta jabolka spominjajo na slastne jabolčne krofke, predvsem zaradi mehke notranjosti in hrustljave, zlato ocvrte zunanjosti. Ta recept zadostuje za 12 jabolčnih obročkov, s čimer boste lahko postregli 6 - 8 ljudi, oziroma odvisno od sladkosnedosti posameznika. Ocvrta jabolka so slastna:

mehka, sočna notranjost in hrustljava zunanjost
jabolka dodajo prijetno naravno sladkobo
sadna in slastna
recept je zelo enostaven
pripravljena so v samo 15 minutah
otroci jih obožujejo in z lahkoto jih pripravimo za večjo množico ljudi
za najboljši možen okus in teksturo jih postrežemo takoj
odlična so s popoldansko kavo ali čajem
vsak jabolčni obroček ima manj kot 200 kcal (brez cimetovega sladkorja).

KAKO NAREDIMO OCVRTE JABOLČNE OBROČKE?
Priprava ocvrtih jabolčnih obročkov je zelo enostavna in z lahkoto jih pripravimo v samo nekaj minutah. Lotimo se jih takole:

1. Večino sestavin za maso za cvrtje damo v kozico in zavremo
2. Dodamo moko in jajca (eno po eno)
3. Jabolkam odstranimo sredico in jih narežemo na obročke
4. Jabolčne obročke potopimo v pripravljeno zmes
5. Olje segrejemo
6. Cvremo 2 - 3 minute na vsaki strani
7. Še tople obročke povaljamo v cimetovem sladkorju
8. Postrežemo čimprej (nemogoče se jim bo upreti, boste videli)

KUHARSKI NAMIG: V kolikor bi želeli, da je masa še bolj hrustljava in posledično nekoliko manj mehka znotraj, potem ne dodajamo pecilnega praška. Poskusil sem recept s pecilnim praškom in brez. V vsakem primeru bo uspel, le rezultat bo nekoliko drugačen. V kolikor imate raje hrustljave sladice, ne dodajate praška, v kolikor pa imate raje bolj mehke sladice, pa dodajte pecilni prašek.