02/04/2025
Čas je za nove Zgodbe. Tokrat jih bo z nami delil Jožef Oseli.
Slovenski kuharski mojster, Jožef Oseli, je bil eden večjih mojstrov v naši bivši državi Jugoslaviji. Leta 1973 je postal osebni kuhar in tudi batler Josipa Broza Tita na Brdu pri Kranju. Tam je bil zadolžen za vso organizacijo in strežbo v Titovi rezidenci. Prav tako je zaradi svojih kuharskih sposobnosti in predanosti vse do Titove smrti skrbel za vse njegove delegacije tako na otočju Brioni kot tudi na Brdu.
Kuhal je na pomembnejših dogodkih po širnem svetu. Eden izmed takšnih je bil izbor Miss sveta na Sejšelih leta 1998. Njegovo hrano so okušali številni svetovni slavni zvezdniki, politiki in druge slavne osebnosti; Sophia Loren, Richard Burton, Mihail Gorbačov, Elizabeth Taylor, Vaclav Havel…
Postal je član raznoraznih svetovno priznanih kulinaričnih združenj in akademij, med najbolj prestižnimi pa je seveda članstvo v častitljivi francoski kulinarični akademiji, ki združuje največje mojstre sveta.
Leta 2021 je izdal čudovito knjigo-trilogijo Uresničil sem sanje. V njej so zajeti njegov življenjepis, zgodbe, ki jih je napisalo življenje in delo z vsemi slavnimi ter prigode in dogajanja z delovnih potovanj.
19.aprila ob 18.uri pa nas obišče v naši kavarni Umami, kjer bo predstavil svoje zgodbe. Z njim se bo pogovarjala njegova velika občudovalka in naša »šefica« Tanja Drinovec.
Z mojstrom Oselijem b***a za to priložnost skupaj pripravila prav posebne slaščice, katere bomo lahko tekom večera okušali. Za dogodek sprejemamo rezervacije, saj so mesta v naši kavarni omejena. Pišite nam na naš email: umami.kranj@gmail. Lepo vabljeni!
Kje: Umami Boutique kavarna in slaščičarna
Cesta talcev 7, 4000 Kranj
Kdaj: 19.4.2025 ob 18.uri
Rezervacije: [email protected], mesta so omejena.
