Meso je izključno slovenskega izvora, recepture se prenašajo iz roda v rod. Mladi rodovi nadaljujejo tradicijo Mesarstva Krušič Ime Mesarstva Krušič se pojavi leta 1906, ko je Matevž Krušič v Zeleni jami v Mostah odprl prvo klasično mesnico. Od leta 1966 je mesnico vodil sin Ivo Krušič, leta 1977 pa jo je predal svojemu sinu Matevžu Krušiču. Ta se je po šestih letih dela v Nemčiji vrnil in zaprosi
l za obrt, a mu je tedanja oblast dovolila obratovanje samo pod pogojem, da se preusmeri v predelavo konjskega mesa, ki je v tistih časih veljalo za manj vredno. Sčasoma je konjsko meso postalo vedno bolj cenjeno in tudi priporočeno kot zdravo, zato se je trend porabe začel vztrajno zviševati. Matevž in žena Terezija sta leta 1994 ustanovila Mesarstvo Krušič d.o.o. Leta 1998 so aktivno vlogo v podjetju prevzele hčerke. Od leta 2000 dalje, po izgubi očeta Matevža, podjetje upravlja Tadeja. Sedež podjetja je na Bezenškovi 11 v Ljubljani, kjer se nahaja proizvodni obrat, trgovina in gostilna. Mesnica Krušič: Bezenškova 11
Od ponedeljka do petka: 8:00 -18:00
Ob sobotah od 8:00 do 13:00. Ob nedeljah in praznikih: zaprto. Mesnica Krušič: Adamič-Lundrovo nabrežje 1
Od ponedeljka do sobote: 8.00 - 14.00
