Delikatesy od Krissy

29/01/2016

Ja som ju neprestala vyrábať, ja ju akurát vyrábam vo "veľkom" :) Tú PAŠTÉTKU! od-té-raz až do úplného zjedenia...

Dnes je tá PAŠTÉTA. Áno, tá pani Paštéta :)
A okrem nej príďte ochutnať:

KAŠE
Ovsená s marhuľami a kešu maslom
Kokosová s ananásom

POLIEVKY
Brokolicový krém
Hovädzí vývar.. Huspenina

NÁTIERKU
Nivová

KOLÁČ
Čoko-ríbezľový bezlepkáč

OBEDOVÝ ŠPECIÁL
Strukovinová sekaná s kyslou kapustou

10/12/2015

Ticho po mne zostalo. Menej kvetnatých viet a slov, menej balených delikatesiek. Menej online sveta. ALE! Zrazu je viac naozajstného varenia, prázdnych misiek a plných stoličiek. Farieb a vôní. Plánov a túžieb. Viac receptov a viac vymýšľania. Radosti! A chutí. Delikatesy od Krissy majú konečne svoje "výrobné a predajné miesto" a Krissy má konečne svoju ozajskú kuchyňu.

(život je krásny keď sa pre to rozhodneš)

25/10/2015

aj CIBUĽOVÉ ČATNÍ som si odplakala. To bolo tak, že kamošky potrebovali pre kamošku darček. A mne do slávnostného balíčka bytostne a symetricky chýbalo voľačo slané, lebo samé sladkosti zaváram. A tak kamoškovia nič no, normálne som našúpala a nakrájala dvadsať týchto gigantických cibúľ, odrevala som si svoje a normálne dobrota z toho je aj pre ďalších kamošov ako sú syry, pečené masiská, hrianky a polievky. Nahádžem k tej cibuli do hrnca vždy čo pod rukou doma mám a ono to dobre vypáli. Aj mňa a aj vás keď ho budete jesť. Sa mi to páči, že sa mi byt zapĺňa darčekmi.

ZOZNAM všetkej romantickej stravy je tu:
goo.gl/jgyyWW

18/10/2015

Ja len skromne oznamujem, že v PIATOK 14tim z Vás zlepším víkend lebo PAŠTÉTKU prinesiem alebo si ideálne po ňu dakam prídete. Kto je to?

Klasika - 6,50€/350ml a zjesť ju treba do týždňa...

16/10/2015

Tunák do nášho bistra Žufaňa hľadáme Vaše študujúce decká, kamošov, známych. Záujemci hláste sa do služby :) Také tri srdciarky pokope, to je dobrý základ na spoločnú spoluprácu...

Hľadajú sa milovníci jedla & dobrej kávy. Poctivci a vášniví makači. Nosiči dobrej nálady. Áno, na pozíciu čašníka. Do Žufane nehľadáme roky skúsenosti, ani certifikáty o absolvovaní špeciálnych kurzov. Hľadáme srdciarov, ktorých teší obyčajný ľudský rozhovor, ktorí radi a ochotne poradia, chcú sa u…

21/09/2015

Každá jedna moja delikatesa, je špeciálna, má svoj príbeh, emóciu a pocit, ktorý schovám do fľaštičky, ale len táto jedna jediná, má video! V hlavnej úlohe HRUŠKOVÝ DŽEM!

goo.gl/jgyyWW

This is "Delikatesy od Krissy" by Daniel Vojtek on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.

16/09/2015

A to ste vedeli, že každá zelená paprika bude nakoniec červená? Ja s touto vedomosťou žijem možno tak polroka, netušila som…

Ak na jednej strane platí, že tento rok stromy temer nič neurodili, na druhej nám zem dala kilá farebnej papriky. A my sme čakali a čakali kým sa bude aj ľahko oberať, predsalen, červená sa medzi zelenou krajšie zbiera a hen. Z tej červenej kápie, varila som tento rok prvýkrát niečo ako AJVAR. Šak dobre, veď aj budem - AjVarím, AjPečiem, AjPražím! Na Balkáne ho robia s baklažánom, ja som doň pridala len cukinu. Je taký redší, skôr ajvarová omáčka, ale chuťovo nezostáva ničomu a nikomu dlžný, akurát tak pojesť ho treba. Nie je vôbec pikantný, mne sa páči jeho prirodzená nasladlá chuť a určite ho budem pridávať aj do základu na guláš, dusené, či pečené mäso. Nagyon jól, Istenem!

ďere ide sem: goo.gl/jgyyWW

05/09/2015

Keď nerozumieš obrázkom, tak skús rozumieť chuti.

ČERNICOVÝ džem s mätou.

Vystihnem to jednou vetou,

Že radosť mám, keď všetkým okolo tak chutí.

goo.gl/jgyyWW

31/08/2015

Je taký ten letný večer. Som s ľuďmi môjmu srdcu blízkymi vonku v meste. Aj som sa pekne obliekla, aj nalíčila tuším. Sledujeme výborý film a potom sa jedným novým autom presunieme aj s bedničkou nestriekaných broskýň a jabĺk k druhému novému autu. Čo k autu, ale ku kabrioletu! A mňa aj s bedničkou tento kabriolet vezie domov. K dokonalému gýču čo to chýba, ale v tej chvíli si spomeniem akurát tak na hodvábnu šatku čo by mi zachytila vlasy poletujúce od rýchlej jazdy. Dievčence, domov vás doviezol kabriolet, rozumiete? Ka-bri-o-let! Hovorím tým broskyniam sypajúc ich do hrnca. Ešte som k nim černice pridala, tie sa však domov doviezli, ehm bicyklom... Je teplo, vlhko v tú hlbokú noc a ja varím tento filmový džem lebo mi to v ten večer celé pripadá, že nežijem svoj reálny život. Poznáte tie jedlá alá „tajomstvo hradného pána v kabátiku“ alebo čaje s názvom „Životná harmónia“, však? Napodobňujúc túto prefláknutú hantírku, menujem tento džem za „Letný filmový nárez s romantickým nádychom! Objednávaj tu goo.gl/jgyyWW , aj iné filmové hviezdy a zjedz u seba doma.

21/08/2015

Tento rok je každý telefonát zo záhrady oveľa viac o odkaze – „Prídi, potrebujem sa rozprávať“ ako o tom ovocí čo dozrelo. Len slová v tom telefóne znejú úplne inak – „Ponáhľaj sa, padajú figy“ napríklad...a ja si to prekladám ako treba. Gizka má jednoducho ťažšie leto, niekde naráža na fakt, že nežila svoj život tak ako chcela, a že už teraz, taká stará nemá ako ho zmeniť. Alebo že nechce? Lež o figách to malo byť viac ako o smútku.Každý rok je boháta úroda nejakého iného ovocia a naopak niečo iné nedozreje. Nemali sme slivky ani marhule, o broskyniach sa tiež nedá hovoriť. Za to fíg máme tento rok požehnane. Vlastne z nich túto štvrtú delikatesovú sezónu varím džem prvýkrát. A len tak zrazu, keď som ich už doma krájala do hrnca ma napadlo, že tieto figy sú Gizkine slzy. Plody plné vody, cukru, jemnulinkých zrniečok a tak krehké keď ich chytáš. Padajú mi do rúk či chcem či nechcem. A mohlo by sa zdať, že je smutný tento džem, len ja ho miešam s úplne inou energiou a nostalgiou, že niečo možno končí a iné začína. A ak aj je smutný, tak patrí rovnako do našich životov ako radosť, veselosť, pochabosť. Varila som FIGOVÝ DŽEM s kokosom a čistý FIGOVÝ DŽEM, oba sladené lipovým medom a varila som ho dvakrát – prvý a posledný raz.

17/08/2015

Paštétku na chlebovom končeku len ten ochutná, kto mi do nedele prihlási sa, že chuť má...ako vždy 14 balení mám a bude hotová potom v piatok - 28.8. - zjesť do týždňa! Hláste sa tri-dva-jedna včul

11/08/2015

Keď sa u mňa "vyučuje", tak to aj takto vyzerá a chutí. Zajtra budeme robiť domáce cestoviny a k nim rýchle omáčky, PRIDAJTE sa cez Naucmesa.sk aj na ktorýkoľvek iný kurz samozrejme. Na fotkách je zachytený kúsok atmosféry z kurzu "VEGAN pomazánky". A hlavne - naučíte niečo aj vy mňa!

Foto: Výboch