27/06/2026
Bravčová plnená panenka
Ingrediencie:
* 1 bravčová panenka
* 150 g slaniny
* 150 g syra (eidam, gouda alebo mozzarella)
* hrsť čerstvého špenátu (voliteľné)
* 2 strúčiky cesnaku
* soľ, čierne korenie
* sladká paprika
* olej alebo maslo
Postup:
1. Panenku pozdĺžne narež tak, aby sa dala rozložiť.
2. Osoľ, okoreň, potri pretlačeným cesnakom a posyp paprikou.
3. Naukladaj slaninu, syr a prípadne špenát.
4. Zroluj a previaž kuchynským špagátom alebo upevni špáradlami.
5. Na panvici ju z každej strany krátko opeč.
6. Dopeč v rúre pri 180 °C približne 20–25 minút (podľa hrúbky mäsa).
7. Po upečení nechaj 5–10 minút odpočívať a potom nakrájaj.
Výborne sa hodí s pečenými zemiakmi, zemiakovým pyré alebo grilovanou zeleninou.