05/03/2022
Prepeličie vajíčka sa považujú za delikatesu. Varené, aj surové. Prepeličie vajíčko patrí medzi najzdravšie a najbezpečnejšie spomedzi vajec. Okrem toho, že sú nádherné, sú aj plné zdravia.
Prepeličie vajíčka majú nádhernú farbu. Na bielom alebo béžovom podklade sa krásne vinímajú rôznorodé hnedé škvrnky.
Vajíčka sú drobné ( pomer je 1 ku 5 - slepačie vajce ku prepeličiemu) a pritom sú plné zdravia. Dokonca aj ľudia trpiaci rôznymi alergiami, ktorým sa neodporúča jesť slepačie a iné vajcia, ich môžu konzumovať.
Ich najcennejšími prednosťami je obsah omega 3 a 6 mastných kyselín, veľký obsah vitamínov A, B1 a B2, D a tiež železa. Normalizujú krvný tlak a zlepšujú trávenie. Odporúčajú sa deťom aj športovcom ako zásobáreň bielkovín. Takisto priaznivo pôsobia na našu imunitu.
Je pravda, že je s nimi viac práce ako so slepačími vajciami, ale kto chce jesť kvalitne alebo ich bude konzumovať zo zdravotných dôvodov, tak mu to nebude prekážať.
Zaujímavosťou je aj to, že prepeličie vajíčka neprenášajú salmonelózu.
V dnešnej dobe ich dostanete v lepších potravinách alebo si na nete (tak ako ja) nájdite domáceho hospodára a kupujte vajíčka priamo z farmy.
