24/07/2026
Zeleninovy burek s HEFU, z ryzoveho papiera🥗.
Vyyyborne zeleninove jedlicko😋😋😋😋.
Najskor si pripravime plnku, ktoru budeme potom davat do ryzoveho papiera. Do vacsej panvice na olivovom oleji s bylinkovou solou, rascou a bobkovym listom opecieme nakrajanu cervenu cibulu, alebo dve mlade cibulky. Postupne pridavame na hrubom struhadle nastruhane dve 🥕🥕, jeden petrzlen, polku kalerabu a jednu stedne velku cuketu. Premiesame a chvilu opekame. Panvicu potom odlozime bokom a pridame nasekane bylinky, nastruhane HEFU, tri lyzice Tebi drozdia, priblizne 50 gramov nastruhaneho veganskeho syra ( zivocisneho ). Dochutime bylinkovou solou a nechame celkom vychladnut.
Vo vacsej plytkej miske rozslahame dve 🥚🥚 s trochou vody. Pracovnu dosku dostatocne namocime vodou, aby sa nam nelepil ryzovy papier, ked ho budeme rolovat. Pouzijeme 10 kusov papiera. Do vyslahaneho vajca namocime prvy papier a polozime ho na mokru pracovnu dosku. Pokracujeme dalej s macanim papiera do vajicka a ulozime 4 papiere v jednej rovine tak, aby sa prekryvali asi v jednej tretine. Dalsie 4 papiere polozime nad kazdy jeden papier v prvej linii. Potom premiestnime plnku z panvice na ryzove .... akoze cesto..... tak, aby boli konce papiera bez pnky, koli rolovaniu. Na vrch plnky polozime vedla seba este dva namocene papiere a zacneme rolovat do rolady. Nakoniec ju zrolujeme do slimaka a premiestnime do vymastenej zapekacej misky. Slimaka jemne postriekame olivovym olejom a dame piect do rury. 180-200 stupnov do ruzova. Pred dopecenim posypeme nasekanymi pistaciami a dopecieme. Ak by pistacie nedrzali na slimakovi, potrieme ho vajickom. Podavame s oblubenym dresingom. 🥰tak nech vam chuti tak, ako nam😋.