12/07/2026
Vážení zákazníci, sledovatelia, priatelia, ako aj kritici.
Ako nový prevádzkovateľ Mäsiarne Podbrezová by som sa po niekoľkých mesiacoch nášho pôsobenia rád predstavil vyjadril, prípadne sa ospravedlnil a trochu vás oboznámil o situácii ohľadne Slovenského Mäsa .
Ako je všeobecne známe, tomuto remeslu sa venujem od svojich dvanástich rokov, čo ma viedlo k úspešnému absolvovaniu študijného odboru Mäsiar v Banskej Bystrici. Po ukončení štúdia som okamžite nastúpil na pozíciu mäsiara v mäsiarstve Podbrezová, kde som pôsobil desať mesiacov. Následne som svoje skúsenosti rozvíjal v Holandsku, Nemecku a naposledy vo Švajčiarsku, kde som získal cenné poznatky a rozsiahlu prax v odbore.
Všetko to začalo náhodným zistením, že mäsiarstvo končí. Začal som uvažovať o možnosti zachovania prevádzky a zároveň o príležitosti byť viac s rodinou.
Pokiaľ ide o riadenie takého obchodu, nemal som žiadne predchádzajúce skúsenosti. Bol som si vedomý, že to nebude jednoduché, pričom by som rád vyjadril veľké poďakovanie pani Rešutíkovej, ako aj pôvodným zamestnancom Tomášovi a Milanovi,.ktorý ma toho za krátky čas mnoho naučili Najväčšie poďakovanie patrí mojej manželke Márii a synčekovy Alexkovi za ich neochvejnú podporu. A taktiež súčasným zamestnancom.
V prvom rade by som sa chcel ospravedlniť zákazníkom, ktorých sme sklamali. Zároveň by som sa chcel poďakovať tým, ktorí nám naďalej prejavujú dôveru. Učíme sa za pochodu a neustále sa snažíme zlepšovať naše služby. Veríme, že tu zotrváme aj naďalej a budeme sa usilovať o vytváranie čo najlepšieho a najpríjemnejšieho zážitku z nákupu. Dúfame, že aj tí, ktorých sme sklamali, nám ešte dajú šancu a vrátia sa k nám.
Rád by som sa vyjadril aj k cenám, ktoré sme sa snažili optimalizovať na čo najnižšiu úroveň a zároveň pravidelne pripravovať týždenné akcie. Uvedomujem si, že mnohí z vás poukazovali na cenové rozdiely, napríklad: „V hypermarkete kúpim za 3,20 €/kg v akcii, u vás je to 4,45 €/kg.“ V súvislosti s nákupom čerstvého hovädzieho a bravčového mäsa preferujeme výhradne spoluprácu so slovenskými farmármi. Naša mäsiareň sa zameriava na nákup celých kusov mäsa, ( bravčové v polovičkách , hovädzie v štvrtiach) tým sa odlišujeme od praktík veľkých obchodných reťazcov, ktoré často nakupujú jednotlivé časti mäsa z rôznych krajín (napríklad krkovičku z Portugalska, stehno zo Španielska, plece z Belgicka či karé z Poľska). Tieto reťazce sa riadia primárne cenovými výhodami v daných štátoch, čo však vedie k predĺženiu doby dodania mäsa na pulty, často na niekoľko dní až týždňov..
Tý ktorý máte vedomosti o chove tak určite viete že Slovensko je JEDNOTKA v najnižšom obsahu rastového hormónu ( steroidu) pri chove zvierat s pomedzi Členských štátov EÚ za čo im patrí veľké Dakujem. To vedie k zamysleniu, prečo vašim 10-ročným dcéram už rastú prsia, či synovi zarastá telo? Žiaľ, rastový hormón sa dostáva do tela práve konzumáciou takéhoto mäsa.
Napriek tlaku zo strany obchodných reťazcov veríme,že dokážeme udržať nie, len tú našu ale aj ostatné poctivé prevádzky!Odporúčame zvážiť, čo je pre vás a vašu rodinu zdravšie. Naďalej budeme podporovať Slovenský chov a veríme, že túto situáciu zvládneme a prispejeme k podpore ekonomiky, pretože základom silného štátu je sebestačnosť v poľnohospodárstve. A to dokážeme len s Vašou pomocou! V mene Mäsiarne Podbrezová, ako aj ostatných poctivých Mäsiarstiev či chovateľov na Slovensku, by som sa Vám chcel poďakovať za Vašu podporu, vďaka ktorej môžeme naďalej zabezpečovať kvalitu pre naše deti v školách, aj na naše stoly.
Tešíme sa na vašu návštevu
S Úctou a priateľským pozdravom
Mäsiaren Podbrezová
