14/05/2024
Ochutnali ste už Boloňku 😋od Dávidkovo koření?
Ak máte radi taliansku kuchyňu, stane sa pre vás BOLOŇKA nenahraditeľným korením. Oceníte ju aj v studenej kuchyni, šalátových zálievkach či nátierkach. Je to jedna z najpredávanejších zmesí pre deti od 1,5 roka, a zároveň právom ocenená Detskou chuťovkou. Túto originálnu taliansku zmes pridajte do cestovín, lasagní, omáčok a paradajkových polievok.
TIP OD DAVÍDKA pre deti :
Máte malé deti, ktoré nechcú jesť?
Zredukujte šľahačkovú smotanu na panvici, pridajte malú lyžičku Boloňky a do pripravenej omáčky pridajte teplé rezance alebo špagety. Ani syr nemusíte pridať. Kam sa hrabú špagety s kečupom! A vaše deti si naozaj pochutia.
TIP OD DAVÍDKA pre dospelých:
Bolonské špagety v grile
Potrebujete:
asi pol kila mletého hoväzieho mäsa
1 väčšia cibuľa
2 stredne veľké mrkvy
3 stonky stonkového zeleru
1 petržlen
pol deci bieleho vína
slnečnicový a olivový olej
2 PL čučoriedkového džemu alebo marmelády
1 ČL TALIANSKÉ BYLINKY
1 ČL GARLIC PEPPER
1 ČL BOLOŇKA
2 plechovky krájaných paradajok
špagety, syr Parmezán alebo Pekorino
Postup prípravy:
1️⃣Mrkvu, zeler, cibuľu a petžlen nasekajte na menšie kocky, pokvapkajte olejom, presypte do grilovacej misky a dajte do horúceho grilu. Zavrite a grilujte aspoň 10 minút.
2️⃣Pridajte mleté mäso, prudko ho osmahnite, prelejte bielym vínom, premiešajte a znova grilujte asi 10 minút.
3️⃣Pridajte paradajky, korenie, džem, soľ, hrnček vody alebo ak máte hovädzí vývar. Nechajte v horúcom grile bez prikrytia ešte aspoň 30 minút, občas premiešajte kým omáčka nezhustne a mäso nieje mäkké.
4️⃣Uvarte špagety al dente v osolenej vode a vmiešajte ich do omáčky. Nechajte ešte 10 minút v grile odpočinúť a potom do omáčky zapracujte nastrúhaný syr.
5️⃣Servírujte v hlbokých tanieroch a ozdobte hoblinkami syru Pekorino alebo Parmezánu a čerstvou bazalkou.
Prajeme dobrú chuť! ☺️
Navštívte a dajte 👍 našej novej facebookovskej stránke 💚
https://www.facebook.com/profile.php?id=61557181977157