25/05/2026
SE SPRECHI CARNE, STAI SBAGLIANDO TUTTO. 🛑
Se mangi solo bistecche e butti via le ossa, non sei un carnivoro consapevole. Stai solo seguendo le comode regole dell'industria.
Il impone una regola sacra: dal naso alla coda. Ogni singolo muscolo, ogni osso per il brodo di guarigione, deve essere rigorosamente valorizzato. È una questione di rispetto assoluto per l'animale.
Questo è un principio fondante di tutto il mio lavoro, che ho messo nero su bianco nel mio nuovo libro, la cui prefazione è stata scritta dallo Chef Luca Montersino.
Basta scuse. Iniziate a studiare la Materia.
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WalterPierucci