Wasunthara Eatery Farm บ้านวสุนธารา ลุงวิลาศ

16/06/2026

มาปรุงดินเพื่อปลูกผักกัน

16/06/2026

ขอขอบคุณ คุณลูกค้า ที่คอยอุปการะคุณสนับสนุนผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ของบ้านวสุนธารามาตลอด โดยเฉพาะเมี่ยงคำบุปผา และข้าวยำดอกไม้ ในทุกวันเสาร์และอาทิตย์ ที่ตลาดจริงใจ เพราะสโลแกนของบ้านวสุนธารา ก็ได้บอกเอาไว้แล้วว่า "Grow with care, share with love" เพราะฉะนั้น เราไม่ได้สนใจในปริมาณ แต่เราสนใจในคุณภาพมากกว่า บวกกับความสุขและความสบายใจ ทั้งผู้ที่ปลูกผลผลิตและลูกค้า.มีโอกาสมาตลาดจริงใจ ในวันเสาร์และอาทิตย์ ก็แวะเวียนมาได้นะครับ Wasunthara Eatery Farm บ้านวสุนธารา ลุงวิลาศ รอต้อนรับและให้บริการครับ.

14/06/2026

สุขทั้งคนทำ สุขทั้งคนทานครับ.

แนวคิดที่เปลี่ยนดอกไม้ธรรมดา ให้กลายเป็นมื้ออาหารมูลค่าสูง สู่การพัฒนาเป็นคอร์สอาหารที่เล่าเรื่อง “วิถีเกษตร + ธรรมชาติ” ในจานเดียว 🍽️
วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านพามาทำความรู้จักกับ เรื่องราวของ 🧑🏻‍🌾 คุณวิลาศ จุลกัลป์ หรือ “ลุงวิลาศ” เจ้าของ Wasunthara Eatery Farm บ้านวสุนธารา จังหวัดเชียงใหม่ อำเภอสันทราย กระแสดังโอมากาเสะดอกไม้ ศิลปะกินได้ ไม่ได้เริ่มต้นจากการเป็นเชฟ หรือเกษตรกรมืออาชีพ แต่เริ่มจาก “การตั้งคำถามกับชีวิต”
🏠 “วสุนธารา” มาจากคำว่า “วสุ” ที่แปลว่าแผ่นดิน และ “ธารา” ที่แปลว่าน้ำ สะท้อนแนวคิดการใช้ชีวิตที่พึ่งพาธรรมชาติ - ดิน น้ำ และฟ้า - เปรียบเสมือน “ทรัพย์ในดิน สินในน้ำ” ที่ต้องดูแลด้วยใจ
💬 อ่านบทความเพิ่มเติม : https://www.khaosod.co.th/technologychaoban/featured/article_332244
#เทคโนโลยีชาวบ้าน #โอมากาเสะดอกไม้ #ดอกไม้กินได้ #ปลูกผักสวนครัว #บ้านวสุนธารา

12/06/2026

ตลาดจริงใจไม่ได้เป็นแค่ตลาดขายผลิตภัณฑ์ที่เป็นอินทรีย์หรือปลอดภัยเท่านั้น แต่ตลาดยังเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนระบบเกษตรอินทรีย์ของเกษตรกรอินทรีย์ที่นำผลผลิตไปจำหน่าย Wasunthara Eatery Farm บ้านวสุนธารา ลุงวิลาศ ก็เป็นผู้หนึ่งที่ทำเกษตรอินทรีย์มาตั้งแต่แรกเริ่ม ถ้านับเวลาก็เกือบจะ 20 ปีได้แล้ว และได้รับการตรวจเพื่อรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์มาตลอดเช่นกัน ฉะนั้นผู้บริโภคมั่นใจได้เลยว่าผลิตภัณฑ์ที่มาจาก Wasunthara Eatery Farm เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอินทรีย์ที่ไม่ใช่แค่ไม่ใช้สารเคมีหรือปุ๋ยเคมีเท่านั้นแต่เรายังดูแลสิ่งแวดล้อม รวมถึงไม่มีการเผาอีกด้วย วันนี้ก็ได้มีโอกาสต้อนรับเจ้าหน้าที่จากตลาดจริงใจ น้องวา,น้องนุ,น้องเค รวมถึงน้องปานที่เป็นเกษตรกรที่ผลิตเมล็ดผักอินทรีย์ด้วย มาตรวจเยี่ยมแปลงของลุง ลุงก็ได้ดูแลและต้อนรับพร้อมกับพานำชมสวนตามมุมต่างๆจนทั่ว ขอขอบคุณที่สละเวลา และให้สวนของลุงเป็นส่วนหนึ่งของตลาดจริงใจ

10/06/2026

เมื่อวานตอนเย็น ทั้งฝนและพายุรุนแรงมาก น่ากลัวสุดๆ แต่ไม่มีอะไรเสียหาย

09/06/2026

ขอขอบคุณบริษัท touring center ที่ได้นำ agent ของบริษัททัวร์สุขภาพของสิงคโปร์ มาแนะนำและจัดโปรแกรมทัวร์สำหรับนักท่องเที่ยวเชิงสุขภาพของสิงคโปร์ เพื่อพิจารณาดูว่า Wasunthara Eatery Farm บ้านวสุนธารา ลุงวิลาศ จะได้เป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางสุขภาพสำหรับลูกค้าชาวสิงคโปร์ได้มากน้อยแค่ไหน? แต่จากการสัมผัสและการพูดคุยก็ได้รู้สึกถึงเชิงบวก นอกจากการดูแลและการเอาใจใส่อย่างเต็มที่ของ บ้านวสุนธาราแล้ว อาหารก็เป็นที่ถูกปากและได้สุขภาพอย่างแท้จริง เนื่องจากเป็นผลผลิตอินทรีย์กว่า 90% จากผลผลิตของสวนแห่งนี้พร้อมกันนี้ก็ได้รับการชื่นชมตลอดคอร์สของอาหารที่ลุงได้จัดเสิร์ฟจนเกลี้ยงทุกเมนู ขอขอบคุณบริษัท touring center ที่ให้โอกาสดีๆในวันนี้ หวังว่าคงจะได้มีโอกาสร่วมงานในครั้งต่อๆ ไปอีก.

08/06/2026

"ไทยช่วยไทย" Wasunthara Eatery Farm บ้านวสุนธารา ลุงวิลาศ ก็ได้เข้าร่วมโครงการนี้เช่นกัน มีเวลาแค่ 4 เดือน จับจองเข้ามาได้ ช่วงนี้ทุกอาทิตย์จะมีคิวจอง แต่ก็มีว่างบ้างเป็นบางวัน ยังไงก็ลองสอบถามกันเข้ามาได้ครับ ที่ 085-037-2509 ลุงวิลาศรอรับสาย และให้บริการเอง

06/06/2026

ทำไมลุงถึงตั้งใจที่จะทำ organic เมื่อเกือบ 20 ปีมาแล้ว ไม่ว่าจะปลูกข้าวเองปลูกผักผลไม้และสมุนไพรเองโดยไม่พึ่งพาสารเคมีแต่อย่างใด และมาถึงวันนี้ก็อาจจะได้พิสูจน์บางสิ่งบางอย่างได้บ้างแล้ว สิ่งที่ลุงได้รับการตอบแทนจากการที่ลุงผลิตอาหาร organic ก็คือสุขภาพของตัวเอง ซึ่งลุงมีความเคร่งครัดค่อนข้างสูงเกี่ยวกับอาหารการกินและการใช้ชีวิต ถึงแม้ลุงจะอยู่คนเดียวก็ตาม ลุงก็ทำอาหารทานเองทุกมื้อ พอลุงอายุมากขึ้นการทานอาหารก็จะน้อยลงเนื่องจากระบบเผาผลาญได้ถดถอยไปตามอายุ ฉะนั้นลุงจึงทานอาหารวันละ 2 ครั้ง คือช่วงเช้าและบ่าย และลุงยังตรวจสุขภาพประจำปีอีกด้วย ปีละะ 1 ครั้ง ซึ่งผลที่ออกมาก็เป็นที่น่าพึงพอใจสำหรับลุงในวัยเลข 6 กว่าไปแล้ว อาจจะมีบางตัวที่ไม่ค่อยปกติ ก็จะต้องคอยดูแลควบคุมและเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม ลุงไม่ได้ต้องการมีอายุยืน แต่ลุงต้องการที่จะมีสุขภาพแข็งแรงไปจนถึงวาระสุดท้าย มาดูผลการตรวจบางส่วนของลุงกันนะครับ

05/06/2026

กะทิที่ลุง ขูดเองคั้นเอง ใช้ไม่หมดก็ไม่ได้เอาไปทิ้งนะ สามารถแปลเป็นน้ำมันมะพร้าวได้ ลุงก็ได้วิชาความรู้นี้จากคุณย่า สมัยก่อนที่ย่าสอนให้ลุงฝึกทำเป็นผู้ช่วยของย่า สุดท้ายลุงก็ได้วิชาความรู้นี้ติดตัวมา ทำให้รู้ว่าการพึ่งพาตนเองแบบยุคเก่า คือหนทางแห่งการอยู่รอด ลดค่าใช้จ่าย และได้สุขภาพอย่างแท้จริง ใครสนใจก็มาสอบถามวิธีการทำหรือการใช้ชีวิตแบบพอเพียง พึ่งพาตนเอง ทักเข้ามาได้ครับ.