เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 08:00 - 18:00 อังคาร 08:00 - 18:00 พุธ 08:00 - 18:00 พฤหัสบดี 08:00 - 18:00 ศุกร์ 08:00 - 18:00 เสาร์ 08:00 - 18:00 อาทิตย์ 11:00 - 20:00

Olearys S.B.D

We deliver anywhere in Thailand with coldtrucks to your door. More info www.olearyssbd.com Welcome to us! We have three things under our roof.
(205)

A restaurant, a supermarket and also a webshop. If you live within 30 km of Ban phe and order before 15.00 in our webshop we will send your order the next day.

18/05/2026

Nyckeln till en god vecka är mat som mättar, tröstar och känns som hemma. Den här veckan bjuder vi på älskad vardagsmat i både klassisk och uppdaterad form. Det blir krämiga favoriter, uppgraderade husmansklassiker och rätter som gör det enkelt att samlas runt middagsbordet. Välkommen till en vecka full av trygg, god och okonstlad matglädje!!

Krämig pasta: https://www.facebook.com/share/p/1Gyrn5qfc4/?mibextid=wwXIfr

Thailändsk tvist på pölsa: https://www.facebook.com/share/p/18h1q2o2BE/?mibextid=wwXIfr

Klassiska makaroner med falukorv: https://www.facebook.com/share/p/1DSJdbEmbL/?mibextid=wwXIfr

En uppgraderad klassiker med pyttipanna: https://www.facebook.com/share/p/1HX8Uc8e9K/?mibextid=wwXIfr

Frukostbröd att baka själv: https://www.facebook.com/share/p/1CzFtLMWoE/?mibextid=wwXIfr

18/05/2026

En modern pubklassiker: Vitlöksstekt lantbröd med australisk lövbiff

Det finns maträtter som omedelbart förflyttar oss till stämningen på en livlig sportbar, där dofterna från köket höjer förväntningarna runt bordet. Denna rätt är en lyxig tolkning av den hyllade pubklassikern,
Genom att kombinera krispigt, vitlöksstekt lantbröd med perfekt grillad lövbiff, söt karamelliserad lök och friska tomater toppat med parmesan skapar vi en smaksensation som balanserar det robusta med det eleganta.

Hjärtat i denna rätt är den australiska lövbiffen. Australien är världsberömt för sin djurhållning, där boskapen får vandra fritt över enorma, gröna slätter. Att köttet kommer från djur som enbart levt på gräsbetesdrift (grass-fed) märks tydligt på kvaliteten.

När djuren äter en naturlig diet av varierat gräs och örter utvecklar köttet en djupare, mer komplex och fyllig köttsmak jämfört med djur som uppfötts på spannmål. Gräsbetat kött känneteas också av en högre andel nyttiga omega-3-fettsyror och en jämnare marmorering.

Det ger en fantastisk mörhet som gör att lövbiffen formligen smälter i munnen efter en snabb vändning i pannan.

Tillvägagångssätt:

Skivor av kvalitativt lantbröd, Australisk lövbiff
Gul lök (skivad)
mogna tomater (skivade)
Vitlöksklyftor, smör och olivolja
Salt och svartpeppar och en nypa socker
Parmesan
Persilja
Sallad

Steg/för-steg:
Karamellisera löken: Smält smör i en panna på låg värme. Lägg i den skivade löken. Låt den svettas långsamt i 15–20 minuter tills den är helt mjuk och gyllenbrun. Strö över en nypa socker mot slutet för extra sötma. Lägg åt sidan.

Stek brödet: Hetta upp rikligt med smör och lite olivolja i en panna. Pressa i färsk vitlök. Stek lantbrödsskivorna på hög värme tills de är gyllene och krispiga på båda sidor.

Grilla lövbiffen: Höj värmen till max i en gjutjärnspanna. Torka av köttet och krydda med salt och peppar. Stek lövbiffen blixtsnabbt – ungefär 30–45 sekunder per sida – så att den får fin färg men behåller sin saftighet.

Montering: Lägg det vitlöksstekta brödet i botten. Placera sallad nystekta lövbiffen, karamelliserad lök skivade tomat ovanpå. Toppa generöst med den varma, karamelliserade löken, parmesan och persilja.

Även om rätten har sina rötter i den klassiska, murriga pubmiljön gör sig dessa smaker förvånansvärt bra under helt andra breddgrader.

Tänk dig att sitta i en solstol på en kritvit strand i Thailand. Den tropiska värmen dämpas av en ljummen havsbris, och framför dig står denna uppgraderade pubfavorit.

Kontrasten mellan det varma, vitlöksdoftande köttet och en iskall, daggstänkt lokal öl i handen är total perfektion. Det är den ultimata fusionen av välbekant tröstmat och total semesterlyx.

Besök vår webbshop här: https://www.olearyssbd.com/store/p/0/l%C3%B6vbiff-thin-sliced-beef-983970

Parmesan https://www.olearyssbd.com/store/p/0/parmesan-cheese-679490

Frukostbröd att baka själv: https://www.facebook.com/share/p/1CzFtLMWoE/?mibextid=wwXIfr

Hitta oss i Rayong https://maps.app.goo.gl/mWhrVBK9Hjs5rgfV6?g_st=ic

18/05/2026

Skepp ohoj alla matälskare, webbutiken har öppnat! Containerfartyget närmar sig Bangkok och vi kan återigen skicka dina favoriter i slutet av veckan. Nu fyller vi lagret med de absoluta toppprodukterna du behöver för att lyckas i köket.
Webbshop https://www.olearyssbd.com/store

Denna vecka tipsar vi lite extra om råvarorna till en riktig restaurangklassiker: en knaperstekt och saftig Schnitzel Cordon Bleu. Den perfekta fyllningen skapar du enkelt med ingredienser direkt från vår webbshop på Olearys S.B.D. Klicka hem vår fantastiska Bayonneskinka – en klassisk svensk skinka som är rimmad och varsamt basturökt för en fyllig smak – och kombinera den med vår vällagrade prästost och kryddig Dijonsenap för det ultimata resultatet.

Klicka på länken:
Bayonneskinka https://www.olearyssbd.com/store/p/0/bayonne-skinka-ham-180-gr-1045358

Prästost https://www.olearyssbd.com/store/category/hard-cheese-276651

Dijonsenap https://www.olearyssbd.com/store/p/0/dijon-mustard-440-gr-977884

Schnitzel Cordon Bleu

En knaperstekt och saftig schnitzel Cordon Bleu är en gammal härlig restaurangklassiker som verkligen passar utmärkt att laga på gashällen hemma i köket.

Grunden är en skiva skinkinnanlår eller kycklingfilé. Fyll det utbankade köttet med Dijonsenap, vår Bayonneskinka och en lagrad prästost. Panera sedan i vetemjöl, vispat ägg och slutligen panko så får du en perfekt krispighet. Stek i oförskämt mycket olja och smör tills det blir knaprigt och gyllenbrunt.

Servera med smörslungad färskpotatis från det bördiga klimatet i norra Thailand samt en citronskiva.

Ingredienser:
2 stora skivor skinkinnanlår (ca 150-180g styck) eller 2 kycklingfiléer

Fyllning: tsk Dijonsenap 4 skivor Bayonneskinka (från webbutiken)
4 tjocka skivor lagrad prästost (från webbutiken)

Panering: 0.5 dl vetemjöl
1 stort ägg (vispat)
1.5 dl pankoströbröd

Stekning: 50g smör och 0.5 dl neutral olja

Kryddor Pink Tock Salt och nymalen svartpeppar

Tillbehör : 400g färskpotatis (från norra Thailand), 1 msk smör och 1 en citronskiva per person.

Förbered potatisen: Koka färskpotatisen i välsaltat vatten tills den är mjuk. Låt ånga av.

Platta ut köttet: Lägg köttskivorna mellan två plastfolieark. Banka försiktigt ut dem med baksidan av en kastrull eller en köttbankare tills de är jämnt tunna (ca 0.5 cm). Om du använder kyckling, skär ett horisontellt snitt för att öppna upp filén som en bok innan du bankar.

Fyll schnitzeln: Salta och peppra köttet lätt på båda sidor. Bred ut 1 tesked Dijonsenap på ena halvan av varje köttskiva. Lägg på 2 skivor skinka och 2 skivor prästost. Se till att fyllningen inte sticker ut utanför kanterna.

Vik och förslut: Vik den tomma kötthalvan över fyllningen så att du får ett paket. Tryck till kanterna ordentligt så att osten inte rinner ut under stekningen.

Panera (Dubbelpanering): Plocka fram tre djupa tallrikar. Lägg mjöl i den första, vispat ägg i den andra och panko i den tredje. Vänd först köttpaketen i mjölet (skaka av överflöd), doppa sedan noggrant i ägget, och rulla till sist i pankoströbrödet så att det täcker helt.

Stek till perfektion: Hetta upp en generös mängd olja och smör i en panna på gashällen över medelhög värme. Lägg i schnitzlarna när smöret tystnat. Stek i ca 4–5 minuter per sida. Ös det varma fettet över köttet under tiden tills paneringen är helt knaprig och gyllenbrun.

Slunga potatisen: Smält 1 matsked smör i en kastrull, vänd ner den nykokta färskpotatisen och slunga runt så att alla potatisar täcks.

Servering: Lägg upp den frasiga schnitzeln på tallrikar tillsammans med den smörslungade potatisen. Garnera med en frisk citronskiva som pressas över vid servering.

Buon appetito ⚓️❤️

Recept på Parisersmörgås: https://www.facebook.com/share/p/1BPTtnMo2p/?mibextid=wwXIfr

Recept på tunnbrödsrulle: https://www.facebook.com/share/p/1DSqyUp2xG/?mibextid=wwXIfr

Recept på baconskivor i Ciabatta: https://www.facebook.com/share/p/1DcMqHrrmF/?mibextid=wwXIfr

Frukost bröd att baka själv: https://www.facebook.com/share/p/1CzFtLMWoE/?mibextid=wwXIfr

Passa på att utforska resten av Olearys stora sortiment när du besöker butiken. Vi erbjuder ett brett utbud av högkvalitativa importerade produkter från Europa samt hantverksmässig egen tillverkning direkt i Bangkok och i vår restaurang. Webbshop https://www.olearyssbd.com/store

Butiken och restaurangen hos Olearys S.B.D har öppet enligt följande tider för dig som vill handla delikatesser eller äta en god bit mat på plats:
Måndag till lördag: 08:00 – 18:00
Söndagar: 11:00 – 20:00
Varmt välkommen in för att hämta dina förbeställda varor, botanisera i vårt fyllda skafferi eller slå dig ner i restaurangen!

Mobilnummer: +66 99 081 9095
Ring under butikens öppettider (måndag–lördag 08:00–18:00, söndag 11:00–20:00).
Om du ringer från en svensk telefon i Thailand, slå +66 (eller 0) före numret.

Butiken ligger i kuststaden Ban Phe, precis i området där färjorna och båtarna går över till den populära turistön Koh Samet.

Från Bangkok: Det tar ungefär 2,5 till 3 timmar att köra bil från centrala Bangkok till Ban Phe via Highway 7 och Route 36.

Parkering: Det finns gratis parkering tillgänglig direkt utanför dörren både på gatan och på deras egen parkering om du kommer med bil eller skoter.

Om du befinner dig i Thailand kan du söka direkt på "Olearys.s.b.d" i Google Maps för att få en exakt GPS-rutt. https://maps.app.goo.gl/8ytpPnSW2q6M3wWT7?g_st=ic

FRI LEVERANS TILL PATTAYA VARJE FREDAG.
VI BEHÖVER HA DIN ORDER FÖR 15.00 PÅ TORSDAG
VI MÖTER DIG PÅ NÅGON AV VÅRA MÖTESPLATSER I NÄRHETEN AV DIG.

NYTT FRAKTSÄTT MAX 5 X VAROR MAX 2 KG TILL DIN DÖRR FÖR 100 BAHT. EJ KYLVAROR.

TYVÄRR KAN VI INTE TA EMOT ORDER ELLER ÄNDRINGAR PÅ SOCIALA MEDIER OCH TELEFON UTAN SVARA PÅ DIN ORDER SOM DU FÅTT PÅ MAILEN NÄR DU BESTÄLLDE.

17/05/2026

En smak av Skåne under thailändska palmer.

Låt tankarna vandra till Skånes böljande landskap, där traditionen av äggakaka – denna tjocka, fluffiga skånska delikatess – länge varit en mättande höjdpunkt.

Denna ugnspannkaka, fylld av ägg och smör, serveras bäst med det allra viktigaste: knaperstekt rimmat fläsk och en rejäl klick lingon som balanserar sältan.

Du behöver inte resa till Sverige för att njuta av denna nostalgi. Hos Olearys S.B.D i Rayong/Ban Phe finner du rimmat sidfläsk i skivor och lingonsylt i sortimentet för att återskapa den äkta husmanskosten.

När regnperioden gör sig påmind och värmen utanför känns tung, är behovet av tröstmat stort. Inget botar hemlängtan bättre än en rykande het, egenlagad äggakaka – en sann "comfort food" som ger värme och trygghet när det svenska vemodet smyger sig på.

Välkommen till O'Learys S.B.D – din oas för svensk mat i Thailand!

Köp här https://www.olearyssbd.com/store/p/0/rimmat-fl%C3%A4sk-salt-porkbelly-sliced-702323

https://www.olearyssbd.com/store/p/0/lingonberry-jam-714587

Här är ett klassiskt recept på skånsk äggakaka anpassat för fyra portioner, där du använder nyckelråvarorna från Olearys S.B.D.

Ingredienser
500 g rimmat sidfläsk i skivor
8 st ägg
4,5 dl vetemjöl
8 dl mjölk
1 tsk salt
1 msk strösocker (valfritt, för traditionell skånsk touch)
Smör till stekning
Lingonsylt till servering

Lägg fläskskivorna i en kall stekpanna (helst gjutjärn) och höj värmen. Stek tills fläsket är knaprigt. Ta upp fläsket och lägg det åt sidan, men spara det smälta fläskfettet i pannan.

Gör smeten: Vispa ihop vetemjöl, salt, socker och hälften av mjölken till en slät, klumpfri smet. Tillsätt resten av mjölken och knäck i äggen. Vispa snabbt ihop allt.

Grädda äggakakan: Klicka i lite extra smör i stekpannan tillsammans med fläskfettet på medelhög värme. Häll i smeten.

Arbeta smeten: Använd en trägaffel eller stekspade för att hela tiden skrapa botten och fösa den stelnade smeten in mot mitten. Då kan rå smet rinna ut mot kanterna. Sluta röra när smeten blivit tjock men fortfarande är krämig på ytan. Låt kakan få färg på undersidan i ett par minuter.

Vänd kakan: Lägg en stor platt tallrik eller ett grytlock över stekpannan. Vänd snabbt uppochned så att kakan hamnar på locket. Låt kakan glida tillbaka ner i pannan för att gräddas på andra sidan tills den är helt genomgräddad och fast.

Servering: Toppa äggakakan med det knaperstekta fläsket och servera direkt ur pannan tillsammans med en generös klick söt-syrlig lingonsylt.

När du ändå beställer fläsk och lingon från Olearys S.B.D kan du passa på att fylla upp skafferiet och frysen med andra svenska klassiker. Dessa varor passar perfekt för att bota hemlängtan under regnperioden:

För skafferi och fika ☕
Knäckebröd: Den givna basvaran till frukost eller som tillbehör till husmanskosten.

Kalles Kaviar: Ett måste på det kokta ägget eller på en knäckebrödsmacka med ost.

Svenskt kaffe: Rädda eftermiddagsfikan med klassiskt mörk- eller mellanrostat bryggkaffe.

Svenskt godis: Plocka med dig saltlakrits, chokladkakor eller gelégodis för att säkra helgmyset.

För frysen och snabba middagar
🍽️Svenska köttbullar: Perfekt när du vill svänga ihop en snabb middag med potatismos, gräddsås och den lingonsylt du redan köpt.

Falukorv: Grunden till en klassisk korv stroganoff eller ugnsbakad falukorv med senap och ost.

Prinskorv: God att steka upp till en pyttipanna eller som del av en svensk brunch.

Inlagd sill: Perfekt att ha redo i kylen för en spontan mini-lunch med kokt potatis och gräddfil.

Veckomeny: 7 dagar av svensk husmanskost

Måndag Skånsk äggakaka
Ingredienserna: Ägg, mjölk, mjöl, rimmat fläsk och lingonsylt.

Tisdag: Korv Stroganoff
Ingredienserna: Falukorv, lök, tomatpuré, grädde och ris.

Onsdag: Köttbullar med mos och gräddsås
Ingredienserna: Köttbullar, potatis (till mos), grädde, lingonsylt och smörgåsgurka.

Torsdag: Ugnsbakad falukorv
Ingredienserna: Falukorv, senap, smörgåsgurka, ost och potatismos.

Fredag: Klassisk svensk pyttipanna
Ingredienserna: Tärnad potatis, lök, överbliven falukorv, prinskorv samt stekt ägg.

Lördag: "Svensk lördagslunch" (Sill & potatis)
Ingredienser: Inlagd sill, kokt potatis, gräddfil/turkisk yoghurt och rödlök.

Söndag: Prinskorv med stuvade makaroner
Ingredienserna: Prinskorv, makaroner, mjölk och lite muskotnöt.

Frukost & Mellanmål hela veckan:
Wasa knäckebröd med leverpastej och smörgåsgurka, eller kokt ägg med Kalles Kaviar.

Webbshop https://www.olearyssbd.com/store

17/05/2026

Stekt fläsk med löksås ~ ett måltidsförslag du själv tillagar med ingredienser från Olearys S.B.D Välkomna in i butiken eller handla online 🙏🏻

Köp här: https://www.olearyssbd.com/store/p/0/rimmat-fl%C3%A4sk-salt-porkbelly-sliced-702323

https://www.olearyssbd.com/store/p/0/f%C3%A4rsk-potatis-new-potato-1-kg-916739

Fläsk med löksås är en riktig klassiker som är både enkel och mycket god. Såsen ska vara både salt och söt, då blir löksmaken perfekt.

Ingredienser 2 portioner

300 g rimmat fläsk

2 dl mjölk

1 dl grädde

1 gul lök

1,5 msk vetemjöl

1,5 msk smör

salt

peppar

strösocker

Gör så här:

Stek fläsket i smör i stekpanna så det får en fin krispig yta. Peppra lite.

Värm mjölk och grädde i en kastrull.

Skala och strimla lök och lägg den i en kastrull med smör i. Låt den svettas lite. Red av med lite mjöl och häll över den varma mjölkblandningen. Smaka av med salt, peppar och socker.

Servera med kokt potatis.

17/05/2026

Klassisk husmanskost med extra allt.

Välkommen till ett recept som hyllar den svenska mattraditionen. Det här är rätten för dig som älskar genuina, norrländska smaker kombinerat med klassiskt pub-mys. Vi tar den älskade strömmingsflundran till nästa nivå genom att marinera den i en smakrik senapsblandning och späcka den med färsk, grön persilja innan den steks gyllene och frasig.

Fisken landar sedan på en botten av krispigt och genuint Mjälloms tunnbröd, toppat med luftigt Felix potatismos. För att binda ihop säcken och maximera njutningen snålar vi självklart inte på fettet – rätten serveras med ett rejält och generöst lager av krämigt Lurpak/Bregott. Följ våra enkla steg nedan för att lyckas med tillagningen!

Så här tillagar du rätten:

Rör ihop senapsblandningen: Blanda skånsk senap, sötstark senap, lite matolja, salt och peppar i en skål.

Preparera strömmingen: Lägg ut strömmingsflundrorna med köttsidan uppåt.

Marinera och späcka: Pensla köttsidan med senapsblandningen. Lägg på rikligt med finhackad färsk persilja.

Dubbelvik och panera: Lägg ihop flundrorna två och två. Vänd dem i grovt rågmjöl.

Vispa Felix potatismos: Koka upp vatten och mjölk enligt förpackningen. Vispa ner moset kraftigt. Tillsätt en stor klick smör. Vispa länge med elvisp för att få det extra luftigt.

Stek fisken: Hetta upp en panna med mycket smör och lite olja. Stek strömmingen på medelhög värme till den är krispig och gyllenbrun.

Grunda tunnbrödet: Ta fram Mjälloms tunnbröd. Bred på ett riktigt rejält och generöst lager Lurpak eller Bregott.

Förbered toppingen: Finhacka rödlöken och plocka fina vippor av färsk dill.

Montera och toppa: Lägg det luftiga Felix-moset på det smörade tunnbrödet. Lägg på de nystekta, varma strömmingsflundrorna. Toppa rikligt med den skivade rödlöken och dillen.
Serveras direkt.

Köp här Strömming https://www.olearyssbd.com/store/p/0/str%C3%B6mming-baltic-herring-1-kg-910812

Rågmjöl https://www.olearyssbd.com/store/category/flour-baking-322109

Tunnbröd https://www.olearyssbd.com/store/p/0/gene-polar-tunnbr%C3%B6d-330-gr-1056544

Potatismos https://www.olearyssbd.com/store/p/0/potatismos-felix-komplett-1050314

Lurpack/Bregott https://www.olearyssbd.com/store/p/0/lurpack-bregott-salted-977888

17/05/2026

Order now at www.olearyssbd.com/store webshop
New imported goods from Sweden has arrived.
Orders will be shipped around May 21.
Welcome!

16/05/2026

En svensk klassiker i modern tappning.

Olearys S.B.D presenterar stolt sin tolkning av en av Sveriges mest älskade mattraditioner, den klassiska smör-, ost- och silltallriken (S.O.S.).

Denna förrätt förenar genuint hantverk med noggrant utvalda råvaror för att ge en perfekt start på måltiden. Kombinationen av sälta, syra, sötma och krämighet hyllar den svenska matkulturen och väcker aptiten inför kommande rätter.

Komponenter och ingredienser:
Tallriken är sammansatt av följande noga utvalda delar:

Inlagd sill: Fast skuren saltsill i en balanserad lag av ättika, socker, vatten, kryddpeppar, morot och lök.

Krämig senapssill: Krämig senapssås med perfekt balans mellan sötma och syra, kombinerad med sill av hög kvalitet.

Västerbottensost: Lagrad svensk hårdost med karaktäristisk salt, fyllig och lite grynig smakprofil.

Vispat brynt smör: Smör som värmts tills mjölksockret karamelliserats, vilket ger en nötig smak, för att sedan vispas fluffigt.

Knäckebröd: Traditionellt, krispigt svenskt rågknäckebröd som ger textur och tuggmotstånd till rätten.

Kokt färskpotatis: Fast, nykokt potatis serverad ljummen med ett strössel av finklippt färsk gräslök.

Köp här https://www.olearyssbd.com/store/category/herring-sill-275567 #/page=1&sort=sold&dir=desc

https://www.olearyssbd.com/store/category/hard-cheese-276651

https://www.olearyssbd.com/store/category/hard-bread-275573

16/05/2026

En doft av hemtrevnad och hantverk.

Det finns rätter som inte bara mättar magen, utan som också värmer själen. Kålpudding är precis en sådan tidlös svensk klassiker.
I denna version, signerad stjärnkocken Stefan Ekengren, lyfts husmanskosten till helt nya höjder.

Hemligheten ligger i den djupt smakrika gräddskyn som kokas direkt på buljongen från formen, balanserad med syrliga rårörda lingon och smörstekt kål. För att ge rätten den absolut bästa starten har vi valt våra egna råvaror, Genom att använda vår noggrant utvalda blandfärs den thailändska färskpotatisen och svenska specerier garanteras samma höga kvalitet på tallriken hemma som i restaurangköket i Sverige.

Det är rustikt, ärligt och helt oemotståndligt gott. Slå dig ner, njut av dofterna som sprider sig i köket och upplev en svensk matskatt när den är som allra bäst.

Ingredienser 4 portioner
Kålpudding:

500 g blandfärs
0,5 dl grötris
2 dl mjölk (till riskoket)
ca 900 vitkål
1 gul lök
1 tsk pink rock salt
2,5 dl mjölk
1 ägg
0,5 dl ljus sirap, till färsen
0,5 dl ljus sirap, till kålstekningen
3 dl kalvbuljong/köttbuljong (ej koncentrerad, kokas på tärning)
smör, till stekning

Gräddsky:
buljong från kålpuddingen
2 dl vispgrädde
1 krm kinesisk soja
majsstärkelse, för redning
0,5 citron, saften pressad
salt
svartpeppar, nymalen

Rårörda lingon från Olearys S.B.D

Till servering;
900 g färskpotatis, kokt

Köp här https://www.olearyssbd.com/store/p/0/minced-beef-and-pork-500-gr-702331

Grötris https://www.olearyssbd.com/store/p/0/gr%C3%B6tris-500-gr-1055370

https://www.olearyssbd.com/store/p/0/lunn-pink-rock-salt-100-gr-1043902

Sirap https://www.olearyssbd.com/store/p/0/sirap-ljus-syrup-light-750-gr-1050019

Buljong https://www.olearyssbd.com/store/p/0/beef-bouillon-2-pack-714606

Lingon https://www.olearyssbd.com/store #/page=1&sort=sold&dir=desc&search=Lingon

Färskpotatis https://www.olearyssbd.com/store/p/0/f%C3%A4rsk-potatis-new-potato-1-kg-916739

Gör så här:
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna och kallna.

Strimla kålen. Stek den i smör tills den mjuknar och har fått lite färg. Tillsätt sirap och stek ytterligare några minuter tills kålen fått färg och är glansig.

Ha koll då sirap lätt kan bränna. Smaka av med pink rock salt och låt svalna helt.

Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smör. Låt svalna helt.

Koka löken mjuk i smöret, låt kallna helt.
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda färs, pink rock salt, peppar och mjölk. Tillsätt ris, lök, ägg och sirap. Rör tills färsen går ihop.

Blanda ordentligt och gör ett stekprov om ni önskar. Tillsätt eventuellt mer sirap, salt och peppar.

Bottna en ugnsform med hälften av kålen. Bred ut färsen över kålen och avsluta med resten av kålen.

Värm buljongen du gjort på 1 buljongtärning och skeda den över kålpuddingen. Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter.

Häll av den goda buljongen som bildats runt puddingen i en kastrull.
Koka ner den något och tillsätt grädden. Smaka eventuellt av med citron, salt och ytterligare sirap, lite kinesisk soja för färg och majsstärkelse så den tjocknar.

Servera kålpuddingen med gräddsky, rårörda lingon och kokt potatis.

Att laga mat enligt Stefan Ekengrens vision innebär att visa djup respekt för den svenska mattraditionen.
Genom sitt hyllade arbete på restaurang Hantverket i Stockholm, och via sina kokböcker, har han blivit hela Sveriges fanbärare för klassisk husmanskost.

Stefan har en unik förmåga att ta de mest välbekanta, jordnära rätterna – som denna kålpudding – och förvandla dem till ren gastronomi utan att förlora deras själ. Med detta recept bjuder han in dig att uppleva hur äkta hantverk, tålamod och förstklassiga råvaror kan göra det enkla helt extraordinärt.

Foto: Bo Olausson

16/05/2026

En smak av hemmaplan – var du än är i Thailand 🇸🇪🇹🇭

Längtar du efter riktig, vällagad svensk husmanskost under palmsusets skugga? Vi på Olearys S.B.B vet att saknaden efter de klassiska hemmasmakerna kan dyka upp oavsett om du är permanentboende eller på semester. Därför har vi gjort det till vårt uppdrag att leverera svensk matglädje direkt till din dörr, var i Thailand du än befinner dig.

Nu presenterar vi stolt vår egen tolkning av en riktig svensk klassiker:

Dillkött gjord på mört fläskkött. En fantastisk anrättning, omsorgsfullt framtagen och balanserad för att passa oss skandinaver i det thailändska klimatet. Sötsyrlig, fyllig och fylld med den där äkta smaken av svensk sommar.

Obruten kylkedja hela vägen till dörren:

Du behöver aldrig oroa dig för kvaliteten. Vi transporterar din mat med kylbil för att garantera en obruten kylkedja från vårt kök hem till dig.

Oftast har du din beställning på under 30 timmar. Maten levereras säkert i en skyddande foambox.

Fast pris: Endast 395 Baht (inklusive foambox).

Dillköttet är bara början! Om du klickar dig in på fliken Ready Meals i vår webbshop hittar du ett stort urval av andra klassiska maträtter. Perfekt för att fylla upp frysen med dina svenska favoriter.Klicka enkelt hem din nästa måltid via vår webbshop redan idag!

Köp här https://www.olearyssbd.com/store/p/0/pork-stew-dillk%C3%B6tt-714642

Komplettera gärna med vår färskpotatis – odlad med kärlek i norra Thailands svalare högland för den där helt rätta, äkta smaken av ”svensk sommar”, potatisen tas upp i förtid för att just smaka färskpotatis https://www.olearyssbd.com/store/p/0/f%C3%A4rsk-potatis-new-potato-1-kg-916739

Passa även på att köpa våra sillinläggningar att även där njuta av den ny skördade potatisen https://www.olearyssbd.com/store/category/herring-sill-275567

Vårt varmaste mål på Olearys S.B.D är att du ska känna dig som hemma, varje dag.

Med över 600 beställningsbara favoriter vill vi se till att du aldrig saknar de där små guldkornen från förr. För oss är det en hjärtfråga att få din vardag i Thailand att kännas som den absolut bästa platsen på jorden.

Kika in i vår Webshop | svensk mat i Thailand - Olearys.S.B.D för att upptäcka allt gott vi har att erbjuda! https://www.olearyssbd.com/store

16/05/2026

Dijon breaded pork chop served with green pepper sauce and potato wedges.
195 baht.

ที่อยู่

157/8 Moo. 2 T. Phe , Muang Rayong Rayong
Ban Phe
21160

เวลาทำการ

จันทร์	08:00 - 18:00
อังคาร	08:00 - 18:00
พุธ	08:00 - 18:00
พฤหัสบดี	08:00 - 18:00
ศุกร์	08:00 - 18:00
เสาร์	08:00 - 18:00
อาทิตย์	11:00 - 20:00