16/01/2024
เวลาที่วิชาเลือกปลาที่ Sensei สอน
เมื่อเอามาพิสูจน์ด้วยวิทยาศาสตร์ แล้วมันพิสูจน์ได้ เป็นจริงตามที่ Sensei สอน ความรู้สึกมันเปี่ยมล้น อู้ฟู่ ศรัทธา
โลกเราทุกวันนี้หมุนเร็ว เร็วเสียจนวิชาความรู้ต้องคอยอัพเดทใหม่เสมอๆ มีการค้นพบใหม่ๆ มีการพัฒนาเครื่องมือใหม่ๆ อยู่เสมอๆ แต่ที่น่าเสียดายคือบางครั้งภูมิความรู้จากประสบการณ์หรือจากปราชชาวบ้าน ที่เรียนรู้จากชั่วโมงบิน จากการทำซ้ำๆเป็นหมื่นเป็นแสนครั้งจนพิสูจน์ได้ความรู้มา กลับเลือนหายไปตามกาลเวลา หรือด้วยไร้การสานต่อความรู้ใดๆ วิชาก็จะตายไปกับผู้รู้นั้นเอง
ด้วยเหตุนี้ รัฐบาลท้องถิ่น มหาวิทยาลัย สหกรณ์ประมง ชาวประมง และร้านขายปลาของ Sensei Naoki maeda จึงบูรณาการความรู้ของคนขายปลา วิชาวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัย การร่วมมือพัฒนาของชาวประมง และการบริหารจัดการของสหกรณ์ประมง เพื่อให้ได้ของทะเลสดที่มีคุณภาพที่สุดจากความรู้ที่พิสูจน์ได้และมีแบบแผนของทุกๆคน
เราเองก็เป็นหนึ่งในผู้ไม่ยอมแพ้ และสร้างสรรค์พัฒนาวงการปลาเสมอมา สักวันหนึ่งประเทศไทยคงมีแบบแผนการจัดการที่มีมาตรฐานกว่าทุกวันนี้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ประมงของไทยเราทัดเทียมนานาชาติต่อไป
Suisanbykensaku
