13/11/2023
แจกฟรีสูตรนาน🫓‼️
วันนี้นำสูตรแป้งนาน ของโปรด
ของคุณลูกผมมาฝากทุกคนนะครับ
แป้งนานนุ่มเหนียว หนึ่งในแป้งหลัก
สำหรับเมนูอาหารคาวอินเดีย
ทานคู่กับแกงกระหรี่ไทยอร่อย
แบบหยุดไม่ได้ สัมผัสจะไม่เหมือนโรตี ด้วยความหอมโยเกิร์ต นุ่มเหนียว เป็นเอกลักษณะ ไปลองทำกันครับ😍
ส่วนผสม ขนมปังนาน
(สำหรับ 4 ชิ้น)
1. แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม
2. ยีสต์จืด 2.5 กรัม
3. น้ำตาลทราย 3 กรัม
4. เกลือ 1 กรัม
5. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 กรัม
6. น้ำ 60 กรัม
7. น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช 6 กรัม
วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในอ่างผสม นวด นวด นวด 5 นาที
2. คลุมพลาสติกพัก 1 ชม. ให้ขึ้น 2 เท่า
3. นำมาตบไล่อากาศ ตัดแบ่ง 4 ก้อนได้ก้อนละประมาณ 75 กรัมรวบกลม นำมารีดแบน เวลาจะยกใช้ที่ตัดแป้งช่วยแป้งจะติดโต๊ะหน่อย
4. ตั้งกระทะไฟกลาง เมื่อกระทะร้อน ใช้ทิชชูทาน้ำมันหรือเนยบนกระทะ จี่นานบนกระทะ เค้าจะพอง สังเกตผิวที่ติดกระทะจะเป็นสีน้ำตาลแล้วกลับด้าน รอจนผิวที่ติดกระทะเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าสุดแล้ว ใช้เวลาจี่ด้านละ 2-3 นาทีเท่านั้นระวังไหม้
5. ต้องการทำ Garlic Nan นำกระเทียมสับละเอียด พาสลี่ย์ เนยเค็มนิ่ม ผสมแล้วทาหน้า นำเข้าอบเตาติ๊ง 1-2 นาที หอมเลย😝
วิธีเก็บ
- ทานไม่หมดแร็พพลาสติกใส่ถุงซิปล็อค แช่ช่องธรรมดาได้ 2-3 สัปดาห์ แช่ฟรีซได้ 2-3 เดือน
วิธีอุ่น
- นำมาวางพักคลายเย็นที่อุณหภูมิห้อง อุ่นด้วยเตาติ้ง 1-2 นาที
- อุ่นด้วยไมโครเวฟ 30 วินาทีควรใช้ฝาครอบกันแห้ง
- อุ่นด้วยกระทะให้จี่เหมือนตอนทำด้านละ 1 นาที
ทำขนมปังไม่ยาก เรียนออนไลน์
ก็ทำได้ ไม่เชื่อถามนักเรียน
ที่น่ารักของผมดูครับ 555
#การนวดแป้งขนมปัง
#ทำขนมปัง #ขนมปัง #รักสุขภาพ #โดนัท #พิซซ่า #เพรทเซล #บาแก็ต #ขนมปังฝรั่งเศส #ขนมปังเวียดนาม #เบเกิล
#แป้งนาน
