บ้านสมดุลพูนสุข Abundance Homemade

11/06/2026

เมนูพิเศษ วันนี้
พี่เจี๊ยบ×คุณปอนด์

แกงคั่วใบชะพลูหอยแมลงภู่
น้ำกะปิ
ไข่เจียวชะอม
หมูฮ้อง

สาคูต้นมะพร้าวอ่อน
#ข้าวแกงใต้
#สุขุมวิท

08/06/2026

08/06/2026

🍋🍃 เมื่อวานนี้ บ้านสมดุลพูนสุขมีโอกาสได้เป็นส่วนหนึ่งของวันพิเศษอีกหนึ่งวัน

เป็นงานวันเกิดเล็ก ๆ ของน้องทราย ที่ตั้งใจชวนเพื่อน ๆ มาร่วมทานอาหารและใช้เวลาร่วมกันแบบเรียบง่าย อบอุ่น และเป็นกันเอง

สิ่งที่น่ารักมากคือ น้องทรายอยากลงมือทำอาหารให้เพื่อน ๆ ทานด้วยตัวเอง โดยเลือกเมนูอาหารสไตล์อิตาเลียนที่น้องชอบ มีพี่เจี๊ยบคอยเป็นผู้ช่วย งานครัว เพื่อให้ทุกอย่างออกมาอย่างที่น้องตั้งใจ

ส่วนพี่อ้อมก็ได้ทำในสิ่งที่ตัวเองรัก นั่นคือการจัดบรรยากาศและต้อนรับผู้คน

ธีมของงานครั้งนี้ เราอยากให้ความรู้สึกเหมือน "เพื่อนมาทานข้าวที่บ้านเพื่อน" เป็นบ้านที่เปิดประตูต้อนรับทุกคนด้วยความสบายใจ จึงเลือกตกแต่งด้วยโทนสีเหลือง ฟ้า และขาว ได้แรงบันดาลใจจากบรรยากาศชนบทแถบชายฝั่งของอิตาลี มีเลมอนสดช่วยเติมความสดใสอยู่ตามมุมต่าง ๆ ของบ้าน

เมื่อแขกมาถึง เราต้อนรับทุกคนด้วย Welcome Drink ที่ทำขึ้นเป็นพิเศษ ได้แก่ Lemon Honey Soda และ Rose Cider Soda เพื่อให้วันธรรมดากลายเป็นวันพิเศษเล็ก ๆ ตั้งแต่แก้วแรก

สิ่งที่เราชอบเสมอในการได้ร่วมสร้างงานแบบนี้ คือการได้เห็นไอเดียเล็ก ๆ ของใครสักคนค่อย ๆ กลายเป็นความจริง

จากพื้นที่ธรรมดา กลายเป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ การพูดคุย และความทรงจำดี ๆ ที่เกิดขึ้นรอบโต๊ะอาหาร

สุดท้ายแล้ว สิ่งที่ทำให้บ้านหลังหนึ่งอบอุ่น อาจไม่ใช่การตกแต่งที่สวยงามที่สุด แต่คือผู้คนที่มาร่วมแบ่งปันช่วงเวลาดี ๆ ให้แก่กัน

ขอบคุณน้องทรายที่ไว้วางใจให้พวกเราได้เป็นส่วนหนึ่งของวันพิเศษนี้นะคะ 🤍

🌿 บ้านสมดุลพูนสุข
Home of Balance
A Place to Return to Yourself

#บ้านสมดุลพูนสุข Hostel16

04/06/2026

เตรียมตัวไปพบกันได้ ที่งาน มหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ครั้งที่ 23
Thailand Herbal EXPO 2026

📅 2-5 กรกฎาคม 2569

📍 Exhibition Hall 11-12 อิมแพค เมืองทองธานี

สายสุขภาพ สมุนไพร ห้ามพลาดนะคะ🥰


#มหกรรมสมุนไพรแห่งชาติครั้งที่23

03/06/2026

A space of happiness and peace💚💚

ลูกค้าหลายคนพอเดินเข้ามาใน home16(hostel ที่เราเปิดร้านอยู่)

ลูกค้า : มีร้านแบบนี้ในสุขุทวิทด้วยหรอเนี่ย
ชอบจัง

หูยยยยเหมือนไปเชียงใหม่เลย(น้องฮู้ได้จะไดว่าปี้อ้อมเป็นคนเจียงใหม่😁)

หรือ ยิ่งถ้าเจอพี่เจี๊ยบเล่าสตอรี่ วัตถุดิบนะเคลิ้มกันทุกคน 😁😁
หนูจะเก็บไว้เป็นร้านลับ ไม่บอกใคร

ทางเรา: ใจเย็น ๆ ก่อนน้า บอกต่อให้พี่เถอะ เด่วร้านลับจะ ลาลับไปจริง ๆ 😆😆😆

ขอบคุณลูกค้าทุกคนที่รักสเปชนี้นะคะ มาปล่อยใจจอย ๆ กับบ้านสมดุลพูนสุขได้ทุกวัน
8.30 - 15.30 น. นะคะ

#บ้านสมดุลพูนสุข

#ร้านลับสุขุมวิท

02/06/2026

เก็บผักบุ้งกันค่ะ

28/05/2026

วันนี้อยากมาเล่าที่มาของชื่อ
“บ้านสมดุลพูนสุข”
แล้วทำไมถึงใช้ชื่อภาษาอังกฤษว่า
Abundance Homemade 🌿

จริง ๆ ตอนแรก
พี่อ้อมอยากตั้งชื่อแบรนด์คอมบูชาว่า
“Cat The Garden”

เพราะที่บ้านมีแมวเยอะมาก
และอยากออกแบบรสชาติคอมบูชาตามนิสัยของแมวแต่ละตัว ☺️

แต่พี่เจี๊ยบก็ขอเสนอชื่อที่เขาชอบมาก ๆ
เข้าประกวดด้วยเหมือนกัน นั่นก็คือ
“สมดุลพูนสุข”

พอได้ยินครั้งแรก
เราสองคนรู้สึกเลยว่า
ชื่อนี้เหมือนชีวิตของเรามาก

เพราะที่ผ่านมา
เราเป็นคนที่ใช้ชีวิต “ไม่สมดุล” มาตลอด

ทำงานหนักเกินไป
คิดมากเกินไป
เหนื่อยเกินไป
หรือบางครั้งก็ใช้ชีวิตสุดไปทางใดทางหนึ่ง

จนค่อย ๆ เรียนรู้ว่า

ความสมดุล
อาจไม่ใช่การทำชีวิตให้สมบูรณ์แบบ

แต่คือความพอดี
ความพอใจ
ความพอเพียง
และการไม่สุดโต่งไปทางใดทางหนึ่ง

เราจึงคุยกันว่า
อยากทำอาหารและเครื่องดื่ม
ที่เรียบง่าย ที่ดีต่อทั้งร่างกายและหัวใจ

อาหารที่เราทำ
รสชาติ “สมดุล”
คือไม่จัดไปทางใดทางหนึ่ง
แต่ก็ไม่จืดชืดไร้จิตวิญญาณ

ทานแล้วร่างกายเบาสบาย
ไม่หนัก ไม่แน่นจนเกินไป 🌿

ส่วนเครื่องดื่ม
เราหมักคอมบูชา
เพราะเชื่อว่าความสมดุลในลำไส้
ส่งผลต่อทั้งร่างกายและจิตใจ

เพราะเราเชื่อว่า
เมื่อชีวิตเริ่มสมดุล
หัวใจก็จะค่อย ๆ มีความสุข

ส่วนชื่อ Abundance Homemade
มาจากวันที่พี่อ้อมถามพี่ครูพี่แอน
(ครูและพี่สาวที่เราเคารพและรักมากท่านหนึ่ง)

ว่า

“สมดุลพูนสุข ภาษาอังกฤษ หนูควรใช้คำว่าอะไรดี?”

พี่แอนตอบกลับมาทันทีว่า

“ก็ Abundance Homemade ไง”

ตอนนั้นเรายิ้มเลย ☺️
โห…ใช้คำว่า Abundance เลยหรอ
มันดูยิ่งใหญ่จัง

แต่พอคิดดี ๆ
มันกลับตรงกับสิ่งที่เราเชื่อมาตลอด

ว่าโลกนี้
อุดมสมบูรณ์มากพอสำหรับทุกคน
ถ้าเราเรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตอย่าง “ พอดี ”

บ้านสมดุลพูนสุข
Abundance Homemade 🌿

27/05/2026

บ้านสมดุลพูนสุข
ไม่ใช่แค่ร้านอาหารหรือเครื่องดื่ม

แต่เป็น playground เล็ก ๆ
ของความสร้างสรรค์
พื้นที่ทดลอง
พื้นที่เชื่อมผู้คน
และเป็นพื้นที่ที่เราได้ “เป็นตัวเอง”

ขอบคุณที่ค่อย ๆ เติบโตไปด้วยกันนะ 🌿

Abundance Homemade x Home16
Urban Recovery Space

17/05/2026

🌧️ สำรับวันจันทร์ที่ 18 พ.ค. นี้
ที่บ้านสมดุลพูนสุข @ Home16

กลับบ้านสุพรรณรอบนี้
เจี๊ยบได้วัตถุดิบกลับมาไม่เยอะนัก… แต่ถูกใจมาก 🌿

มีทั้งไข่เป็ดไล่ทุ่ง
ปลาแม่น้ำหลายชนิด
ทั้งปลานิล ปลาแรด ปลาจาระเม็ดน้ำจืด ปลาคู้ และปลาบู่

แต่ที่ดีใจที่สุดคือ “ปลาบู่” 🐟

ปลาบู่เอามาต้มยำก็อร่อย พล่าก็อร่อย
และพอเห็นปลาบู่ปุ๊บ… ก็รู้เลยว่า
วันจันทร์นี้จะทำเมนูอะไร

ยิ่งช่วงนี้ฝนตกแทบทุกวัน
ก็เลยอยากทำอะไรที่กินแล้วอุ่นท้อง อุ่นใจ 🍲

พรุ่งนี้มี
“ต้มยำปลาบู่พริกเผาโบราณ”

ปลาบู่แม่น้ำจากสุพรรณบุรี
ต้มกับเห็ดนางฟ้าภูฐานในน้ำซุปร้อน ๆ

ปรุงด้วยพริกลูกโดด พริกจินดา มะนาวแป้น
เติมความกลมกล่อมด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลาแท้

ปิดท้ายด้วยพริกแห้ง หอมแดง และกระเทียมคั่วโขลกเอง
โรยด้วยผักชีใบยาวหอม ๆ 🌿

นอกจากนี้ยังมี

🍳 ไข่เจียวสมุนไพรจากผักที่ปลูกหน้าบ้าน
🌶️ ไก่ผัดพริกไทยดำ
🎃 ฟักทองญี่ปุ่นผัดไข่เป็ดไล่ทุ่ง
🤍 เต้าหู้คินุ Organic ทอดซอสมะขาม

เสิร์ฟพร้อมข้าวซ้อมมือ Organic 5 สายพันธุ์ 🌾

ร้านเล็ก ๆ ในสวนของ Hostel Home16

🍛 ข้าวแกงสมดุล
เปิด จันทร์ • อังคาร • พุธ
เวลา 10:30 – 14:00 น.

☕️ เมนูปกติ อาหารเช้าและเครื่องดื่ม
เปิดทุกวัน ยกเว้น เสาร์ • อาทิตย์
เวลา 08:00 – 15:30 น.

📍 พิกัด : https://maps.app.goo.gl/eXrybg9mUAzB1fw56
โทรสอบถาม : 063-9596534 , 095-9989429

📲 ติดต่อช่องทาง Line : https://lin.ee/VcFJanZ1

✨ ทำสดทุกวัน / มีจำนวนจำกัด
🌿 วัตถุดิบสดจากธรรมชาติ 100% Whole Foods

#ข้าวแกงสมดุล
#บ้านสมดุลพูนสุข


#สุขุมวิท16
#อาหารบ้านๆ
#ข้าวแกงโฮมเมด
#อาหารไทยโบราณ
#อาหารไทยสุขุมวิท
#ร้านลับสุขุมวิท
#ร้านอาหารเล็กๆ




#อาหารจากธรรมชาติ


#สุขุมวิทกินอะไรดี