Hidden Forest's

Hidden Forest's Healthy Cafe 💚
🏠 พัฒนาการ 44
⏱️ เปิดทุกวัน 9am - 8pm
🛵 Delivery: Grab Food & Line Man
(1)

At Hidden Forest, we embrace a balance between indulging yourself with treats and taking care of your body with nutrients it needs. Indulge mindfully, we’d say, and that’s when our body is happy, our soul is happy, and so we are happy. :)

วันจันทร์นี้ร้านหยุด 1 วันนะค้า 🌿แล้วเจอกันวันอังคารค่า 🤍
06/09/2026

วันจันทร์นี้ร้านหยุด 1 วันนะค้า 🌿
แล้วเจอกันวันอังคารค่า 🤍

This Week Special ✨วันนี้ตั้งใจจะ Broadcast เมนูนี้ในไลน์ร้านแต่ส่งยังไง๊ก็ไม่ได้ บอกว่ามีคำที่ไม่อนุญาต…🥲ใช้ไลน์มาหลายป...
31/08/2026

This Week Special ✨
วันนี้ตั้งใจจะ Broadcast เมนูนี้ในไลน์ร้าน
แต่ส่งยังไง๊ก็ไม่ได้ บอกว่ามีคำที่ไม่อนุญาต…🥲
ใช้ไลน์มาหลายปี เพิ่งเคยเจอ 😂
แก้นู่นลบนี่อยู่ตั้งนาน สรุปคำที่ห้ามคือ…
ชื่อเมนูเอง 😅🫩
แล้วถ้าเมนูนี้ไม่เรียกแบบนี้ ต้องเรียกว่าอะไร? 😂
สรุปวันนี้เลย Broadcast ไปแค่ “กุ้งผัดผง” 😛🦐
คือไม่ได้ขี้เกียจพิมพ์ แต่มันพิมพ์ไม่ด๊ายย 😅😅

11/08/2026

เหตุที่ช่วงนี้คอนเทนต์ร้านหายไป…😂

ิลปิน

มา Restock ชั้นขนมกันน 🤍 ⭐️ช่วงนี้พาขนมใหม่ ๆ เข้าร้านเยอะเลยยย 🫪🍿แต่ก่อนร้านเราเริ่มจากการเป็นร้านเฮลตี้ แบบที่ทั้งร้าน...
21/07/2026

มา Restock ชั้นขนมกันน 🤍 ⭐️

ช่วงนี้พาขนมใหม่ ๆ เข้าร้านเยอะเลยยย 🫪🍿
แต่ก่อนร้านเราเริ่มจากการเป็นร้านเฮลตี้
แบบที่ทั้งร้านเป็นชั้นขายของ 🥨🛍️

ทำไปทำมา ร้านกลายเป็นคาเฟ่ ☕️🫪
เปลี่ยนจากชั้นขายของกลายเป็นที่นั่ง (แต่นั่งได้ไม่กี่ที่ 😂)

ชั้นขายของเล็กลง …
ทำให้เราตั้งใจเลือกของที่มาวางมากขึ้น 🤔

เป็นของที่เราชอบซื้อกินเอง
แล้วอยากให้ลูกค้าได้ลองเหมือนกัน ☺️☺️

ของบนชั้นอาจจะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ
อยู่ที่ว่าช่วงนั้นเจออะไรแล้วชอบบ 💕🫪

ถ้าแวะมาที่ร้าน ลองเดินมาส่องมุม Healthy Grocery กันได้น้า

เผื่อจะเจอของโปรดชิ้นใหม่คับบ 🤍

12/07/2026

Food Support, Protein Boosted. 💪🏻🩵

Putting together a box full of wholesome food and a little extra care — from fans to the artists they love. ☺️

ิลปิน

10/07/2026

#ไอติมคอตเทจชีส 🍦🧀 สูตรไวรัล!
Ver. Strawberry Cheesecake 🍓✨

ลองปรับสูตรนิดหน่อย จนชอบเวอร์ชั่นนี้เลย👇🏻

——

สูตร :
🔸คอตเทจชีส 100g
🔸กรีกโยเกิร์ต 50g
🔸น้ำเชื่อมดอกมะพร้าว 15g (หรือใช้ความหวานอื่น ปรับตามชอบ)

*ถ้าคอตเทจชีสเค็มอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่เกลือนะ*

Topping
🍓แยมสตรอว์เบอร์รี่ 15g
🌾คุกกี้ครัมเบิล 15g

——

วิธีทำ :
1. ปั่นคอตเทจชีสกับกรีกโยเกิร์ตให้เนียน
2. เติมความหวานตามชอบ แล้วปั่นให้เข้ากัน
3. เทใส่ภาชนะ
4. เติมท็อปปิ้งลงไปคลุกเบาๆ
5. แช่ฟรีซประมาณ 1–2 ชั่วโมง

*ถ้าแข็งมาก วางพักไว้ 10–15 นาทีก่อนทาน

——

Nutrition (ประมาณ)
~320 kcal
💪 Protein ~18g
🥑 Fat ~7g
🍞 Carb ~44g

สูตรนี้ตักได้ 2 Scoop ใหญ่ 😆

**ค่าประมาณ อาจแตกต่างตามวัตถุดิบที่ทุกคนใช้น้า**

——

ลองใช้คอตเทจชีสล้วนแล้วรู้สึกหนืดๆ นิดนึง เลยลองผสมกรีกโยเกิร์ตเพิ่ม ส่วนตัวชอบ texture แบบนี้มากกว่า 😆

ใครเคยลองทำแล้วเป็นยังไง มาเมนต์บอกกันได้น้าา 🤍

#เมนูคลีน #คอตเทจชีส #คลีนแล้วอร่อยยัง #มันต้องกินได้ส�

This week’s special 💕 🐟 ข้าวไรซ์เบอรี่ ปลากะพงนึ่งมะนาว🍲 โอยาโกะด้ง ข้าวกล้องญี่ปุ่นสั่งได้ทั้งทางหน้าร้าน & Delivery เล...
08/07/2026

This week’s special 💕
🐟 ข้าวไรซ์เบอรี่ ปลากะพงนึ่งมะนาว
🍲 โอยาโกะด้ง ข้าวกล้องญี่ปุ่น

สั่งได้ทั้งทางหน้าร้าน & Delivery เลยค่าา

03/07/2026

Today’s greek yogurt creation ✨
Matcha Choco Crumble 🍵🍫

29/06/2026

#คอตเทจชีสโฮมเมด 🧀 ทำง่ายจริงด้วยย แต่คุ้มไหม? 🤔🤔
ใช้แค่ 2 อย่าง ก็ได้ชีสสดไว้ทำเมนูโปรดเพียบ 🤍

——

สูตร :
🔸นมสด 1 ลิตร (ในคลิปใช้นมไขมันต่ำ)
🔸น้ำเลม่อน 45g

——

วิธีทำ:
1. อุ่นนมจนร้อนจัด (ประมาณ 85°C แต่ไม่ต้องเดือดปุดๆ)
2. ปิดไฟ ใส่น้ำเลม่อน
3. คนเบาๆ ประมาณ 10 ครั้ง แล้วพักไว้ 15 นาที
4. กรองผ่านผ้าขาวบางหรือที่กรอง
5. แช่ตู้เย็นให้สะเด็ดน้ำ (ในคลิปพักข้ามคืน)

——

🧀 ได้คอตเทจชีสประมาณ 200g จากนม 1 ลิตร
🧀 Nutrition (ประมาณ)
ทั้งสูตร (200g)
~250–270 kcal
~Protein 24g

*เป็นค่าประมาณนะค้า อาจแตกต่างตามชนิดนมและปริมาณเวย์ที่กรองออก

——

จริงๆ แล้วคอตเทจชีสแบบดั้งเดิมจะใช้การหมักด้วยจุลินทรีย์
ส่วนคลิปนี้เป็นวิธีทำแบบง่ายที่ใช้กรดจากเลม่อน เหมาะสำหรับทำเองที่บ้าน 💚

เราไม่ได้ปรุงเกลือหรือส่วนผสมอื่นเพิ่ม
ก็จะได้ชีสสดรสนมๆ นัวร์ๆ 😋
ค่อยเอาไปปรุงต่อในเมนูที่อยากทำได้เลย ✨

สรุป...ทำเองได้ แต่ซื้อก็สะดวกดี 😂
#เมนูคลีน #คลีนแล้ว

NEW RECIPE ✨ Deconstructed Banoffee Cup V2 🍌💚 เอาเมนูขนมที่ขายดีที่สุดของร้านมาเปลี่ยนสูตรรรร 😂😣จริงๆ บานอฟฟี่ของเราเริ่...
27/06/2026

NEW RECIPE ✨ Deconstructed Banoffee Cup V2 🍌💚 เอาเมนูขนมที่ขายดีที่สุดของร้านมาเปลี่ยนสูตรรรร 😂😣

จริงๆ บานอฟฟี่ของเราเริ่มจากการทำเป็นถาดปกติแหละ 🍰

แต่ด้วยความเป็นคนชอบกินกล้วยใหม่ๆ ไม่ยม 🍌 เลยเปลี่ยนมาทำแบบประกอบร่างทีละถ้วยตามออร์เดอร์แทน (น้องที่ร้านกำหมัดละ 😂) แต่ก็ยังใช้สูตรเดิมอยู่ 🤔

พอช่วงนี้ว่าง... (เหรอ 🫩)
ก็เลยหางานให้ตัวเองซะหน่อย

ละก็ออกมาเป็นนนน #บานอฟฟี่คัพV2 🎉🎊

🤎 โกโก้ครัมเบิลกรอบนุ่มขึ้น
✨ ครีมเบาขึ้น โปรตีนเพิ่มขึ้น ไขมันลดลง

แต่ยังคง ❌ไม่มีแป้งสาลี เนย นม ไข่
และยังเป็น #วีแกน เหมือนเดิม 🌱

ใครเคยกินสูตรเดิม แล้วได้ลองสูตรใหม่แล้ว แวะมาบอกเราหน่อยนะว่าชอบไหม 💚🫪

เอาเมนูขายดีที่สุดของร้านมาเปลี่ยนสูตร... กลัววววว 😂😣🥺

ที่อยู่

782/5 Soi Pattanakarn 38, Suanluang
Bangkok
10250

เวลาทำการ

จันทร์ 09:00 - 20:00
อังคาร 10:00 - 17:00
พุธ 09:00 - 20:00
พฤหัสบดี 09:00 - 20:00
เสาร์ 09:00 - 20:00
อาทิตย์ 09:00 - 20:00

เบอร์โทรศัพท์

+66636426945

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ Hidden Forest's โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ทางลัด

แชร์

หมวดหมู่