16/01/2026
☕🌱 อายิโนะโมะโต๊ะเปิดตัว “ลาเต้แห่งอนาคต”
ไร้เมล็ดกาแฟ และครีมโปรตีนจากคาร์บอนไดออกไซด์
บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่สัญชาติญี่ปุ่น อายิโนะโมะโต๊ะ กรุ๊ป (Ajinomoto Group)
เปิดตัวเครื่องดื่มกาแฟรูปแบบใหม่ GRe:en Drop Coffee ในประเทศสิงคโปร์
นำเสนอนวัตกรรมด้านความยั่งยืน ด้วยการใช้กาแฟที่ผลิตโดย ปราศจากเมล็ดกาแฟ
และ โปรตีนแก๊สที่ผลิตจากคาร์บอนไดออกไซด์ ♻️
🧪 เครื่องดื่มซีรีส์ใหม่นี้อยู่ภายใต้แบรนด์ Atlr.72
ซึ่งมุ่งเน้นการใช้ส่วนผสมจาก
🌿 พืช (plant-based)
🧬 เซลล์ (cell-based)
🦠 จุลินทรีย์ (microbial)
เพื่อขับเคลื่อนธุรกิจสีเขียวของบริษัท
🤝 โดยเป็นความร่วมมือกับสตาร์ทอัพด้านอาหารแห่งอนาคต 2 ราย
Solar Foods ผู้ผลิตโปรตีนแก๊สจากประเทศฟินแลนด์
Prefer ผู้ผลิตกาแฟทางเลือกที่ปราศจากเมล็ดกาแฟจากสิงคโปร์
🌍 นวัตกรรมเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
GRe:en Drop Coffee ประกอบด้วย
☕ กาแฟกรอง (batch-brewed filter coffee)
🥛 กาแฟลาเต้
โดยใช้ส่วนผสม PreferRoast ของ Prefer
ทดแทนกาแฟแบบดั้งเดิม 30%
Prefer ใช้กระบวนการ หมักจุลินทรีย์ (microbial fermentation)
จากผลพลอยได้ของอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ข้าวหัก และถั่วชิกพี
ช่วยลดการปล่อยคาร์บอนได้ถึง 8.8 เท่า
เมื่อเทียบกับกาแฟทั่วไป และช่วยประหยัดน้ำอย่างมีนัยสำคัญ 💧🌱
------------------------------------------------------------
📌 ติดตามข่าวสารอุตสาหกรรมอาหาร และรอบรู้เรื่องอาหารไปกับศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร
👇👇อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมใน Comment👇👇
