30/11/2025
วันไหนเบื่อสเต็กกับเกลือพริกไทยแบบเดิมๆ มาลองทานแบบใหม่ๆด้วย "Compound Butter" (เนยผสม) กันค่ะ
คลิปนี้จากช่อง เนิร์ดเนื้อ โชว์สูตรลับง่ายๆในการทำเนยผสม เพิ่มความน่าสนใจให้กับเมนูเนื้อ ด้วยการนำวัตถุดิบที่คุณชอบมาผสมกับเนย แล้วนำไปแช่แข็งเพื่อวางบนสเต็กที่สุกแล้วให้ละลายชุ่มฉ่ำ
✨Caramelized Onion & Jalapeño Pickle (หอมใหญ่เคี่ยวกับพริกดอง):
รสชาติหอมหวานจากหอมใหญ่ที่เคี่ยวกับไวน์ขาว ตัดด้วยรสเปรี้ยวหวานเผ็ดบางๆ จากพริกดอง ทำให้เนื้อรู้สึกนุ่มชุ่มฉ่ำและไม่เลี่ยน
✨Garlic Confit & Dill (กระเทียมตุ๋นกับผักชีลาว):
รสหวานนุ่มละมุนจากกระเทียมที่ตุ๋นในน้ำมันมะกอก (Garlic Confit) ผสมผสานกับความหอมสดชื่นแบบฝรั่งของผักชีลาว (Dill) เป็นรสหวานธรรมชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสเต็ก
✨Jaew (แจ่ว) (เนยผสมแจ่วอีสาน):
นำรสชาติแจ่วอีสาน ทั้งข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา มะนาว และเครื่องสมุนไพร มาผสมกับเนย ได้รสสัมผัสที่ผสมผสานความนัว หอมข้าวคั่วสุดๆ
✨Kapi Stir-Fry Paste (เครื่องผัดกะปิ):
สำหรับคนชอบรสจัดจ้านและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว นำเครื่องผัดกะปิมาผสมกับเนย ให้กลิ่นหอมแรงคล้ายหมูสามชั้นผัดกะปิ แต่ได้ความฉ่ำของเนื้อสเต็กเต็มๆ
ชมคลิปเต็มได้ที่นี่: http://www.youtube.com/watch?v=dP9EfNZEJTc
#เนื้อโคขุนคุณภาพพรีเมียม #เนื้อโคขุนเชียงใหม่
-----------------------------------------------
บริษัท นอร์ทเทิร์นฟาร์ม (1996) จำกัด
จำหน่ายเนื้อโคขุนทั้งปลีกและส่ง
⏰ ร้านเปิดบริการ วันจันทร์ - วันเสาร์
เวลา 08:00 - 17:00
📍ร้านอยู่ใกล้มช. เข้าซอยจากถนนคลองชลประทานมา300เมตร
https://goo.gl/maps/C8mMixH8z7GbRiCu7
☎️ 053-217460
📲Line OA:
เนยผสมหรือที่ฝรั่งเรียกว่า Compound Butter นอกจากจะสร้างความหลากหลายทางรสชาติให้กับสเต็กแล้ว ยังสร้างความหลากหลา...
