เปิดทำการกี่โมง?

เสาร์ 09:00 - 17:00 อาทิตย์ 09:00 - 17:00

ไร่หุบเขา Hubkhao

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Chiang Rai
ไร่หุบเขา Hubkhao

my quiet life 🌱

05/12/2023

วิถีแห่งหุบเขา..

17/03/2023

#การเดินทางของชา

https://teacoffee.mfu.ac.th/tc-tea-coffeeknowledge/tc-tea/tc-teaproductionprocess.html

13/03/2023

#ชาขาวเกาใจ 💚 ชาขาว มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาเขียวถึง 3 เท่า มีวิตามินซี อี กรดอะมิโน แร่ธาตุต่างๆ เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

18/01/2023

#กาแฟสายพันธุ์เกอิชา ☕
เมื่อพูดถึงต้นกาแฟ 🌱“สายพันธุ์เกอิชา ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่า เป็นอีกหนึ่งความพิเศษที่เรียกได้ว่ามีความน่าสนใจกันอย่างมากสำหรับต้นกาแฟพันธุ์นี้ เพราะไม่สามารถหาผลสรุปได้ว่าต้นกาแฟ “สายพันธุ์เกอิชา แตกย่อยมาจากสายพันธุ์อะไร แต่ถึงอย่างไรก็ตาม เมล็ดกาแฟ“สายพันธุ์เกอิชา ก็ยังเป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่เรียกได้ว่ามีผู้คนนิยมรับประทานและรู้จักกันอยู่พอประมาณในประเทศปานามา ซึ่งทำให้เมล็ดกาแฟ “สายพันธุ์เกอิชา เรียกได้ว่าสามารถสร้างเป็นรายได้ที่มีราคาแพงที่สุดในตลาดโลกของประเทศปานามานั้นเอง #ไร่หุบเขา

08/01/2023

การทำกาแฟมีอะไรบ้าง?🤔
วันนี้มานำเสนอการทำแบบ Huney process กระบวนการคือ 1.เก็บเมล็ด 2.คัดเมล็ดกาแฟ 3.เกาะเปลือก 4.ตากเมล็ดกาแฟแบบทั้งเมือก 5.เกาะเปลือกกะลา 6.คั่ว อ่อน,กลาง,เข้ม

02/01/2023

เรื่องของชา ep.1

วันนี้มาแชร์ความรู้เกี่ยวกับชาเขียวครับ ชาเขียวที่เราดื่มกินกันทุกวันเนี่ย ได้จากการนำยอดใบชาสดมาผ่านไอน้ำ หรืออบด้วยความร้อน ทันทีเพื่อยับยั้งการทำงาน
ของเอนไซม์ ซึ่งเป็นสาเหตุของเกิดสีน้ำตาล จากปฏิกิริยา enzymatic browning reaction ที่ทำให้
ใบชามีสีเข้ม จากนั้นจึงนำม้วน เป็นเม็ดกลมๆ แล้ว มาทำให้แห้ง ใบชาแห้งที่ได้ยังมีสีเขียว
ชาเขียวเองก็ยังแบ่งได้ออกเป็นอีก 4 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่ เกียวคุโระ , มัทฉะ , เซ็นฉะ และ บันฉะ ซึ่งในแต่ละประเภทก็ยังแบ่งย่อยลงไปอีก ทำให้คนดื่มสับสนงงกันไปหมด เดี๋ยวมาต่อpe.2กับ ชาเชียวเกียวคุโระ