ร้านอาหารตามสั่งแม่เสงี่ยม >>> ครัวแม่เสงี่ยม
กว่า 20 ปี จากร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ ที่เปิดอยู่บริเวณสามแยกแคมป์สน ก่อนขึ้นเขาค้อ เริ่มต้นมาจากแม่ต้องการขายอะไรเพื่อช่วยหารายได้อีกทางให้กับ อู่ทวีการช่าง อู่กลึงชื่อดังของเขาค้อ (คิดว่างั้นนะ) น้ำแข็งเกล็ดหิมะ เป็นทางเลือกแรกที่รู้สึกว่าต้องไปได้ดี เพราะตอนนั้นถือว่าเป็นเจ้าแรกในเขาค้อที่มีเครื่องทำเกล็ดน้ำแข็งละเอียด ขายดิบขายดีจนต้องทำเพิงขายอยู่ริมถนนสาย 12 หน้าอู่พ่อ จากนั้นก็ขยับขยายมาขายส้มตำไก่ย่าง ลูกชิ้นปิ้งร่วมด้วย (น้ำจิ้มสูตรมะขามอร่อยมาก) เมื่อมีลูกค้ามากขึ้นก้อเลยเริ่มขายก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่งและต้มเลือดหมูตามความต้องการของลูกค้า ที่มาใช้บริการอู่ทวีการช่าง ต่อมาเรื่อยๆจนถึงปัจจุบัน
จนมาปลาย 2559 ด้วยความจำเป็นต้องปรับปรุงบ้านที่เป็นอู่ในปัจจุบันใหม่ อันเนื่องมาจากมีการสร้างถนนบริเวณสามแยกแคมป์สนใหม่ ทำให้ร้านไม่เอื้อต่อการขายของ ทำให้ร้านอาหารตามสั่งแม่เสงี่ยมต้องปิดให้บริการมานานกว่า 8 เดือนซึ่งก็นานพอสมควร
แม้ร้านอาหารตามสั่งแม่เสงี่ยมสามแยกแคมป์สน จะไม่ใช่ร้านใหญ่โต มีลูกค้ามากมาย มีเพียงแค่ลูกค้าประจำที่อยู่ใกล้กันและลูกค้าขาจรที่หาอะไรกินง่ายๆก่อนไปเที่ยวต่อเท่านั้น แต่ร้านแห่งนี้ทำทุกอย่างให้กับลูกค้ากินเหมือนที่แม่ทำให้ทุกคนในบ้านได้กินได้ทานทุกวัน วัตถุดิบเดียวกัน เครื่องปรุงเดียวกัน จนบางครั้งเคยถามแม่ว่า ขายแบบนี้จะได้กำไรหรอ? ขายราคานี้แล้วได้อะไร? ไม่ใช้ของใช้ยี่ห้อเหมือนร้านอาหารตามสั่งทั่วไปบ้าง แม่บอกว่าเราทำขายเราก็กินอยู่ตรงนี้ด้วย ใช้แบบนี้แหละจะได้ไม่งง เปลี่ยนไปเปลี่ยนมา และอีกอย่างเราไม่ได้ขายเอารวย เราขายเพื่อพออยู่พอกินไม่ลำบาก แถมยังได้พบปะผู้คน ได้พูดคุย จะได้ไม่เหงา เอาแค่พอไหวเหนื่อยก็พักสองคนตายายกล่าวไว้
จากวันนั้นถึงวันนี้ร้านได้ Rebranding เพื่อให้สั้นกระทัดรัดตัดทอนชื่อลง แต่คุณภาพเราไม่ลดลงตามชื่อร้านเพื่อให้ทุกคนที่ผ่านไปมา ได้แวะหาอะไรทานเพิ่มพลังก่อนที่จะไปสนุกและมีความสุขกับการได้เที่ยวหาประสบการณ์ใหม่ๆ บนเขาค้อ ด้วยสโลแกนที่ว่า
