ครัวบ้านสีเขียว

16/05/2026

24/01/2026

https://collshp.com/mjiukidshop?view=storefront

29/11/2025

ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุนเจ้า

29/11/2025

ออเดิร์ฟเมียงเริ่ม

29/11/2025

ต้อนฮับอากาศหนาว

22/11/2025

https://vt.tiktok.com/ZSfrsn7TR/

ถูกใจ 4038 ครั้ง 202 ความคิดเห็น "ขอบคุณคลิปจาก : Chimlang"

16/11/2025

https://vt.tiktok.com/ZSH3fDMPAWk48-RbyIc/

07/10/2025

https://www.facebook.com/share/14PLSfAUSTN/

ไข่ต้มใบหม่อน

เป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่นำ ใบหม่อนสด มาต้มกับน้ำจนหอม แล้วใส่ไข่ลงไปต้มพร้อมกัน ทำให้ไข่ต้มซึมซับรสชาติและกลิ่นของสมุนไพรเบา ๆ ได้คุณประโยชน์เพิ่มขึ้นจากทั้งไข่และใบหม่อน

สรรพคุณของใบหม่อน
• บำรุงสายตา มีวิตามินเอและลูทีน ช่วยลดอาการตาพร่ามัว
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล เหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำตาล
• ลดไขมันในเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปรับสมดุลคอเลสเตอรอล
• บำรุงหลอดเลือดและหัวใจ ช่วยการไหลเวียนของเลือด ลดความเสี่ยงโรคความดันโลหิต
• ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ป้องกันการเสื่อมของเซลล์

ประโยชน์ของไข่ต้ม
• โปรตีนคุณภาพสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
• มีโคลีน บำรุงสมองและระบบประสาท
• มีวิตามินดี ช่วยดูดซึมแคลเซียมและบำรุงกระดูก
• อิ่มนาน ควบคุมน้ำหนักได้ดี

วิธีทำ “ไข่ต้มใบหม่อน”
1. เตรียมใบหม่อนสดประมาณ 1 กำมือ ล้างให้สะอาด
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบหม่อนลงไป เคี่ยวให้กลิ่นหอมออกมา (ประมาณ 5–10 นาที)
3. ใส่ไข่ (ตามจำนวนที่ต้องการ) ลงในน้ำสมุนไพรใบหม่อน
4. ต้มจนสุกตามชอบ (ไข่ต้มยางมะตูม หรือสุกแข็ง)
5. เมื่อเสร็จ ไข่จะได้รสและกลิ่นหอมจากใบหม่อน พร้อมคุณค่าสมุนไพร

ประโยชน์จาก “ไข่ต้มใบหม่อน”
• ได้สารอาหารจาก โปรตีนไข่ และ สมุนไพรใบหม่อน พร้อมกัน
• ลดความเลี่ยนของไข่ต้มด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร
• เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ดูแลสุขภาพ ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาลและไขมัน

👉 เรียกได้ว่า “ไข่ต้มใบหม่อน” เป็นเมนูง่าย ๆ แต่ได้ทั้งความอร่อยและคุณค่าทางสมุนไพรในเวลาเดียวกันครับ #ไข่ต้มใบหม่อน #ภูมิปัญญาชาวบ้าน #สมุนไพร #เกษตรไทบ้าน