07/07/2025
🤔 แฮม VS โบโลน่า ซึ่งลูกค้ามักเข้าใจผิดว่ามันคืออันเดียวกันไม่น้อยก็มากจึงขอแนะนำ นะครับ 🤤
โบโลน่าและแฮมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน โดยโบโลน่าเป็นไส้กรอกชนิดหนึ่งที่ทำจากเนื้อสัตว์บดละเอียด มักจะมีไขมันและเครื่องเทศผสมอยู่ด้วย ในขณะที่แฮมทำมาจากขาหลังหมูที่ผ่านการหมักและทำให้สุก
โบโลน่า:
เป็นไส้กรอกชนิดหนึ่งที่ทำจากเนื้อสัตว์บดละเอียด
มักมีไขมันและเครื่องเทศผสมอยู่ด้วย
มีลักษณะเป็นทรงกระบอก อาจมีสีชมพูและมีกลิ่นเฉพาะตัว
ต้นกำเนิดมาจากเมืองโบโลญญา ประเทศอิตาลี
อาจทำจากเนื้อหมู, เนื้อไก่, เนื้อไก่งวง, เนื้อวัว, หรือเนื้อกวาง
แฮม:
ทำจากขาหลังหมูที่ผ่านการหมัก
ผ่านการทำให้สุก อาจมีการรมควันเพื่อเพิ่มรสชาติ
มีลักษณะเป็นแผ่นหรือชิ้น
มีทั้งแบบที่สุกแล้วและยังไม่สุก
*ความแตกต่างที่สำคัญ:
โบโลน่าเป็นไส้กรอกที่ทำจากเนื้อสัตว์บด ส่วนแฮมทำจากเนื้อส่วนขาหลังหมู
โบโลน่ามักมีไขมันและเครื่องเทศผสมอยู่ ส่วนแฮมอาจมีไขมันน้อยกว่าและผ่านการหมัก
*โบโลน่ามีลักษณะเป็นทรงกระบอก ส่วนแฮมเป็นแผ่นหรือชิ้น
และราคาก็ต่างกันมากในระดับนึงเลยทีเดียว
