เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/919780248077702/

ร้านอาหาร รสเริศในประเทศไทย

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Ubon Ratchathani
ร้านอาหาร รสเริศในประเทศไทย

ร้านอาหารรสเริส ในประเทศไทย เมนูเด?

13/11/2015

ด่วน!!!ต้องการผู้ช่วยในการคอนเฟริ์มออเดอร์ลูกค้า...
คุณสมบัติ
-อายุ22ปีขึ้นไป
-มีเวลาว่าง 2-3ชั่วโมงต่อวัน
-ขยัน ตั้งใจทำงาน
-สามารถรับงานกลับไปทำที่บ้านได้..
-มีการสอนงานให้ฟรี!!!ไม่มีค่าใช้จ่าย
-รายได้ เฉลี่ย 5,000-12,000/ต่อเดือน
-ขึ้นอยู่กับความขยันของแต่ละคน
-สนใจฝากชื่อ+จังหวัด+เบอร์โทรติดต่อไว้ค่ะ
Line:0883555799 Tel:093-341-1120 พลอยค่ะ
โพสข้อมูลไว้ใต้ภาพ รอเจ้าหน้าที่ติดต่อกลับได้เลยค่ะ

02/11/2015

เมนูหมูมะนาวหรืออีกชื่อหนึ่งอาจจะเรียกหมูสะดุ้งก็ได้ เพราะตอนลวก ลวกแค่หมูสะดุ้งจริงๆ ค่ะ มื้อนี้แค่หมูมะนาวจานเดียวกับผักสดเครื่องเคียงอีกจาน ก็อิ่มแปร้จนถึงเย็นแล้วค่ะ ขอบอกว่าแตงกวาปอกแช่เย็นกับก้านคะน้าอวบๆ ปอกแล้วแช่น้ำแข็ง หมูมะนาวคำก้านคะน้ากรอบๆ เย็นๆ คำนึง อร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ

เครื่องปรุงหมูมะนาว
หมูสันนอก 300 กรัม
พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
กระเทียมปอกเปลือก 10 กลีบ
กระเทียมโทนดอง 3 หัว
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย

วิธีทำหมูมะนาว
- ล้างเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดพอคำพักไว้
- โขลกพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนูสวน กระเทียมและกระเทียมโทนดองให้ละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลและน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้
- น้ำเปล่าใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดจัดใส่หมูลงไปลวก ลวกเอาแค่หมูสะดุ้ง เพราะหมูบางอยู่แล้วแป๊บเดียวก็เป็นอันใช้ได้
- ตักเนื้อหมูขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เสร็จแล้วจัดหมูใส่จาน ราดด้วยน้ำราดที่เตรียมไว้ ยกเสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ หรือก้านคะน้าแช่น้ำแข็งก็อร่อยค่ะ

02/11/2015

ส่วนประกอบ
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก 800 กรัม
ใบมะกรูดหั่นฝอย 10 ใบ
ตะไคร้ซอยแว่นบาง 4 ต้น
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยสดเม็ด ¼ ถ้วยตวง
พริกไทยดำโขลกหยาบ ½ ช้อนชา
คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
พริกแกง
หอมแดง (4 หัว) 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (6 กลีบใหญ่) 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 20 -30 เม็ด
ขมิ้น (แง่งเล็ก 2 แง่ง) 2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย (2 ต้น) 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้ง (10 กรัม) ประมาณ 20 เม็ด
เกลือ ½ ช้อนชา
โขลกทุกอย่างให้ละเอียดจะได้พริกแกงประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกแกงลงผัดจนหอมดี ใส่หมูที่หั่นไว้ลงไป แล้วใส่พริกไทยดำโขลกลงไป ผัดจนเข้ากันดี
ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์แล้วคั่วไปเรื่อยๆ จนน้ำแห้ง
ใส่ตะไคร้ซอย พริกไทยสดเม็ด และใบมะกรูดหั่นฝอย คั่วต่ออีกสักครู่ให้ส่วนผสมเข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

02/11/2015

ส่วนประกอบ
แปะก๊วยต้มสุก 1 ถ้วย
กระดูกหมู 300 กรัม
บ๊อกฉ่อยหั่นท่อน 2 นิ้ว 200 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 6 ดอก
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ½ ลิตร
คนอร์ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
กระเทียมเจียว พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้าตามชอบ
วิธีทำ
ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่คนอร์ซุปหมูก้อนลงไป คนให้ละลาย ใส่กระดูกหมูที่เตรียมไว้ใส่ลงในหม้อ หมั่นช้อนฟองออกน้ำซุปจะได้ใส ต้มประมาณ 15 นาที โดยใช้ไฟอ่อน
ใส่เห็ดหอม แปะก๊วย ต้มสักครู่ เร่งไฟแรง ใส่บ๊อกฉ่อยลงไป ต้มจนสุก ปิดไฟ ตักใส่ชาม โรยพริกไทย กระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุแปะก๊วยต้องใช้แบบที่เอาไส้ในออกแล้วจะได้ไม่ขม หรือถ้าซื้อแบบมีไส้กลางมาให้เอาไม้จิ้มฟันดันออกมาจากทางหัว

02/11/2015

ส่วนประกอบ
กุ้งแห้งอย่างดีโขลกพอละเอียด ½ ถ้วย
กระเทียมไทยปอกเปลือก 20 กลีบ
กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
มะดันซอย 10 ลูก (หรือ มะม่วงสับ 1 ถ้วย)
มะอึกหั่นบาง 5 ลูก
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะเนื้อหมูติดมัน 200 กรัม
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ¼ ถ้วยประมาณ 50 กรัม
น้ำเปล่า 100 กรัม
พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด
น้ำตาลปีบ 4-5 ช้อนโต๊ะ
หมูหวาน ½ ถ้วย
ไข่เค็ม 2 ฟอง
ปลาดุกฟูกรอบ ½ ถ้วย
คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
โขลกกระเทียม กะปิ ให้ละเอียด ใส่มะดันซอย มะอึก โขลกให้เข้ากัน ใส่พริก ทุบพอแตก ใส่น้ำตาลปีบ น้ำมะนาว พักไว้
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำพริกลงผัด ใส่กุ้งแห้ง และคนอร์อร่อยชัวร์ผัดให้เข้ากัน ใส่หมูหวาน ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้มีสามรส
การจัดให้สวยงาม ตักน้ำพริกใส่ถ้วย นำไข่เค็มหั่นเต๋าโรยหน้า แนมด้วยหมูหวาน และปลาดุกฟู รับประทานกับผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใบมะกอก มะเขือต่างๆ ขมิ้นขาว ถั่วพู
หมูหวาน
หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 1 เซนติเมตร
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่หอมแดงลงไปผัดพอหอม ใส่หมู และคนอร์อร่อยชัวร์ลงไป ผัดให้เข้ากันจนหมูสุก ใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย
ใส่น้ำลงไป ใช้ไฟอ่อนเคี่ยว ระวังอย่าให้หมูแข็งเคี่ยวจนน้ำตาลเหนี่ยวเป็นสีน้ำตาลอ่อน

02/11/2015

ส่วนประกอบ
สันคอหมู 1 กิโลกรัม
รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสภูเขาทองฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 9 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต๊ะ
คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมซอย 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน แล้วนำมาเคล้ากับหมูให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ไม่ต่ำกว่า 2 ชั่วโมง หรือหมักไว้ข้ามคืน
นำหมูไปย่างไฟให้สุกทั้งสองด้าน (หรือจะอบก็ได้แล้วแต่สะดวก) รับประทานกับน้ำจิ้มแจ่ว
การทำน้ำจิ้ม โดยนำพริกป่น น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปีบ ข้าวคั่ว และคนอร์อร่อยชัวร์ ใส่ถ้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และหัวหอมซอย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
หมายเหตุ สามารถเปลี่ยนจากเนื้อหมู เป็นเนื้อวัว หรือไก่ได้ตามชอบ การหมักเนื้อสัตว์ ถ้าหมักค้างคืนจะทำให้เข้าเนื้อมากขึ้น ส่วนน้ำจิ้มแจ่ว หากชอบเผ็ดสามารถเติมพริกป่นเพิ่มได้ตามชอบ