30/09/2023
فوائد مهمة للأرز البني:
1 خالٍ من الغلوتين لكونه خاليًا بطبيعته من بروتين الغلوتين، وعلى عكس العناصر الخالية من الغلوتين عالية المعالجة، فإن الأرز البني هو من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها جسمكِ لتعزيز وظائفه المختلفة.
2 يساعد على إنقاص الوزن فهو غني بالألياف التي تجعلكِ تشعرين بالشبع لوقتٍ أطول، إذ يوفر الكوب الواحد منه 3.5 غرامات من الألياف مقابل 1 غرام فقط من الكمية ذاتها من الأرز الأبيض.
3 مناسب لمرضى السكري يفيد تناول الأرز البني عوضًا عن الأرز الأبيض المكرَّر في تقليل نسبة السكر في الدم وارتفاع الإنسولين إذا كنتِ مصابةً بمرض السكري، فقد أظهرت إحدى الدراسات التي نشرت أجريت على 18 شخصًا مصابين بمرض السكري من النوع 2، أن الذين تناولوا حصتين من الأرز البني يوميًا، شهدوا انخفاضًا ملحوظًا في نسبة السكر في الدم بعد الوجبة مقارنةً بأولئك الذين تناولوا الأرز الأبيض. كما يمتاز الأرز البني بأنه ذو مؤشر الجلايسيمي (مؤشر يقيس مدى سرعة زيادة نسبة السكر في الدم بعد تناول طعامٍ معين) أقل مقارنةً بالأرز الأبيض، أي أنه يُهضم بشكلٍ أبطأ ويسبِّب ارتفاعًا أقل في نسبة السكر في الدم.
4 يعزِّز صحة القلب تُعدُّ إضافة الأرز البني إلى نظامكِ الغذائي وسيلةً جيدةً لتعزيز صحة قلبكِ.
