Ayşe'nin Yöresel Tatları

Ayşe'nin Yöresel Tatları Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Ayşe'nin Yöresel Tatları, Health Food Shop, Çubuk.

17/04/2026

Taşfırında ekşi maya ile pişen sıcacık köy ekmeğini ikiye böldük.
Dumanı üstünde…

Üzerine hakiki köy tereyağımızdan sürdük.
Bakın nasıl eriyip ekmeğin çatlaklarına doluyor.

Bahar geldi ya…
Tereyağının rengi bile kremleşti.
Çünkü hayvanlar artık taze otla besleniyor.

İşte doğallık böyle bir şey.
Göstermez, kendini belli eder.

Gerçek lezzet böyle yenir.

Sipariş için profil linkimizden ulaşabilirsiniz.

09/04/2026

Kılçık temizliği yapılmış, tek tek özenle soyulmuş çanak enginarlar…
Bekletilmez. Kararmaya fırsat verilmez.

Soyulduktan hemen sonra taze şekilde vakumlanır ve paketlenir.

Bu yüzden rengi böyle açık, dokusu böyle diri.
Tencereye girdiğinde dağılmaz, lif lif olmaz.

Zeytinyağlı yapacak olan da, dolma yapacak olan da farkı ilk pişirmede anlar.

Kullandığımız ürün kılçıksız Aydın enginarıdır.
En makbul, en lezzetli, en yumuşak enginar türü.

Hazır temizlenmiş, hazır çanak, hazır pişirmelik.
Size sadece yıkayıp tencereye koymak kalır.

Taze vakumlu paketlerle Türkiye’nin her yerine gönderim yapıyoruz.

Sipariş için profildeki linke tıklayabilirsiniz.

09/04/2026

Kılçık temizliği yapılmış, tek tek özenle soyulmuş çanak enginarlar…
Bekletilmez. Kararmaya fırsat verilmez.

Soyulduktan hemen sonra taze şekilde vakumlanır ve paketlenir.

Bu yüzden rengi böyle açık, dokusu böyle diri.
Tencereye girdiğinde dağılmaz, lif lif olmaz.

Zeytinyağlı yapacak olan da, dolma yapacak olan da farkı ilk pişirmede anlar.

Kullandığımız ürün kılçıksız Aydın enginarıdır.
En makbul, en lezzetli, en yumuşak enginar türü.

Hazır temizlenmiş, hazır çanak, hazır pişirmelik.
Size sadece yıkayıp tencereye koymak kalır.

Taze vakumlu paketlerle Türkiye’nin her yerine gönderim yapıyoruz.

Sipariş için profildeki linke tıklayabilirsiniz.

08/04/2026

Taze enginar almanın tam zamanı.
Hemen sipariş ver, evine kadar gelsin.

Aydın kılçıksız enginarlarımız siparişe göre soyulur, suya alınır ve kararmadan kargoya verilir.

Yumuşacık, temizlenmiş ve pişirmeye hazır.
Sipariş için profilimizdeki linke tıklayabilirsiniz.

Bu ekmek odun ateşinde,ekşi mayayla,acele etmeden pişiyor.Ortadan yarılıyor…içine yıllanmış Tulum Peyniri ve tereyağı gi...
06/04/2026

Bu ekmek odun ateşinde,
ekşi mayayla,
acele etmeden pişiyor.

Ortadan yarılıyor…
içine yıllanmış Tulum Peyniri ve tereyağı girince lezzet arşa çıkıyor .❤️👌

Ne katkı var, ne hız, ne fabrika.

Sadece:
un, su, maya, ateş ve sabır.

Bu yüzden bu görüntü insanın içini sızlatıyor.

Çünkü çoğumuz artık böyle yemiyoruz.

Bu görüntü acıktırıyorsa, çözümü bizde 🙂
Türkiye’nin her yerine anlaşmalı kargomuzla gönderiyoruz.

Sipariş vermek isteyenler profildeki linke tıklayabilir🤗


03/04/2026

Bu ekmek odun ateşinde,
ekşi mayayla,
acele etmeden pişiyor.

Ortadan yarılıyor…
içine yıllanmış Tulum Peyniri giriyor.

Ne katkı var, ne hız, ne fabrika.

Sadece:
un, su, maya, ateş ve sabır.

Bu yüzden bu görüntü insanın içini sızlatıyor.

Çünkü çoğumuz artık böyle yemiyoruz.


26/03/2026

“Ah bu eller…” derken biz yazın güneşinde kışın hazırlığını yapmıştık 🌿
Şimdi o emekler sofraya dolma oluyor…

Kurutmalıklarımızla nefis bir dolma tarifi bırakıyorum 👇

🥒 15 adet patlıcan kurusu
🌶️ 15 adet dolmalık biber kurusu
🎃 Antep kabağı kurusu
🥒 Acur kurusu
🌶️ Kapya biber kurusu

İç harcı için:
🧅 Soğan
🍅 Güneşte kurutulmuş ev yapımı domates salçamız
🫒 Hakiki soğuk sıkım zeytinyağımız
🍇 Nar ekşimiz
🍅 Yazdan hazırladığımız domates sosumuz
🌿 Baharatlarımız

Hepsini doldurup tencereye diziyoruz, üzerine bol zeytinyağı gezdiriyoruz.
Kısık ateşte pişerken çıkan koku… işte gerçek kış hazırlığı 🤍

🎁 Kampanya:
Bir bağ kabak + bir bağ patlıcan + bir bağ biber kurusu alanlara
1 KG hakiki güneş kurusu ev yapımı domates salçası HEDİYE!

Kurutmalıklarımız hazır. Karışık set yapıyoruz.

evyapımı

14/03/2026

Az malzemeli ama çok lezzetli tariflerden biri. Tereyağında pişen yumuşak çırpılmış yumurta, eriyen kaşar peyniri ve kızaran Kayseri yağlama lavaşı birleşince ortaya hem doyurucu hem de çok pratik bir lezzet çıkıyor. Üstelik hazırlanması o kadar hızlı ki çay demlenene kadar hazır oluyor.

Bu tarifteki tüm ürünler Ayşe’nin Yöresel Tatları’nın doğal ve özenle seçilmiş ürünleri.

Malzemeler
• 1 adet Kayseri yağlama lavaşı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe bağlı bir tutam tuz

Yapılışı
1. Tavayı ocağa alın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyip hafif köpürmeye başlayınca yumurtaları bir kasede hafifçe çırpın.
2. Çırpılmış yumurtayı tavaya dökün ve spatula ile karıştırarak yumuşak kıvamlı bir çırpılmış yumurta hazırlayın. Yumurtayı tamamen kurutmamaya dikkat edin.
3. Yumurtanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Peynir, yumurtanın sıcaklığıyla erimeye başlayacaktır.
4. Kaşarın üzerine Kayseri yağlama lavaşını kapatın ve spatula ile hafif bastırın.
5. Ardından lavaş altta kalacak şekilde dikkatlice ters çevirin ve lavaşı tavaya temas edecek şekilde hafifçe kızartın. Böylece lavaş çıtır bir doku kazanır.
6. Lavaş kızardıktan sonra, tavada kalan yumurtalı kısmı lavaşın üzerine kapatın. Yani ikiye katlanmış bir form oluşur ve her iki tarafı da tavada kısa süre pişerek lezzetini tamamlar.
7. Bu şekilde katlı halde tavadan alın, servis tahtasına koyun ve üçgen dilimler halinde keserek servis edin.

Neden Çok Pratik?
• Az malzemeli ve hızlı bir tarif.
• 10 dakika bile sürmez.
• Kahvaltı, hızlı öğün veya atıştırmalık için ideal.
• En güzel tarafı: Çay demlenene kadar hazır oluyor.

Püf Noktaları
• Yumurtayı fazla pişirmemek lezzetin sırrıdır; hafif yumuşak kalması gerekir.
• Lavaşı ters çevirdikten sonra kısık-orta ateşte kızartmak, hem çıtır bir doku verir hem de yanmasını önler.
• Katladıktan sonra iki tarafını da kısa süre pişirmek, içindeki kaşarın tamamen erimesini sağlar.

Address

Çubuk
06760

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ayşe'nin Yöresel Tatları posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category