Özel kasap

23/04/2026

23 nisan ulusal egemenlik ve çocuk bayramımız kutlu olsun
Karşınızda küçük şef muhammed ali iyi seyirler ..
Bu video abisi gözetiminde çekilmiştir
23nisanulusalegemenlikveçocukbayramıkutluolsun
özelkasap

22/04/2026

Ulusal egemenlik ve çocuk bayramımız kutlu olsun.

07/04/2026

🥩 DANA GÜNGÖRMEZ NEDİR?

Dana güngörmez, hayvanın antrikot ile kol (ön omuz) arasındaki iç kısımdan çıkan özel bir ettir.
➡️ Güneş görmeyen, az çalışan bir bölgedir
➡️ Bu yüzden çok yumuşaktır

⸻

🔥 NEDEN BU KADAR ÖZEL?

✔️ Lif yapısı ince
✔️ Sinir oranı çok az
✔️ Lokum gibi yumuşak

👉 Ağızda dağılan nadir etlerden biridir.

⸻

🥩 LEZZETİ NASIL?

➡️ Kendi yağıyla pişer
➡️ Sulu ve aromalıdır
➡️ Fazla işleme gerek kalmaz

👉 Az pişmiş hali en lezzetli halidir

⸻

💡 BİLİNMESİ GEREKEN

✔️ Her hayvanda az çıkar
✔️ Bu yüzden değerli ve pahalıdır
✔️ Genelde kasaplar saklar 😄

⸻

📢

👉 Daha fazlası: Özel Kasap’Ta
💬 Daha önce güngörmez yedin mi?

07/04/2026

Et hakkında merak ettiğiniz , kafanıza takılan , tüketme konusunda endişelendiginiz pişirme konusunda merak ettiğiniz her şeyi sorabileceginiz ÖZEL KASAP ET DANIŞMA HATTI mız hizmetinizde ülkemize hayırlı olsun .

20/03/2026

Sevdiklerinizle nice mutlu bayramlara sağlıcakla..

02/03/2026

Dana kemikli incik (osso bucco )

05/02/2026

Dana şinitsel ..

05/02/2026

01/01/2026

30/12/2025

Fırınlık tavuk hazırlıyoruz..
.art #

27/12/2025

Fırınlık kuzu kol hazırlıyoruz..

13/12/2025

Doğal Kolajen isteyen bize gelsin ..
Dana ilikli kemik kestik pişirdik test ettik sonuç mu mükemmel .
Hazırlanışı ..
Ilikli dana kemiklerini ortadan ikiye kestik
Üzerine füme deniz tuzu ve karabiber serpiştirdik
Fırın kağıdı ile güzelce kapladık ve bağladık
Pışirilmesi ..
200 derece fırında alt üst açık fanlı 30 dakika yada çok pişirmek isterseniz 40 dakika
Servis ..
İnce kıyılmış maydanoz ince kıyılmış yeşil soğan yeşil biber ve fırınları ve ince kıyılmış sarımsak pişen ilikler ile karıştırılarak kızartılmış ekmek üzerine sürülerek tüketilir
afiyet olsun